- 《臘八粥》課堂實(shí)錄 推薦度：
- 相關(guān)推薦
《臘八粥》課堂實(shí)錄
《臘八粥》課堂實(shí)錄1
師：這節(jié)課，咱們繼續(xù)學(xué)習(xí)作家沈從文筆下的一篇小說(shuō)——《臘八粥》（師生齊讀）。讓我們?cè)僖淮巫哌M(jìn)那一幅細(xì)膩獨(dú)特的臘八風(fēng)俗畫，請(qǐng)同學(xué)們打開課文，快速瀏覽，通過(guò)上節(jié)課的學(xué)習(xí)，你了解到了哪些內(nèi)容？
生：我了解到了那里的人都喜歡吃臘八粥。
師：哦，那甜甜膩膩的臘八粥讓老老少少都垂涎欲滴。你還了解到了什么？
生：我還了解到，課文分別是寫了盼臘八粥、分臘八粥和看臘八粥。
師：你關(guān)注到了文章的脈絡(luò)。就在這一天，小小的八兒他是一心盼著臘八粥，思考著怎么分臘八粥，也是看到了臘八粥。（板書：盼，分，看）為了這臘八粥，誰(shuí)來(lái)讀這一句？
生：（朗讀）住方家大院的八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了！（三個(gè)學(xué)生有感情的朗讀）
師：我不僅聽出了喜，還聽出了急呀！同學(xué)們，就為了這臘八粥，住方家大院的八兒——
生：（齊讀）住方家大院的八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了
二盼粥：細(xì)節(jié)的精確味
師：那么，在一個(gè)又一個(gè)場(chǎng)景中，作者是如何通過(guò)文字將八兒的這一份喜，這一份急傳遞給我們的呢？我們先來(lái)看“盼”這一部分，請(qǐng)同學(xué)們自由朗讀2到8自然段，邊讀邊體會(huì)。
生：（自由朗讀課文）
師：已經(jīng)有同學(xué)讀好了，那先請(qǐng)黃同學(xué)，你來(lái)說(shuō)——
生：我從“一個(gè)人出出進(jìn)進(jìn)灶房，看到那一大鍋正在嘆氣的粥，碗盞都已預(yù)備得整齊擺到灶邊好久了，但他媽總說(shuō)是時(shí)候還早”可以看出，八兒非常想吃這個(gè)臘八粥，所以他一直進(jìn)出想看臘八粥有沒(méi)有好。然后，從“碗盞都已預(yù)備整齊了”說(shuō)明八兒非常著急，他一早就把碗盞預(yù)備好了，就等著臘八粥新鮮出爐了。還有，從“擺到灶邊好久了”，可能并沒(méi)有那么久的時(shí)間，只是因?yàn)樗浅Ｏ氤耘D八粥，他比較著急，所以他覺(jué)得等的時(shí)間很久了。
師：真好！你從字里行間看出了八兒的這一份喜，這一份急。同學(xué)們，我們看這一部分的詞很有意思——（課件出示：出出進(jìn)進(jìn)）
生：（齊讀）
師：平時(shí)咱們習(xí)慣說(shuō)的是——
生：進(jìn)進(jìn)出出
師：這有什么不一樣嗎？
生：我認(rèn)為他這里寫“出出進(jìn)進(jìn)”是寫八兒一次又一次地去看正在透氣的臘八粥，他就是想聞聞味道，就是想急著吃臘八粥。
師：那這里也可以用“進(jìn)進(jìn)出出”嘛，為什么非要用“出出進(jìn)進(jìn)”呢？
生：因?yàn)槿绻f(shuō)“進(jìn)進(jìn)出出”的話，那只能表現(xiàn)八兒看完臘八粥之后出去了，但“出出進(jìn)進(jìn)”更表示八兒出去了心里還盼著臘八粥，等著早點(diǎn)吃到這美味的臘八粥。
師：出出進(jìn)進(jìn)，它的落腳點(diǎn)在——
生：（齊答）進(jìn)！
師：也就是說(shuō)，出去了他又進(jìn)來(lái)了！就這么一個(gè)動(dòng)作，讓我們感受到了八兒的那一份迫不及待（板書：動(dòng)作）。現(xiàn)在，你們?nèi)际前藘海乙獑?wèn)你們，剛剛到晌午，平時(shí)這個(gè)時(shí)候，你們都在哪里？
生：平時(shí)這個(gè)時(shí)候，我可能在草叢里捉蟈蟈。
師：出去玩啦！還有呢？
生：我可能出去找小伙伴玩。
生：我很可能是玩泥巴去了。
生：我可能在小樹邊找麻雀。
師：可是今天，你怎么老是到灶房來(lái)？大清早我就看見你來(lái)了，第一次來(lái)是為了——
生：第一次來(lái)我是為了看看臘八粥好了沒(méi)有。
師：噢，第二次來(lái)呢？
生：我是為了想聞一聞臘八粥的味道。
師：對(duì)，你還不能吃，聞一聞味道也高興。才過(guò)了一會(huì)兒你又來(lái)了——
生：我是來(lái)把碗盞擺擺整齊。
師：看得出，你已經(jīng)迫不及待啦！誰(shuí)來(lái)讀出八兒的這份迫不及待？
生：（朗讀）一個(gè)人出出進(jìn)進(jìn)灶房，看到那一大鍋正在嘆氣的粥，碗盞都已預(yù)備得整齊擺到灶邊好久了，但他媽總說(shuō)是時(shí)候還早。
師：嗯，這個(gè)八兒好像挺淡定的樣子，不夠，再請(qǐng)一位——
生：（朗讀該句，讀出了迫不及待的味道）
師：那香氣，那聲音，怎不令人垂涎欲滴呀！看看這個(gè)八兒——
生：（齊讀該句，讀得聲情并茂）
師：找到了這一處，還有嗎？
生：我找的是“但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了”。這里我看的是八兒聽了媽媽說(shuō)的要到夜里，因?yàn)樗耘D八粥迫不及待，所以他眼睛都急紅了，看出他都要哭出來(lái)了。
師：是的，這句話中有一個(gè)詞，我覺(jué)得很有意思，“松勁”，什么叫“松勁”啊？
生：就是八兒聽到媽媽這句話整個(gè)人都泄氣了。
師：泄氣。還有嗎？
生：我覺(jué)得是讓人感到有些失望。
師：失望。還有嗎？
生：本來(lái)他期待媽媽說(shuō)的話，還是很有信心的，但是他一聽到媽媽說(shuō)的話，就一下子沒(méi)有信心了。
