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超市質(zhì)監(jiān)員個(gè)人工作總結(jié)（通用6篇）
總結(jié)是在某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評(píng)價(jià)，從而得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而掌握并運(yùn)用這些規(guī)律，不如立即行動(dòng)起來寫一份總結(jié)吧。那么總結(jié)要注意有什么內(nèi)容呢？以下是小編收集整理的超市質(zhì)監(jiān)員個(gè)人工作總結(jié)，歡迎大家分享。
超市質(zhì)監(jiān)員個(gè)人工作總結(jié) 1
轉(zhuǎn)眼間20xx年在緊張和忙碌中過去了，回顧這短短的幾個(gè)月中，我做為超市的一名質(zhì)監(jiān)員，學(xué)到了很多這方面的知識(shí)，但是也存在一些不足之處。
一、在過去的這些日子里，我學(xué)會(huì)了怎么樣開展商品質(zhì)量檢查。
在沒做質(zhì)量監(jiān)督員以前，自己對(duì)商品質(zhì)量及國(guó)家的法律法規(guī)還是漠不關(guān)心，在事業(yè)部組織的培訓(xùn)中使我充分的認(rèn)識(shí)到商品質(zhì)量的重要性，根據(jù)上級(jí)的要求我依據(jù)國(guó)家的相關(guān)法律來對(duì)照工作，這樣一來我從實(shí)踐中獲得經(jīng)驗(yàn)在不斷培訓(xùn)中獲得知識(shí)。首先從手工臺(tái)帳開始著手，給員工進(jìn)行基礎(chǔ)培訓(xùn)對(duì)臺(tái)帳上所要求的內(nèi)容如實(shí)認(rèn)真的填寫，每一項(xiàng)都做到有票可依有據(jù)可查。每天我會(huì)在營(yíng)業(yè)前對(duì)生鮮區(qū)重點(diǎn)商品進(jìn)行檢查，從主廚、熟食、現(xiàn)制糕點(diǎn)的食品簽日期以及更換，再到商品的新鮮度都要做到看、嘗、聞，發(fā)現(xiàn)不合格商品及時(shí)下架，并以整改通知單時(shí)刻督促部門對(duì)不符合要求的部位進(jìn)行整改；現(xiàn)場(chǎng)制作因?yàn)樯婕暗郊庸び玫脑虾团淞纤运髯C索票及進(jìn)貨的手續(xù)也成了一項(xiàng)瑣碎而煩雜的工作，但是原料嚴(yán)格按要求加蓋加膜絕不允許裸露。
二、針對(duì)糧油區(qū)散裝商品的特點(diǎn)我們從標(biāo)簽到配料表，我們都按要求執(zhí)行，對(duì)外包裝到生產(chǎn)日期到保質(zhì)期、合格證我們都在不斷的摸索經(jīng)驗(yàn)，對(duì)外包裝不符合要求的一律不許進(jìn)賣場(chǎng)在上貨口就進(jìn)行了嚴(yán)格把關(guān)。對(duì)于包裝類商品的保質(zhì)期的檢查，每次在檢查中發(fā)現(xiàn)即將臨期的商品時(shí)，自己記錄在本子上，以便在日后的檢查中進(jìn)行復(fù)查，每周定期安排各部門主管進(jìn)行質(zhì)量的檢查，指定排面逐一排查，防止出現(xiàn)問題商品。在日常的檢查中，發(fā)現(xiàn)日期模糊的、雙日期的等問題商品，都進(jìn)行了下架處理，并對(duì)廠家進(jìn)行了處罰。
三、根據(jù)市農(nóng)辦的要求，重新規(guī)范了蔬菜農(nóng)藥殘留的自檢工作，自檢結(jié)果通過賣場(chǎng)質(zhì)量公示牌向顧客及時(shí)公示。同是我認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)管理制度和相關(guān)的法律法規(guī)充實(shí)自己的頭腦不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平豐富自己的'知識(shí)面，從網(wǎng)上查閱有關(guān)商品質(zhì)量、抽檢不合格等商品的信息，及時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)給大家。我每天都會(huì)把日志上記錄的事件特別是涉及商品質(zhì)量問題的信息在晚例會(huì)中傳達(dá)給各部門。
