釀豆腐三年級作文
這周老師讓我們做一道菜來寫周記，這個(gè)菜必須是八大菜系里的萊，我呢最愛吃豆腐了，所以就選擇的是粵菜里的釀豆腐。
早上，我跟著媽媽去買制作釀豆腐的食材。食材分別是水豆腐、肉末、雞蛋、淀粉、醬油、鹽、雞精。回家后把豆腐放在鹽水里泡15分鐘、撈出來晾干、再把豆腐平均切開、在切好的豆腐中挖一個(gè)小洞不要穿透、把挖出來的豆腐和雞蛋、肉末平均攪拌、然后放進(jìn)挖好的豆腐里，這樣豆腐的原形就做好了。把鍋燒熱倒進(jìn)油，這就是熱鍋冷油。把做好的.豆腐帶肉的朝下，然后煎到金黃色，關(guān)掉火，然后在用鏟子把另一面反過來開火煎成金黃。加水蓋上鍋蓋悶15分鐘，起鍋之前放鹽、醬油、雞精釀豆腐就做好了。
最后總結(jié)，雖然我做的賣相不咋樣（因?yàn)槲野讯垢技逅榱耍兜朗菬o敵的！連我那冷酷無情的老爸都說好吃！還有通過今天做菜才知道做菜很繁瑣，也很辛苦，所以以后要珍惜食物……因?yàn)閬碇灰祝佑停?/p>
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