師：沒(méi)有信心。很沒(méi)勁，很沒(méi)意思就叫——
生：（齊答）松勁。
師：這是沈從文家鄉(xiāng)湘西的方言，咱們常州也有自己的方言，誰(shuí)能用常州話來(lái)說(shuō)一說(shuō)松勁？
生：（常州方言）沒(méi)勁，沒(méi)啥勁，一點(diǎn)勁也沒(méi)。（笑聲）
師：她一下子用三種方式詮釋了常州話——松勁，這是咱們家鄉(xiāng)自己的方言，聽著就是那么親切，那么自然。這樣的方言，在這篇文章中還有好多好多。瞧——（課件出示：白胡胡）這是什么呀？
生：（齊答）白胡子。
師：（課件出示：上燈）
生：（齊答）亮燈。
師：（課件出示：赤飯豆）
生：（齊答）紅豆。
師：（課件出示：面東東）
生：（齊答）軟乎乎。
師：聽聽，讀起來(lái)就是一股濃濃的家鄉(xiāng)的味道！沈從文在我國(guó)有“鄉(xiāng)村文學(xué)之父”的美譽(yù)。他曾經(jīng)說(shuō)過(guò)——（課件出示：我心中對(duì)記憶里的河水、夕陽(yáng)、鄉(xiāng)音，皆那么愛(ài)著，十分溫暖的愛(ài)著。）我心中對(duì)記憶里的河水、夕陽(yáng)、鄉(xiāng)音，皆那么愛(ài)著，十分溫暖的愛(ài)著。
師：可是咱們八兒啊，聽到這種松勁的話，是——
生：（齊讀）眼睛都急紅了！
師：你平時(shí)什么時(shí)候會(huì)急紅了眼？
生：考試到最后沒(méi)做完，眼睛就會(huì)急紅了。
生：好不容易做好的樂(lè)高玩具，被表弟一把給拍碎了。
生：我收不到快遞的'時(shí)候，眼睛都急紅了。
師：可咱們的八兒是為了一碗粥——
生：（齊讀）眼睛都急紅了。
師：讀好了，誰(shuí)來(lái)試試？
生：（朗讀）但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。
師：你的眼睛好像是有點(diǎn)紅紅的（笑聲）。誰(shuí)再來(lái)試試？
生：（朗讀）但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。
師：讀得真好，一起來(lái)——
生：（齊讀該句）
師：同學(xué)們，你們看，就這么一個(gè)眼神（板書：眼神），讓我們感受到了八兒心中的煎熬與期待。繼續(xù)找，你還找到了哪些？
生：我還找到了“媽，媽，要到什么時(shí)候才……”。這句話可以看出他非常著急，也可以看出他非常想吃臘八粥。
師：八兒只說(shuō)了這一句話嗎？下面還有，這就是八兒跟媽媽的對(duì)話（板書：對(duì)話）
師：（課件出示：
“媽，媽，要到什么時(shí)候才……”
“要到夜里！”
“那我餓了！”
“餓了，也得到太陽(yáng)落下時(shí)才準(zhǔn)吃。”）
師：那這個(gè)對(duì)話，我們配合著讀一讀，好不好？你們讀八兒，我來(lái)讀媽媽。
師生：（分角色朗讀對(duì)話，互換角色后再次朗讀對(duì)話）
師：真討厭，你們干嗎不等人家把話說(shuō)完呀，媽媽為什么不等八兒把話說(shuō)完？
生：因?yàn)閶寢屩腊藘合胝f(shuō)什么，他很煎熬，想吃臘八粥。
師：對(duì)，肯定他已經(jīng)問(wèn)了——好多次了（生齊答），早知道他要問(wèn)什么呀！好！再來(lái)讀一遍。我還是讀八兒，聽仔細(xì)！
師生：（分角色朗讀對(duì)話）
師：聽出來(lái)沒(méi)？
生：剛剛老師讀的時(shí)候，少了一個(gè)“媽”，少了一個(gè)“那”。
師：少了兩個(gè)字，能不能少？
生：第一句少了一個(gè)“媽”，就看不出八兒急切的心情。
師：你覺(jué)得連用兩個(gè)“媽”——
生：連用兩個(gè)“媽”可以看出八兒的迫不及待。
師：那你來(lái)讀一下！
生：（朗讀）媽，媽，要到什么時(shí)候才……
師：不夠急。再請(qǐng)一位——
生：（朗讀）媽，媽，要到什么時(shí)候才……
師：急了。再來(lái)！
生：（朗讀）媽，媽，要到什么時(shí)候才……
師：真急了！再看下一句，為什么這個(gè)“那”也不能少？
生：如果沒(méi)有“那”的話，就寫不出八兒在向媽媽撒嬌。
生：也可以看出八兒非常想吃臘八粥。
生：也看出八兒其實(shí)早已迫不及待了，他向媽媽撒嬌，就是想早一點(diǎn)吃到臘八粥。
師：他真餓了？
生：他沒(méi)有。
師：沒(méi)餓，卻偏說(shuō)餓了，這不是撒嬌，這是耍無(wú)賴是不是？來(lái)，你來(lái)讀讀看。
生：（朗讀）那我餓了！
師：讀的真好！你再來(lái)試試看。
生：（朗讀）那我餓了！
師：好，再來(lái)。
生：（朗讀）那我餓了！
師：一段對(duì)話，一字之差，表現(xiàn)出完全不同的心情。來(lái)！男生讀八兒，女生讀媽媽——
生：（分角色朗讀對(duì)話）
【讀的是盼粥，真正品的卻是語(yǔ)言的味道。一品語(yǔ)言的精確味，如果不是老師的刻意提醒，學(xué)生斷然發(fā)現(xiàn)不了“出出進(jìn)進(jìn)”與“進(jìn)進(jìn)出出”的細(xì)微差異，而正是這一點(diǎn)點(diǎn)的語(yǔ)義之別，讓學(xué)生真真切切地體認(rèn)到“那一句話只有那一個(gè)說(shuō)法，稍加增減更動(dòng)，便不是那么一回事”（朱光潛語(yǔ)）的精確之美；二品語(yǔ)言的鄉(xiāng)土味，從湘西的“松勁”到常州的“沒(méi)勁”，一路沿波探源，最終抵達(dá)的是各自心靈的故鄉(xiāng)，讓學(xué)生好好聞一聞?wù)Z言的鄉(xiāng)土氣息，走進(jìn)的不僅僅是作者沈從文的鄉(xiāng)愁，也是學(xué)生自己的精神家園；三品語(yǔ)言的傳神味，真沒(méi)想到，“那我餓了”的“那”字，如此普通，又如此不普通。著一“那”字，八兒的撒嬌、淘氣、急著想吃又無(wú)可奈何又極不甘心的神情躍然紙上、呼之欲出。】
