廚房消防安全常識

時間：2020-12-08 20:44:51 安全知識我要投稿

廚房消防安全常識

　　在日常的烹飪中，要留意廚房的`動靜，確保用火用電都在安全范圍內(nèi)，能更好避免火災(zāi)的發(fā)生，確保家人的安全。下面和小編一起來看廚房消防安全常識，希望有所幫助！

廚房消防安全常識

　　日常·消除火災(zāi)隱患

　　1、盡量使用不燃材料制作廚房構(gòu)件。爐灶與可燃物之間應(yīng)保持安全距離，防止引燃和輻射熱造成火災(zāi)。

　　2、及時清理爐灶、排氣扇、灶面及其他灶具，避免因油垢堆積過多而引起火災(zāi)。

　　3、使用合格的電線電器及廚具。經(jīng)常檢查線路是否完好無損，如發(fā)現(xiàn)老化或破舊要及時更換，防止因電線電器陳舊老化或老鼠咬斷線路而發(fā)生火災(zāi)。

　　4、給孩子上一堂消防課，讓他們明白那些行為是危險的，樹立起消防安全意識。外出時，盡量不要留孩子一個人在家。

　　使用·謹慎防火

　　1、用油鍋時，人不能離開。油溫達到適當高度，應(yīng)即放入菜肴、食品。

　　2、煨燉各種肉湯時，應(yīng)有人看管。湯不宜太滿，在湯沸騰時應(yīng)降低爐溫或?qū)㈠伾w打開，防止浮油溢出鍋外。

　　3、在煉油、炸制食品時，必須有專人看管，鍋內(nèi)不要放油過多，油溫不能過高，嚴防因油溢出和油溫過高自燃引起火災(zāi)。

　　4、使用罐裝液化氣時，氣罐與灶具要保持1.5米以外，不在氣罐的周圍堆放可燃雜物，嚴禁對氣罐直接加熱。

　　5、爐具使用完畢，立即熄滅火焰，關(guān)閉氣源，通風(fēng)散熱。

　　6、廚房用氣須謹慎，煮飯時要留人看守，不可隨意離開。外出前，檢查燃氣是否關(guān)閉，防止燃氣泄漏誘發(fā)火災(zāi)。

　　滅火·注意事項

　　1、廚房燃氣設(shè)備起火，只能關(guān)閉灶頭的閥門，切不可關(guān)閉管道總閥，否則會引起燃氣管道爆炸。必須先滅火，后關(guān)閥。

　　2、電氣設(shè)備起火，千萬不可澆水，否則會觸電；應(yīng)先關(guān)閉電源，再用CO2或干粉滅火器滅。

　　3、當鍋里的食油因溫度過高著火時，首先應(yīng)關(guān)掉火源，然后迅速蓋上鍋蓋，可以使火熄滅。

　　4、垃圾桶起火，向垃圾桶內(nèi)澆水及可滅火。

　　5、家中常備消防應(yīng)急包，如果突發(fā)火災(zāi)，要及時將小火撲滅。家庭消防“四寶”包括家用滅火器、救生繩、手電筒及簡易防煙面具。

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