四、果蔬、生鮮、鮮活新鮮度的檢查。生鮮部門基本都是民生的商品，關(guān)系到老百姓的口碑，所以新鮮度至關(guān)重要。每天對(duì)果蔬的每個(gè)排面都要仔細(xì)的檢查，根據(jù)事業(yè)部的要求，每天分三個(gè)時(shí)間段對(duì)重點(diǎn)商品進(jìn)行出清檢查，以保證商品的新鮮度。對(duì)庫(kù)房商品進(jìn)行日期的標(biāo)注，做到先進(jìn)先出。每天以表格的形式把檢查情況匯總，進(jìn)行上報(bào)。
隨著對(duì)質(zhì)監(jiān)工作的熟悉，我也認(rèn)識(shí)到了自己的不足之處，在新的一年中提升自己:
一、資質(zhì)的管理，把檔案按部門分開做到統(tǒng)一管理并不斷的整理，過期的資質(zhì)及時(shí)通知商品部向廠家索要最新的資料，以備職能部門的檢查和對(duì)賣場(chǎng)商品的監(jiān)控。從緊張到理性，從遇事束手無措到處事不驚，都是在質(zhì)量監(jiān)督員崗位上鍛煉的結(jié)果。為以后做一個(gè)合格的管理者打下基礎(chǔ)。
二、在處理顧客投訴以及與職能部門交往的過程中我不斷提升自己的溝通協(xié)調(diào)能力和綜合素質(zhì)水平。現(xiàn)在專業(yè)的職業(yè)打假、惡意投訴以及消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)很強(qiáng)，我知道只有自己不斷的豐富和掌握商品知識(shí)和相關(guān)的法律法規(guī)才能更勝一籌，接待職能部門才能運(yùn)籌帷幄處事不驚。
三、對(duì)主廚的管理。由于前期對(duì)主廚的要求比較松，所以在衛(wèi)生等一些細(xì)節(jié)方面存在著問題，在今后的工作中要嚴(yán)格要求，提高自己的標(biāo)準(zhǔn)，從而使得主廚的管理上一個(gè)新的臺(tái)階。
四、對(duì)新鮮度的檢查。提到新鮮度，大多都在果蔬，而忽略了水產(chǎn)、生肉，果蔬除了對(duì)上貨嚴(yán)要求外，日常的維護(hù)特別重要，及時(shí)挑揀不新鮮的，進(jìn)行處理。水產(chǎn)的新鮮度，要多查閱關(guān)于這方面的知識(shí)，來豐富自己，從而檢查的更細(xì)致。
在以后的工作中，我要繼續(xù)提高認(rèn)識(shí)水平主動(dòng)性，要更加嚴(yán)于律已對(duì)工作上要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，在一些具體問題上要求新、求細(xì)、求精。工作中的成績(jī)給予了我今后開展工作可以借鑒的豐富的經(jīng)驗(yàn)，工作中的不足更給予了我繼續(xù)開拓創(chuàng)新、迎難而上的信心和動(dòng)力。今后的工作將會(huì)給我一個(gè)更大的挑戰(zhàn)，面對(duì)自身發(fā)展需求以及競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的需要，我將以百倍的信心和努力去面對(duì)！
超市質(zhì)監(jiān)員個(gè)人工作總結(jié) 2
在過去的一年里，我作為超市質(zhì)監(jiān)員，始終堅(jiān)守 “食品安全無小事，質(zhì)量責(zé)任大于天” 的原則，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，確保超市商品質(zhì)量安全。
