吃海參錯(cuò)誤的方法
海參具有美容養(yǎng)顏、促進(jìn)發(fā)育增強(qiáng)免疫力、同時(shí)含有豐富的膠原蛋白和微量元素，海參已是日常滋補(bǔ)的良品首選。但是怎么吃海參才是最好的，很多人都會(huì)犯錯(cuò)。下面是小編為大家整理的吃海參錯(cuò)誤的方法，僅供參考，歡迎閱讀。
吃海參常犯的“錯(cuò)誤”
錯(cuò)誤一、海參進(jìn)補(bǔ)講究適量、持續(xù)，貴在堅(jiān)持，若是有空想起來(lái)才吃，效果已經(jīng)大打折扣。另外海參的大小和好壞沒(méi)有必然聯(lián)系，自己家用，大一點(diǎn)或小一點(diǎn)，問(wèn)題不大，關(guān)鍵在于持續(xù)性，經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下，建議堅(jiān)持常年進(jìn)補(bǔ)。
錯(cuò)誤二、海參也有食物相克，酸性水果、醋以及甘草是海參的三大禁忌，吃完海參后不要馬上去吃水果，間隔一小時(shí)左右。
錯(cuò)誤三、一味追求價(jià)格便宜，海參色澤黑亮，品相極佳，價(jià)格還非常便宜，往往這就是加料海參。加料海參利用了人喜歡小便宜和注重海參賣(mài)相的'心理，并且這種海參通常含有大量的焦糖化物，營(yíng)養(yǎng)基本損失殆盡。更可怕的是，如果糖尿病人誤食，會(huì)加劇病情，可能引發(fā)并發(fā)癥。
錯(cuò)誤四、煎炒烹炸海參，海參的肉質(zhì)有些特殊，不能沾油，油膩會(huì)分解海參的肉質(zhì)，造成營(yíng)養(yǎng)成分流失。所以海參最營(yíng)養(yǎng)的烹調(diào)方法是用水煮、清燉、涼拌，如果覺(jué)得沒(méi)有味道或者覺(jué)得不好吃，可以把海參切片蘸點(diǎn)醬油或者是蜂蜜之類(lèi)的調(diào)味品食用。
海參的營(yíng)養(yǎng)功效
《本草綱目》記載：海參，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，壯陽(yáng)療痿，其性溫補(bǔ)�，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，海參滋補(bǔ)功效確實(shí)與眾不同。
雙補(bǔ)：補(bǔ)腎益精 滋陰養(yǎng)血 陰陽(yáng)雙補(bǔ)
中醫(yī)理論認(rèn)為腎為先天之本，脾胃為后天之本，元?dú)鉃樯荆獨(dú)鉃槿梭w生命活動(dòng)的原動(dòng)力。元?dú)獬�，新陳代謝快，五臟六腑經(jīng)絡(luò)得以濡養(yǎng)暢通，免疫力自然提高。
強(qiáng)體：增強(qiáng)體質(zhì) 調(diào)整機(jī)體免疫力
常食海參的人很少感冒，因海參中所含的豐富的蛋白質(zhì)、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質(zhì)，能預(yù)防疾病感染，調(diào)整機(jī)體的免疫力，對(duì)感冒等傳染性疾病有很好的預(yù)防功能。
抗衰：抗疲勞 延緩衰老
海參中的膠原蛋白質(zhì)、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、硒、煙酸、硅等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。另外，精氨酸還有促成人體細(xì)胞再生和機(jī)體損傷修復(fù)的能力。
壯骨：強(qiáng)健骨骼 改善骨質(zhì)疏松
經(jīng)常食用海參可以預(yù)防兒童的佝僂病、成人的骨質(zhì)疏松癥和骨質(zhì)增生癥。海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對(duì)預(yù)防嬰幼兒佝僂病，成人的骨質(zhì)疏松癥以及對(duì)骨骼異常、畸形，牙質(zhì)及釉質(zhì)發(fā)育不良都有特殊作用。
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