三分粥：性格的傳神味
師：沈從文非常善于通過(guò)這些細(xì)節(jié)來(lái)刻畫人物的內(nèi)心（板書：細(xì)節(jié)刻畫內(nèi)心）。一個(gè)動(dòng)作，一段對(duì)話，甚至是一個(gè)眼神，都能將人物的內(nèi)心刻畫得淋漓盡致。其實(shí)，通過(guò)細(xì)節(jié)刻畫內(nèi)心在課文的后面兩個(gè)場(chǎng)景中也有，默讀后面兩個(gè)場(chǎng)景，趕緊找一找。
生：（默讀課文，尋找相關(guān)語(yǔ)句）
師：好！這位同學(xué)——
生：從第9小節(jié)到第11小節(jié)，這是八兒和媽媽的對(duì)話，八兒和媽媽在商量該怎么分粥。
師：八兒是想盡辦法要——
生：他是想盡辦法要把自己的粥分得多一點(diǎn)，還得寸進(jìn)尺，討價(jià)還價(jià)，同時(shí)也看出八兒對(duì)于臘八粥的喜愛(ài)和他的淘氣。
師：他找的還是一段對(duì)話，既然是對(duì)話，我還是要請(qǐng)人來(lái)讀。（請(qǐng)兩位學(xué)生分角色朗讀）
生1：（朗讀）“媽，媽，等一下我要吃三碗！我們只準(zhǔn)大哥吃一碗，大哥同爹都吃不得甜的，我們倆光吃甜的也行……媽，媽，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只準(zhǔn)各吃一碗；一共八碗，是嗎？”
生2：（朗讀）“是呀，八兒說(shuō)得對(duì)。”
生1：（朗讀）“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”
師：這八兒的話還沒(méi)說(shuō)完呢，他心里面還有話要說(shuō)呀，如果媽媽繼續(xù)說(shuō)——
生2：“是呀，八兒說(shuō)得對(duì)。”
師：那八兒還得說(shuō)——
生1：“要不然我吃四碗，你就吃兩碗。”
師：那八兒媽還得說(shuō)——
生2：“是呀，八兒說(shuō)得對(duì)。”
師：那八兒還得說(shuō)——
生1：“要不然我吃五碗，你就吃一碗。”
師：八兒媽——
生2：“是呀，八兒說(shuō)得對(duì)。”
師：還給他吃啊？八兒的肚子都要——撐破啦！（笑聲）這不依不饒的八兒啊，真是讓人忍俊不禁呀！來(lái)，這兩組讀八兒，這兩組讀媽媽——
生：（兩組分角色朗讀）
四看粥：復(fù)沓的形式味
師：這又是一段對(duì)話，接下來(lái)，你又找到了哪里？
生：我從第14小節(jié)中的“栗子會(huì)已稀爛到認(rèn)不清楚了罷，赤飯豆會(huì)煮得渾身透腫成了患水鼓脹病那樣子了罷，花生仁兒吃來(lái)總已是面東東的了！棗子必大了三四倍——要是真的干紅棗也有那么大，那就妙極了！糖若作多了，它會(huì)起鍋巴……”從這句話中我可以看出此時(shí)的八兒雖然沒(méi)有看見粥，但是他的心卻一直想著粥，說(shuō)明八兒非常想吃粥，說(shuō)明他急切的心情。
師：也就是說(shuō)你找的這部分其實(shí)是人物的什么？
生：他的心理。
師：對(duì)，心理。（板書：心理）八兒啊，人很矮，他還沒(méi)有灶頭高，他對(duì)于鍋中的一切只能——猜想（師生齊答），那么，這鍋里面究竟有些什么呢？沈從文在一開頭就告訴我們了，讀——
生：（齊讀）小米，飯豆，棗，栗，白糖，花生仁兒。
師：你們吃過(guò)臘八粥嗎？你們吃過(guò)的臘八粥里還有些啥？
生：還有芋頭。
生：還有蠶豆。
生：還有蓮子。
生：還有葡萄干。
師：哎喲，我喜歡。
生：還有蕓豆。
生：還有桂圓。
生：還有南瓜。
師：還有南瓜？這個(gè)我沒(méi)吃過(guò)。
生：還有玉米。
師：難怪老舍在《北京的春節(jié)》里面寫道：這不是粥，而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會(huì)呀！這么多好東西，在這鍋里煮著、熬著，都變成什么樣了呀？這八兒不停地猜著——
生：（朗讀第14自然段）
師：好的！同學(xué)們，你們猜，這八兒啊他一邊想著，一邊還會(huì)——
生：流著口水。
師：饞死他了！如果你是八兒，在想到哪里的時(shí)候會(huì)特別特別的饞呢？
生：我想到“糖若作多了，它會(huì)起鍋巴”就特別饞。
師：你喜歡吃甜食，我也是的。
生：我想到“花生仁兒吃來(lái)總已是面東東的”就饞死了。
師：你喜歡吃花生。
生：想到“赤飯豆會(huì)煮得渾身胖胖的”就想流口水。
師：看你，真的饞了。
生：想到“棗子必大了三四倍——要是真的干紅棗也有那么大，那就妙極了”，我會(huì)特別特別饞，我最喜歡吃大大的紅棗了。
師：好，同學(xué)們，老師來(lái)讀八兒心里猜想鍋里煮臘八粥的句子，你聽到特別讓你饞的地方，你就咂咂嘴，好嗎？
生：（興趣盎然地應(yīng)答）好！
師：（聲情并茂地朗讀第14自然段）
生：（聽到特別饞的地方，就各自發(fā)出咂嘴聲，笑聲不斷）
師：八兒跟你們一樣，一邊想著臘八粥，一邊這樣咂嘴。哎，那八兒猜得對(duì)不對(duì)？
生：對(duì)。
師：全對(duì)？一點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)？不會(huì)吧，有錯(cuò)吧——
生：他沒(méi)有料到今天粥的顏色是深褐色的。
師：對(duì)，顏色不對(duì)。媽媽說(shuō)了，棗子赤豆放多了。除了顏色，他猜得全都對(duì)。就這五處地方，你們到文章當(dāng)中去找一找對(duì)應(yīng)的句子，再把它們劃下來(lái)。
