學(xué)校辦學(xué)歷史可追溯至1883年李時燦先生在衛(wèi)輝府創(chuàng)建的經(jīng)正書院。2009年2月，新鄉(xiāng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院正式成立。
學(xué)校官網(wǎng)顯示，學(xué)校有校本部（經(jīng)開區(qū)）、北校區(qū)（衛(wèi)輝）和西校區(qū)（科隆大道）三個校區(qū)，校園占地2450畝，建筑面積58.84萬平方米，固定資產(chǎn)總值15億元，其中教學(xué)儀器設(shè)備總值近2億元。學(xué)校設(shè)有14個二級院系，開設(shè)專科專業(yè)（方向）61個，有全日制在校生2.3萬人。學(xué)校有教職工1175余人。