日常工作中，我嚴(yán)格執(zhí)行商品入場(chǎng)檢查制度。對(duì)每日到貨的生鮮產(chǎn)品，仔細(xì)查驗(yàn)檢疫證明、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，對(duì)肉類、禽類等重點(diǎn)品類，逐一核對(duì)檢驗(yàn)檢疫章，堅(jiān)決杜絕不合格產(chǎn)品進(jìn)入賣場(chǎng)。僅第三季度，就攔截了 5 批次存在質(zhì)量問題的'生鮮產(chǎn)品，其中包括 2 批次農(nóng)殘超標(biāo)的蔬菜和 3 批次臨近保質(zhì)期的肉類。
在賣場(chǎng)巡查方面，我堅(jiān)持每日至少 3 次全面巡檢，重點(diǎn)檢查貨架上商品的保質(zhì)期、包裝完整性及儲(chǔ)存條件。發(fā)現(xiàn)有包裝破損、漏氣的食品，立即下架處理；對(duì)臨近保質(zhì)期的商品，及時(shí)通知相關(guān)部門進(jìn)行促銷或銷毀，避免過期商品流入消費(fèi)者手中。全年共處理臨期商品 200 余件，下架破損商品 150 余件。
為提升員工的質(zhì)量安全意識(shí)，我組織了 4 次質(zhì)量安全培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋食品儲(chǔ)存規(guī)范、臨期商品處理流程等，參訓(xùn)員工達(dá) 120 人次。通過培訓(xùn)，員工對(duì)質(zhì)量安全的重視程度明顯提高，主動(dòng)上報(bào)問題商品的次數(shù)較去年增長(zhǎng) 30%。
當(dāng)然，工作中也存在一些不足，比如對(duì)部分進(jìn)口商品的資質(zhì)審核不夠細(xì)致，導(dǎo)致 1 批次進(jìn)口零食因中文標(biāo)簽不規(guī)范被下架。今后，我將加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口商品相關(guān)法規(guī)的學(xué)習(xí)，嚴(yán)格審核每批次進(jìn)口商品的報(bào)關(guān)單、衛(wèi)生證書等資料，確保萬(wàn)無一失。
新的一年，我將繼續(xù)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，加大檢查力度，為消費(fèi)者提供安全、放心的購(gòu)物環(huán)境。
超市質(zhì)監(jiān)員個(gè)人工作總結(jié) 3
回顧這一年的工作，我作為超市質(zhì)監(jiān)員，圍繞商品質(zhì)量監(jiān)管、流程優(yōu)化和問題整改三大核心，取得了一定成效，也積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)。
在商品質(zhì)量監(jiān)管上，我建立了 “三色預(yù)警” 制度。將商品按保質(zhì)期長(zhǎng)短分為綠、黃、紅三色，綠色代表保質(zhì)期充足，黃色為臨近保質(zhì)期（不足 1 個(gè)月），紅色為即將過期（不足 15 天）。通過這種可視化管理，各部門能快速識(shí)別商品狀態(tài)，提高臨期商品處理效率。實(shí)施以來，超市過期商品投訴量較去年下降 40%。
針對(duì)超市自制食品，我制定了更為嚴(yán)格的質(zhì)量管控流程。每日對(duì)面包房、熟食區(qū)的原材料進(jìn)行抽查，檢查制作過程中的'衛(wèi)生狀況，確保操作人員持證上崗、穿戴規(guī)范。每月對(duì)自制食品進(jìn)行抽樣送檢，全年送檢樣品 50 批次，合格率 100%。同時(shí)，推動(dòng)熟食區(qū)安裝監(jiān)控設(shè)備，實(shí)現(xiàn)制作過程全程可追溯。