生：（默讀，劃出相關(guān)句子）
師：好，先來(lái)第一處，這八兒猜：栗子會(huì)已稀爛到認(rèn)不清楚了吧？
生：（朗讀）“這不能不說(shuō)是奇怪呀，栗子跌進(jìn)鍋里，不久就得粉碎，那是他知道的。”
師：好，第二處，他猜：赤飯豆會(huì)煮得渾身胖胖的了吧？
生：（朗讀）“赤飯豆害水鼓腫，那也是往常熬粥時(shí)常見的事。”
師：好的，第三處，他猜：花生仁兒吃起來(lái)總已是面東東的了？
生：（朗讀）“花生仁兒脫了他的紅外套，這是不消說(shuō)的事。”
師：第四處，他猜：棗子必定是大了三四倍的。結(jié)果呢？這個(gè)沒(méi)找到？我看有人找到了——
生：（朗讀）“媽的解釋的結(jié)果，是揀了一枚特別大得嚇人的赤棗給了八兒。”
師：對(duì)呀，你看，大得嚇人哪！再看第五處，八兒猜：糖若作多了，它會(huì)起鍋巴，結(jié)果呢？
生：（朗讀）“鍋巴，正是圍了鍋邊成一圈。”
師：瞧，八兒猜的全對(duì)呀！既然猜的全對(duì)，作者為什么還要花這么多筆墨來(lái)寫呢？如此雷同的句子，難道不啰嗦嗎？不著急，同桌之間商量一下。
生：（同桌之間議論紛紛）
師：能說(shuō)說(shuō)你們的看法嗎？
生：我從這雷同的句子看出，八兒雖然現(xiàn)在吃不到臘八粥，但他想想臘八粥的樣子，也是開心的。
師：猜，必須寫，看出八兒他想想也是高興的。
生：我從這里看出來(lái)，八兒可能吃過(guò)臘八粥，所以對(duì)臘八粥里面的東西是如數(shù)家珍。
師：也就是印象，印象深刻，牢牢地記著呢！
生：他可能在媽媽洗食材的時(shí)候偷偷地看了，所以記憶猶新。
師：所以這個(gè)猜是必須要寫的。
生：我覺(jué)得八兒猜的時(shí)候還不是那么清楚，但是當(dāng)他看到的時(shí)候，看到眼前的這些食材，他感覺(jué)非常滿足。
師：哦，猜想讓人喜歡，看見實(shí)實(shí)在在的更讓人喜歡。你們瞧，這看似重復(fù)的話語(yǔ)，實(shí)則用意頗深，就是在這種回環(huán)復(fù)沓的描寫中，八兒喜得快要發(fā)瘋了的形象躍然紙上！好，男生，讀八兒猜想的；女生，讀八兒看到的——
生：（分角色朗讀）
師：這八兒好不容易看到了臘八粥，然后呢——（課件出示：“哦……”）誰(shuí)來(lái)讀這一句？
生：（朗讀該句）
師：（板書：哦）就這么一個(gè)簡(jiǎn)單的語(yǔ)氣詞，你覺(jué)得該怎么讀，讀出八兒的什么來(lái)？
生：讀出八兒的激動(dòng)。
師：來(lái)，你讀。
生：（朗讀該句）
師：哎呀，眼睛都放光了！你要讀出八兒的——
生：我要讀出八兒看見臘八粥的驚喜。
師：驚喜！你讀。
生：（朗讀該句）
師：你又要讀出——
生：我要讀出他看到臘八粥的驚訝。
生：（朗讀該句）
師：瞧！眼睛都瞪大了！你來(lái)——
生：我要讀出八兒看到臘八粥的滿足。
生：（朗讀該句）
師：這一份滿足、驚喜、驚訝、歡喜、幸福，都在這個(gè)“哦……”上了。來(lái)，一起來(lái)！
生：（齊讀該句）
【課聽到這里，我們才恍然大悟，何以邱俊要如此不厭其煩地將八兒猜粥和看粥這兩段文字單獨(dú)拈出來(lái)，且一五一十地做比對(duì)，栗子對(duì)栗子，赤飯豆對(duì)赤飯豆，花生仁兒對(duì)花生仁兒，棗子對(duì)棗子，鍋巴對(duì)鍋巴。原來(lái)，沈從文這樣寫的背后隱藏著一個(gè)文本秘妙——回環(huán)復(fù)沓。而我一直認(rèn)為，沒(méi)有純粹的形式，形式本身就是一種更高級(jí)的“內(nèi)容”。如果，“回環(huán)復(fù)沓”是一種形式的話，那么，我們就要進(jìn)一步生起敏感來(lái)——為什么要安排這種形式？這種形式能傳遞怎樣的表達(dá)效果？課堂上，邱俊果然是這樣引導(dǎo)學(xué)生作深入思考的：“瞧，八兒猜的全對(duì)呀！既然猜的全對(duì)，作者為什么還要花這么多筆墨來(lái)寫呢？如此雷同的句子，難道不啰嗦嗎？”一個(gè)追問(wèn)，一個(gè)反問(wèn)，極大地提升了學(xué)生原有的語(yǔ)言經(jīng)驗(yàn)。】
五吃粥：留白的含蓄味
師：他驚異得喊起來(lái)，鍋中的一切已進(jìn)了他的眼中。臘八粥終于熬好了，可以吃啦！（板書：吃）誰(shuí)來(lái)讀——
生：（朗讀）“夜飯桌邊，靠到他媽斜立著的八兒，肚子已成了一面小鼓了。”
師：關(guān)于八兒吃臘八粥的這個(gè)場(chǎng)景，作者只用了24個(gè)字、3個(gè)標(biāo)點(diǎn)，戛然而止。對(duì)此，你有什么問(wèn)題嗎？
生：我想知道為什么作者沒(méi)有寫八兒怎么吃臘八粥的。
師：對(duì)呀，吃粥才是真正讓八兒喜得要發(fā)瘋的事情呀，他怎么不寫呢？他不寫，我們來(lái)寫！來(lái)，仔細(xì)看這一幅圖，抓住一個(gè)細(xì)節(jié)，寫一寫八兒吃臘八粥的樣子，注意書寫整齊。
生：（想象寫話）
師：好，我找了兩位同學(xué)寫的，我們先看這位同學(xué)的——（投影學(xué)生的作文紙）——
師：（朗讀學(xué)生作文）八兒端起小椅子坐到桌子邊，他拿來(lái)了一個(gè)大碗，用小勺子敲著碗邊，發(fā)出叮叮咚咚的聲響，迫不及待地大叫道：“媽！媽！快給我吃！”說(shuō)著，他自個(gè)的口水便順著嘴角落了下來(lái)。
師：有意思！行款很整齊，字跡也很端正。再看這位同學(xué)的——（投影學(xué)生的作文紙）——
