吃油潑面的隨筆

    時間:2021-07-04 10:26:48 隨筆 我要投稿

    吃油潑面的隨筆

      今天中午心情好,臨時決定去吃油潑面。雖然是臨時決定,實際是早就想好要去的。

    吃油潑面的隨筆

      我去的飯店是陜西面莊,在我們這挺有名氣,很早以前同志就告訴我說這家面做的好,到飯店一看,生意真好,人很多桌都坐滿了,大致看了看去吃飯的都是2人、3人以上的,我是唯一自己去的.,服務生看我一個人都不愛招呼,一個人去就吃碗面也不點菜不受歡迎。雖然受到冷淡,但是面還是值得一吃,面有大碗面和小碗面,大碗面12元,小碗面10元,我要的是大碗。哈哈

      蘭州的牛肉拉面,陜西的油潑面、臊子面,都是西北的特色小吃,自從看了央視《舌尖上的中國》、《遠方的家》兩個節目后就有要去嘗一嘗的想法。牛肉拉面多次吃,百吃不厭,今天吃的油潑面有點咸微辣口味,據說臊子面是酸味的,下次去吃臊子面,嘗一嘗到底什么滋味。

      我一邊吃一邊想油潑面的做法,煮面的過程和做抻面一樣沒有難度。油潑面最大的特點,面煮熟后放好調料把熱油潑到面上。

      回來后在網上又查閱一下,基本學會了怎么做,等有時間自己學著做一下。

      西北面食特好吃,果然名不虛傳。

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