在問題整改方面，我堅(jiān)持 “發(fā)現(xiàn)一起，整改一起，復(fù)查一起”。上半年，有顧客反映某品牌酸奶存在脹袋現(xiàn)象，我立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，對(duì)該批次商品全面下架，并聯(lián)系廠家進(jìn)行檢測(cè)。最終確認(rèn)是運(yùn)輸過程中的溫度波動(dòng)導(dǎo)致，協(xié)助超市與廠家協(xié)商賠償，為消費(fèi)者挽回?fù)p失。事后，我還推動(dòng)超市完善冷鏈運(yùn)輸監(jiān)控系統(tǒng)，避免類似問題再次發(fā)生。
雖然工作取得了一些成績(jī)，但仍有提升空間，比如對(duì)員工的日常操作規(guī)范監(jiān)督不夠頻繁。接下來，我會(huì)增加不定期抽查次數(shù)，將質(zhì)量意識(shí)融入每一個(gè)操作環(huán)節(jié)。
超市質(zhì)監(jiān)員個(gè)人工作總結(jié) 4
作為超市質(zhì)監(jiān)員，過去一年我始終以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度對(duì)待每一項(xiàng)工作，在商品質(zhì)量把控、風(fēng)險(xiǎn)排查和團(tuán)隊(duì)協(xié)作等方面都有不少收獲。
在商品質(zhì)量把控上，我重點(diǎn)關(guān)注了預(yù)包裝食品的標(biāo)簽合規(guī)性。全年共檢查預(yù)包裝食品 8000 余件，發(fā)現(xiàn)標(biāo)簽問題商品 30 余件，主要涉及生產(chǎn)日期模糊、成分表標(biāo)注不規(guī)范等問題。對(duì)這些商品，我及時(shí)與采購(gòu)部門溝通，要求廠家整改，整改不合格的`堅(jiān)決退貨。通過持續(xù)監(jiān)管，超市預(yù)包裝食品標(biāo)簽合規(guī)率從年初的 95% 提升至 99%。
風(fēng)險(xiǎn)排查是質(zhì)監(jiān)工作的重要環(huán)節(jié)。我每月對(duì)超市倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行一次全面排查，重點(diǎn)檢查商品儲(chǔ)存條件是否符合要求，特別是對(duì)需要冷藏、冷凍的商品，嚴(yán)格核對(duì)溫度記錄。在夏季高溫期間，增加倉(cāng)庫(kù)巡查次數(shù)，確保冷鏈設(shè)備正常運(yùn)行。去年 8 月，發(fā)現(xiàn)冷藏庫(kù)溫度異常升高，及時(shí)聯(lián)系維修人員檢修，避免了價(jià)值 2 萬(wàn)元的冷凍食品變質(zhì)。
團(tuán)隊(duì)協(xié)作方面，我積極與采購(gòu)、銷售等部門溝通協(xié)作。每周與采購(gòu)部門召開質(zhì)量溝通會(huì)，反饋近期商品質(zhì)量問題，共同制定改進(jìn)措施；向銷售人員普及商品質(zhì)量鑒別知識(shí)，讓他們?cè)阡N售過程中能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并反饋。通過跨部門協(xié)作，超市商品質(zhì)量投訴量較去年下降 25%。
未來，我將繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提升對(duì)新型商品質(zhì)量問題的識(shí)別能力，為超市的質(zhì)量安全防線再添保障。
超市質(zhì)監(jiān)員個(gè)人工作總結(jié) 5
時(shí)光飛逝，一年的質(zhì)監(jiān)工作已接近尾聲。在這一年里，我始終堅(jiān)守崗位，認(rèn)真履行職責(zé)，為保障超市商品質(zhì)量安全貢獻(xiàn)了自己的力量。
日常工作中，我注重細(xì)節(jié)把控。在對(duì)散裝食品的監(jiān)管上，要求銷售人員必須佩戴口罩、手套操作，對(duì)裸露的'散裝食品及時(shí)加蓋防塵罩，并標(biāo)注準(zhǔn)確的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。針對(duì)消費(fèi)者關(guān)注度較高的嬰幼兒食品，我建立了專門的臺(tái)賬，記錄每批次商品的進(jìn)貨渠道、質(zhì)檢報(bào)告等信息，做到可追溯。