師：（朗讀學(xué)生作文）八兒媽遞給八兒一碗臘八粥，八兒見了，這小眼神兒，忙從媽手中搶過(guò)，捧在手里，熱得他舒心地嘆了口氣，一手抓起勺子舀了一大勺粥往嘴里送，還含含糊糊地說(shuō)：“多給我留點(diǎn)兒，你們慢點(diǎn)兒吃。
師：真不錯(cuò)！同學(xué)們，你們瞧，咱們同學(xué)自個(gè)兒就能把吃粥的場(chǎng)景寫得這么有意思，那沈從文他干嗎不寫呢？
生：他在這里戛然而止，是因?yàn)樗虢o讀者留下懸念，留給讀者想象的空間。
生：我覺(jué)得作者是為了讓我們也想象一下八兒吃粥時(shí)的樣子。
師：也就是留給讀者想象的空間。是啊，同學(xué)們，你們瞧，這又是一種寫法，避實(shí)就虛，留給讀者無(wú)限的想象。
【沿著品味語(yǔ)言藝術(shù)這一脈絡(luò)，邱俊的課不徐不疾、迤邐而來(lái)。沈從文的留白，自是其對(duì)行文節(jié)奏、語(yǔ)言格調(diào)的天才拿捏，可謂當(dāng)行則行、當(dāng)止則止、行所當(dāng)行、止所當(dāng)止。邱俊的留白，則是放手給學(xué)生一次再自然不過(guò)、再適時(shí)不過(guò)的語(yǔ)言實(shí)踐。這樣做的好處是顯而易見的，趁熱打鐵，習(xí)練語(yǔ)言文字的運(yùn)用，一也；繪形傳神，進(jìn)一步把握人物的性格特征，二也；虛實(shí)對(duì)比，感悟留白這一秘妙的獨(dú)特作用，三也。至此，文脈與課脈幾乎實(shí)現(xiàn)了完美的統(tǒng)一。】
六主旨：人性的鄉(xiāng)愁味
師：沈從文曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“這世上或有人想在沙基上建造樓閣，但我卻只想用石頭造一座結(jié)實(shí)的小廟，廟里供奉的是人性。”文章雖然寫的是臘八粥，實(shí)則是那一幅動(dòng)人的畫。從這幅畫里，你看到了一個(gè)怎樣的八兒？
生：我看到了一個(gè)調(diào)皮可愛(ài)的八兒。
生：我看到了一個(gè)純真善良的八兒。
生：我看到一個(gè)貪吃的八兒。
生：我看到了一個(gè)淘氣的八兒。
生：我看到一個(gè)滿滿童心的八兒。
師：本來(lái)就是小孩子嘛，童心啊，天真啊，活潑呀，可愛(ài)呀。那么，從這篇文章當(dāng)中，除了這人物形象之外，你還能讀到些什么？
生：從第九小節(jié)可以看出，八兒跟媽媽討價(jià)還價(jià)，要多吃點(diǎn)臘八粥，但到第十一小節(jié)，他又說(shuō)，我吃四碗，你吃兩碗，但是媽媽說(shuō)，是呀，八兒說(shuō)得對(duì)，可以看出媽媽對(duì)八兒有種溺愛(ài)的感覺(jué)。
師：這一份愛(ài)雖然從未說(shuō)出口，但卻伴著粥香，縈繞在心田！
生：從這篇文章中，我還可以看出八兒的淘氣，從一開始八兒和媽媽撒嬌，到后來(lái)八兒和媽媽討價(jià)還價(jià)，一直到后來(lái)肚子已成一面小鼓了，寫出八兒是非常貪吃也非常淘氣的。
師：你還沉浸在八兒的那種可愛(ài)的樣子里面。你還能讀出其他嗎？
生：我還可以讀出八兒的無(wú)憂無(wú)慮。
師：那除了人物形象之外，你還能讀出什么呢？
生：我覺(jué)得作者在寫八兒，其實(shí)也是在寫自己，文中的八兒是無(wú)憂無(wú)慮而且非常貪吃，非常調(diào)皮，所以我覺(jué)得他寫出了作者對(duì)家鄉(xiāng)的向往和渴望。
師：那份懷念，對(duì)不對(duì)啊？那是家鄉(xiāng)的味道，甜入心扉，就跟臘八粥似的。
生：我從這篇課文中學(xué)習(xí)了很多沈從文的家鄉(xiāng)話，那說(shuō)明他是懷念鄉(xiāng)音，想把家鄉(xiāng)話帶給全國(guó)人民。
師：帶給更多的人，最美是鄉(xiāng)音啊！
生：這里我還可以看出臘八粥不僅讓老老少少非常喜歡，而且這里的字里行間也可以看出臘八粥給作者也帶來(lái)了很大的印象，也讓作者十分的懷念。
師：那一份情，是深深地埋在了他的心里。同學(xué)們，沈從文22歲離開家鄉(xiāng)，來(lái)到北京謀生，不管是窮困潦倒還是功成名就，都時(shí)時(shí)思念著故鄉(xiāng)。正如他所說(shuō)的，我的生命在這個(gè)環(huán)境中生長(zhǎng)，和這一切都分不開。幾十年來(lái)，他對(duì)故土的這份深深的眷戀，演繹出了一個(gè)個(gè)感人至深的故事。沈從文筆下的《臘八粥》簡(jiǎn)單而又質(zhì)樸，卻也被他細(xì)膩獨(dú)特的筆觸熬得香甜綿軟。那就是家鄉(xiāng)，那就是生活。那濃濃的情，那綿綿的思，融在了粥里，也流露在字里行間。課后，請(qǐng)同學(xué)們?cè)偃プx讀冰心、老舍、梁實(shí)秋筆下的臘八粥，比較一下，同樣的臘八粥，文字上有著怎樣不同的味道。下課！
《臘八粥》課堂實(shí)錄2
一脈絡(luò)：蓄勢(shì)的飽滿味
師：這節(jié)課，咱們繼續(xù)學(xué)習(xí)作家沈從文筆下的一篇小說(shuō)——《臘八粥》（師生齊讀）。讓我們?cè)僖淮巫哌M(jìn)那一幅細(xì)膩獨(dú)特的臘八風(fēng)俗畫，請(qǐng)同學(xué)們打開課文，快速瀏覽，通過(guò)上節(jié)課的學(xué)習(xí)，你了解到了哪些內(nèi)容？
生：我了解到了那里的人都喜歡吃臘八粥。
師：哦，那甜甜膩膩的臘八粥讓老老少少都垂涎欲滴。你還了解到了什么？
生：我還了解到，課文分別是寫了盼臘八粥、分臘八粥和看臘八粥。
師：你關(guān)注到了文章的脈絡(luò)。就在這一天，小小的八兒他是一心盼著臘八粥，思考著怎么分臘八粥，也是看到了臘八粥。（板書：盼，分，看）為了這臘八粥，誰(shuí)來(lái)讀這一句？
生：（朗讀）住方家大院的八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了！（三個(gè)學(xué)生有感情的朗讀）
師：我不僅聽出了喜，還聽出了急呀！同學(xué)們，就為了這臘八粥，住方家大院的八兒——
生：（齊讀）住方家大院的八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了
二盼粥：細(xì)節(jié)的精確味
師：那么，在一個(gè)又一個(gè)場(chǎng)景中，作者是如何通過(guò)文字將八兒的這一份喜，這一份急傳遞給我們的呢？我們先來(lái)看“盼”這一部分，請(qǐng)同學(xué)們自由朗讀2到8自然段，邊讀邊體會(huì)。
生：（自由朗讀課文）
師：已經(jīng)有同學(xué)讀好了，那先請(qǐng)黃同學(xué)，你來(lái)說(shuō)——
生：我從“一個(gè)人出出進(jìn)進(jìn)灶房，看到那一大鍋正在嘆氣的粥，碗盞都已預(yù)備得整齊擺到灶邊好久了，但他媽總說(shuō)是時(shí)候還早”可以看出，八兒非常想吃這個(gè)臘八粥，所以他一直進(jìn)出想看臘八粥有沒(méi)有好。然后，從“碗盞都已預(yù)備整齊了”說(shuō)明八兒非常著急，他一早就把碗盞預(yù)備好了，就等著臘八粥新鮮出爐了。還有，從“擺到灶邊好久了”，可能并沒(méi)有那么久的時(shí)間，只是因?yàn)樗浅Ｏ氤耘D八粥，他比較著急，所以他覺(jué)得等的時(shí)間很久了。
師：真好！你從字里行間看出了八兒的這一份喜，這一份急。同學(xué)們，我們看這一部分的詞很有意思——（課件出示：出出進(jìn)進(jìn)）
生：（齊讀）
師：平時(shí)咱們習(xí)慣說(shuō)的是——
生：進(jìn)進(jìn)出出
師：這有什么不一樣嗎？
生：我認(rèn)為他這里寫“出出進(jìn)進(jìn)”是寫八兒一次又一次地去看正在透氣的臘八粥，他就是想聞聞味道，就是想急著吃臘八粥。
師：那這里也可以用“進(jìn)進(jìn)出出”嘛，為什么非要用“出出進(jìn)進(jìn)”呢？
生：因?yàn)槿绻f(shuō)“進(jìn)進(jìn)出出”的話，那只能表現(xiàn)八兒看完臘八粥之后出去了，但“出出進(jìn)進(jìn)”更表示八兒出去了心里還盼著臘八粥，等著早點(diǎn)吃到這美味的臘八粥。
師：出出進(jìn)進(jìn)，它的落腳點(diǎn)在——
生：（齊答）進(jìn)！
師：也就是說(shuō)，出去了他又進(jìn)來(lái)了！就這么一個(gè)動(dòng)作，讓我們感受到了八兒的那一份迫不及待（板書：動(dòng)作）。現(xiàn)在，你們?nèi)际前藘海乙獑?wèn)你們，剛剛到晌午，平時(shí)這個(gè)時(shí)候，你們都在哪里？
生：平時(shí)這個(gè)時(shí)候，我可能在草叢里捉蟈蟈。
師：出去玩啦！還有呢？
生：我可能出去找小伙伴玩。
生：我很可能是玩泥巴去了。
生：我可能在小樹邊找麻雀。
師：可是今天，你怎么老是到灶房來(lái)？大清早我就看見你來(lái)了，第一次來(lái)是為了——
生：第一次來(lái)我是為了看看臘八粥好了沒(méi)有。
師：噢，第二次來(lái)呢？
生：我是為了想聞一聞臘八粥的味道。
師：對(duì)，你還不能吃，聞一聞味道也高興。才過(guò)了一會(huì)兒你又來(lái)了——
生：我是來(lái)把碗盞擺擺整齊。
師：看得出，你已經(jīng)迫不及待啦！誰(shuí)來(lái)讀出八兒的這份迫不及待？
生：（朗讀）一個(gè)人出出進(jìn)進(jìn)灶房，看到那一大鍋正在嘆氣的粥，碗盞都已預(yù)備得整齊擺到灶邊好久了，但他媽總說(shuō)是時(shí)候還早。
師：嗯，這個(gè)八兒好像挺淡定的樣子，不夠，再請(qǐng)一位——
生：（朗讀該句，讀出了迫不及待的味道）
師：那香氣，那聲音，怎不令人垂涎欲滴呀！看看這個(gè)八兒——
生：（齊讀該句，讀得聲情并茂）
師：找到了這一處，還有嗎？
生：我找的是“但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了”。這里我看的是八兒聽了媽媽說(shuō)的要到夜里，因?yàn)樗耘D八粥迫不及待，所以他眼睛都急紅了，看出他都要哭出來(lái)了。
師：是的，這句話中有一個(gè)詞，我覺(jué)得很有意思，“松勁”，什么叫“松勁”啊？
生：就是八兒聽到媽媽這句話整個(gè)人都泄氣了。
師：泄氣。還有嗎？
生：我覺(jué)得是讓人感到有些失望。
師：失望。還有嗎？
生：本來(lái)他期待媽媽說(shuō)的話，還是很有信心的，但是他一聽到媽媽說(shuō)的話，就一下子沒(méi)有信心了。
師：沒(méi)有信心。很沒(méi)勁，很沒(méi)意思就叫——
生：（齊答）松勁。
師：這是沈從文家鄉(xiāng)湘西的方言，咱們常州也有自己的方言，誰(shuí)能用常州話來(lái)說(shuō)一說(shuō)松勁？
生：（常州方言）沒(méi)勁，沒(méi)啥勁，一點(diǎn)勁也沒(méi)。（笑聲）
師：她一下子用三種方式詮釋了常州話——松勁，這是咱們家鄉(xiāng)自己的方言，聽著就是那么親切，那么自然。這樣的方言，在這篇文章中還有好多好多。瞧——（課件出示：白胡胡）這是什么呀？
生：（齊答）白胡子。
師：（課件出示：上燈）
生：（齊答）亮燈。
師：（課件出示：赤飯豆）
生：（齊答）紅豆。
師：（課件出示：面東東）
生：（齊答）軟乎乎。