為提升超市的整體質(zhì)量水平，我還參與了超市質(zhì)量管理體系的完善。結(jié)合國(guó)家最新的食品安全法規(guī)，協(xié)助制定了《超市商品質(zhì)量管理制度》，明確了各部門的質(zhì)量職責(zé)和操作規(guī)范。組織員工學(xué)習(xí)新制度，并通過考核確保大家熟練掌握。新制度實(shí)施后，超市的質(zhì)量管理制度化、規(guī)范化程度顯著提高。
在處理消費(fèi)者投訴方面，我始終堅(jiān)持 “實(shí)事求是、及時(shí)解決” 的原則。全年共處理商品質(zhì)量投訴 20 余起，涉及食品變質(zhì)、商品過期等問題。對(duì)于每一起投訴，我都認(rèn)真調(diào)查核實(shí)，及時(shí)給消費(fèi)者反饋處理結(jié)果，并跟進(jìn)整改措施。通過妥善處理投訴，不僅化解了消費(fèi)糾紛，還提升了消費(fèi)者對(duì)超市的信任度。
當(dāng)然，工作中也存在一些不足，比如對(duì)部分小眾品牌商品的質(zhì)量了解不夠深入。今后，我會(huì)加強(qiáng)對(duì)各類商品的學(xué)習(xí)，拓寬知識(shí)面，讓質(zhì)監(jiān)工作更加全面到位。
超市質(zhì)監(jiān)員個(gè)人工作總結(jié) 6
過去一年，作為超市質(zhì)監(jiān)員，我在工作中不斷積累經(jīng)驗(yàn)，努力提升業(yè)務(wù)能力，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。
在生鮮區(qū)質(zhì)量監(jiān)管方面，我推行了 “每日抽檢 + 定期全檢” 的模式。每日隨機(jī)抽取 5 種蔬菜、3 種水果進(jìn)行農(nóng)殘快速檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果及時(shí)公示；每月聯(lián)合第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)生鮮區(qū)所有品類進(jìn)行一次全面檢測(cè)。全年生鮮區(qū)商品抽檢合格率達(dá) 98.5%，較去年提升 1.2 個(gè)百分點(diǎn)。同時(shí)，我還協(xié)助生鮮部門優(yōu)化了進(jìn)貨渠道，淘汰了 2 家質(zhì)量不穩(wěn)定的供應(yīng)商，保障了生鮮商品的源頭質(zhì)量。
對(duì)于非食品類商品，我重點(diǎn)檢查了玩具、小家電等與消費(fèi)者安全密切相關(guān)的品類。全年共檢查玩具 300 余件，發(fā)現(xiàn) 5 件存在小零件易脫落等安全隱患的商品，及時(shí)進(jìn)行了下架處理；檢查小家電 200 余件，對(duì) 3 批次未獲得 3C 認(rèn)證的商品進(jìn)行了退貨處理。通過嚴(yán)格監(jiān)管，超市非食品類商品質(zhì)量投訴為零。
此外，我還積極參與超市的質(zhì)量宣傳活動(dòng)。在 “食品安全宣傳周” 期間，組織了 “商品質(zhì)量知識(shí)講座”，向消費(fèi)者介紹如何辨別假冒偽劣商品、查看食品標(biāo)簽等知識(shí)，發(fā)放宣傳資料 500 余份。通過宣傳，不僅提高了消費(fèi)者的`質(zhì)量安全意識(shí)，也提升了超市的社會(huì)形象。
總結(jié)過去，我深知質(zhì)監(jiān)工作任重道遠(yuǎn)。新的一年，我將繼續(xù)保持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，不斷提升監(jiān)管水平，為超市的健康發(fā)展保駕護(hù)航。
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