師：聽聽，讀起來(lái)就是一股濃濃的家鄉(xiāng)的味道！沈從文在我國(guó)有“鄉(xiāng)村文學(xué)之父”的美譽(yù)。他曾經(jīng)說(shuō)過(guò)——（課件出示：我心中對(duì)記憶里的河水、夕陽(yáng)、鄉(xiāng)音，皆那么愛(ài)著，十分溫暖的愛(ài)著。）我心中對(duì)記憶里的河水、夕陽(yáng)、鄉(xiāng)音，皆那么愛(ài)著，十分溫暖的愛(ài)著。
師：可是咱們八兒啊，聽到這種松勁的話，是——
生：（齊讀）眼睛都急紅了！
師：你平時(shí)什么時(shí)候會(huì)急紅了眼？
生：考試到最后沒(méi)做完，眼睛就會(huì)急紅了。
生：好不容易做好的樂(lè)高玩具，被表弟一把給拍碎了。
生：我收不到快遞的時(shí)候，眼睛都急紅了。
師：可咱們的八兒是為了一碗粥——
生：（齊讀）眼睛都急紅了。
師：讀好了，誰(shuí)來(lái)試試？
生：（朗讀）但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。
師：你的眼睛好像是有點(diǎn)紅紅的（笑聲）。誰(shuí)再來(lái)試試？
生：（朗讀）但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。
師：讀得真好，一起來(lái)——
生：（齊讀該句）
師：同學(xué)們，你們看，就這么一個(gè)眼神（板書：眼神），讓我們感受到了八兒心中的煎熬與期待。繼續(xù)找，你還找到了哪些？
生：我還找到了“媽，媽，要到什么時(shí)候才……”。這句話可以看出他非常著急，也可以看出他非常想吃臘八粥。
師：八兒只說(shuō)了這一句話嗎？下面還有，這就是八兒跟媽媽的對(duì)話（板書：對(duì)話）
師：（課件出示：
“媽，媽，要到什么時(shí)候才……”
“要到夜里！”
“那我餓了！”
“餓了，也得到太陽(yáng)落下時(shí)才準(zhǔn)吃。”）
師：那這個(gè)對(duì)話，我們配合著讀一讀，好不好？你們讀八兒，我來(lái)讀媽媽。
師生：（分角色朗讀對(duì)話，互換角色后再次朗讀對(duì)話）
師：真討厭，你們干嗎不等人家把話說(shuō)完呀，媽媽為什么不等八兒把話說(shuō)完？
生：因?yàn)閶寢屩腊藘合胝f(shuō)什么，他很煎熬，想吃臘八粥。
師：對(duì)，肯定他已經(jīng)問(wèn)了——好多次了（生齊答），早知道他要問(wèn)什么呀!好！再來(lái)讀一遍。我還是讀八兒，聽仔細(xì)！
師生：（分角色朗讀對(duì)話）
師：聽出來(lái)沒(méi)？
生：剛剛老師讀的時(shí)候，少了一個(gè)“媽”，少了一個(gè)“那”。
師：少了兩個(gè)字，能不能少？
生：第一句少了一個(gè)“媽”，就看不出八兒急切的心情。
師：你覺(jué)得連用兩個(gè)“媽”——
生：連用兩個(gè)“媽”可以看出八兒的迫不及待。
師：那你來(lái)讀一下！
生：（朗讀）媽，媽，要到什么時(shí)候才……
師：不夠急。再請(qǐng)一位——
生：（朗讀）媽，媽，要到什么時(shí)候才……
師：急了。再來(lái)！
生：（朗讀）媽，媽，要到什么時(shí)候才……
師：真急了！再看下一句，為什么這個(gè)“那”也不能少？
生：如果沒(méi)有“那”的話，就寫不出八兒在向媽媽撒嬌。
生：也可以看出八兒非常想吃臘八粥。
生：也看出八兒其實(shí)早已迫不及待了，他向媽媽撒嬌，就是想早一點(diǎn)吃到臘八粥。
師：他真餓了？
生：他沒(méi)有。
師：沒(méi)餓，卻偏說(shuō)餓了，這不是撒嬌，這是耍無(wú)賴是不是？來(lái)，你來(lái)讀讀看。
生：（朗讀）那我餓了！
師：讀的真好！你再來(lái)試試看。
生：（朗讀）那我餓了！
師：好，再來(lái)。
生：（朗讀）那我餓了！
師：一段對(duì)話，一字之差，表現(xiàn)出完全不同的心情。來(lái)！男生讀八兒，女生讀媽媽——
生：（分角色朗讀對(duì)話）
【讀的是盼粥，真正品的卻是語(yǔ)言的味道。一品語(yǔ)言的精確味，如果不是老師的刻意提醒，學(xué)生斷然發(fā)現(xiàn)不了“出出進(jìn)進(jìn)”與“進(jìn)進(jìn)出出”的細(xì)微差異，而正是這一點(diǎn)點(diǎn)的語(yǔ)義之別，讓學(xué)生真真切切地體認(rèn)到“那一句話只有那一個(gè)說(shuō)法，稍加增減更動(dòng)，便不是那么一回事”（朱光潛語(yǔ)）的精確之美；二品語(yǔ)言的鄉(xiāng)土味，從湘西的“松勁”到常州的“沒(méi)勁”，一路沿波探源，最終抵達(dá)的是各自心靈的故鄉(xiāng)，讓學(xué)生好好聞一聞?wù)Z言的鄉(xiāng)土氣息，走進(jìn)的不僅僅是作者沈從文的鄉(xiāng)愁，也是學(xué)生自己的精神家園；三品語(yǔ)言的傳神味，真沒(méi)想到，“那我餓了”的“那”字，如此普通，又如此不普通。著一“那”字，八兒的撒嬌、淘氣、急著想吃又無(wú)可奈何又極不甘心的神情躍然紙上、呼之欲出。】
三分粥：性格的傳神味
師：沈從文非常善于通過(guò)這些細(xì)節(jié)來(lái)刻畫人物的內(nèi)心（板書：細(xì)節(jié)刻畫內(nèi)心）。一個(gè)動(dòng)作，一段對(duì)話，甚至是一個(gè)眼神，都能將人物的內(nèi)心刻畫得淋漓盡致。其實(shí)，通過(guò)細(xì)節(jié)刻畫內(nèi)心在課文的后面兩個(gè)場(chǎng)景中也有，默讀后面兩個(gè)場(chǎng)景，趕緊找一找。
生：（默讀課文，尋找相關(guān)語(yǔ)句）
師：好！這位同學(xué)——
生：從第9小節(jié)到第11小節(jié)，這是八兒和媽媽的對(duì)話，八兒和媽媽在商量該怎么分粥。
師：八兒是想盡辦法要——
生：他是想盡辦法要把自己的粥分得多一點(diǎn)，還得寸進(jìn)尺，討價(jià)還價(jià)，同時(shí)也看出八兒對(duì)于臘八粥的喜愛(ài)和他的淘氣。
師：他找的還是一段對(duì)話，既然是對(duì)話，我還是要請(qǐng)人來(lái)讀。（請(qǐng)兩位學(xué)生分角色朗讀）
生1：（朗讀）“媽，媽，等一下我要吃三碗！我們只準(zhǔn)大哥吃一碗，大哥同爹都吃不得甜的，我們倆光吃甜的也行……媽，媽，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只準(zhǔn)各吃一碗；一共八碗，是嗎？”
生2：（朗讀）“是呀，八兒說(shuō)得對(duì)。”
生1：（朗讀）“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”
師：這八兒的話還沒(méi)說(shuō)完呢，他心里面還有話要說(shuō)呀，如果媽媽繼續(xù)說(shuō)——
生2：“是呀，八兒說(shuō)得對(duì)。”
師：那八兒還得說(shuō)——
生1：“要不然我吃四碗，你就吃兩碗。”
師：那八兒媽還得說(shuō)——
生2：“是呀，八兒說(shuō)得對(duì)。”
師：那八兒還得說(shuō)——
生1：“要不然我吃五碗，你就吃一碗。”
師：八兒媽——
生2：“是呀，八兒說(shuō)得對(duì)。”
師：還給他吃啊？八兒的'肚子都要——撐破啦！（笑聲）這不依不饒的八兒啊，真是讓人忍俊不禁呀！來(lái)，這兩組讀八兒，這兩組讀媽媽——
生：（兩組分角色朗讀）
四看粥：復(fù)沓的形式味
師：這又是一段對(duì)話，接下來(lái)，你又找到了哪里？
生：我從第14小節(jié)中的“栗子會(huì)已稀爛到認(rèn)不清楚了罷，赤飯豆會(huì)煮得渾身透腫成了患水鼓脹病那樣子了罷，花生仁兒吃來(lái)總已是面東東的了！棗子必大了三四倍——要是真的干紅棗也有那么大，那就妙極了！糖若作多了，它會(huì)起鍋巴……”從這句話中我可以看出此時(shí)的八兒雖然沒(méi)有看見粥，但是他的心卻一直想著粥，說(shuō)明八兒非常想吃粥，說(shuō)明他急切的心情。
師：也就是說(shuō)你找的這部分其實(shí)是人物的什么？
生：他的心理。
師：對(duì)，心理。（板書：心理）八兒啊，人很矮，他還沒(méi)有灶頭高，他對(duì)于鍋中的一切只能——猜想（師生齊答），那么，這鍋里面究竟有些什么呢？沈從文在一開頭就告訴我們了，讀——
生：（齊讀）小米，飯豆，棗，栗，白糖，花生仁兒。
師：你們吃過(guò)臘八粥嗎？你們吃過(guò)的臘八粥里還有些啥？
生：還有芋頭。
生：還有蠶豆。
生：還有蓮子。
生：還有葡萄干。
師：哎喲，我喜歡。
生：還有蕓豆。
生：還有桂圓。
生：還有南瓜。
師：還有南瓜？這個(gè)我沒(méi)吃過(guò)。
生：還有玉米。
師：難怪老舍在《北京的春節(jié)》里面寫道：這不是粥，而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會(huì)呀！這么多好東西，在這鍋里煮著、熬著，都變成什么樣了呀？這八兒不停地猜著——
生：（朗讀第14自然段）
師：好的！同學(xué)們，你們猜，這八兒啊他一邊想著，一邊還會(huì)——
生：流著口水。
師：饞死他了！如果你是八兒，在想到哪里的時(shí)候會(huì)特別特別的饞呢？
生：我想到“糖若作多了，它會(huì)起鍋巴”就特別饞。
師：你喜歡吃甜食，我也是的。
生：我想到“花生仁兒吃來(lái)總已是面東東的”就饞死了。
師：你喜歡吃花生。
生：想到“赤飯豆會(huì)煮得渾身胖胖的”就想流口水。
師：看你，真的饞了。
生：想到“棗子必大了三四倍——要是真的干紅棗也有那么大，那就妙極了”，我會(huì)特別特別饞，我最喜歡吃大大的紅棗了。
師：好，同學(xué)們，老師來(lái)讀八兒心里猜想鍋里煮臘八粥的句子，你聽到特別讓你饞的地方，你就咂咂嘴，好嗎？
生：（興趣盎然地應(yīng)答）好！
師：（聲情并茂地朗讀第14自然段）
生：（聽到特別饞的地方，就各自發(fā)出咂嘴聲，笑聲不斷）
師：八兒跟你們一樣，一邊想著臘八粥，一邊這樣咂嘴。哎，那八兒猜得對(duì)不對(duì)？
生：對(duì)。
師：全對(duì)？一點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)？不會(huì)吧，有錯(cuò)吧——
生：他沒(méi)有料到今天粥的顏色是深褐色的。
師：對(duì)，顏色不對(duì)。媽媽說(shuō)了，棗子赤豆放多了。除了顏色，他猜得全都對(duì)。就這五處地方，你們到文章當(dāng)中去找一找對(duì)應(yīng)的句子，再把它們劃下來(lái)。
生：（默讀，劃出相關(guān)句子）
師：好，先來(lái)第一處，這八兒猜：栗子會(huì)已稀爛到認(rèn)不清楚了吧？
生：（朗讀）“這不能不說(shuō)是奇怪呀，栗子跌進(jìn)鍋里，不久就得粉碎，那是他知道的。”
師：好，第二處，他猜：赤飯豆會(huì)煮得渾身胖胖的了吧？
生：（朗讀）“赤飯豆害水鼓腫，那也是往常熬粥時(shí)常見的事。”
師：好的，第三處，他猜：花生仁兒吃起來(lái)總已是面東東的了？
生：（朗讀）“花生仁兒脫了他的紅外套，這是不消說(shuō)的事。”
師：第四處，他猜：棗子必定是大了三四倍的。結(jié)果呢？這個(gè)沒(méi)找到？我看有人找到了——
生：（朗讀）“媽的解釋的結(jié)果，是揀了一枚特別大得嚇人的赤棗給了八兒。”
師：對(duì)呀，你看，大得嚇人哪！再看第五處，八兒猜：糖若作多了，它會(huì)起鍋巴，結(jié)果呢？
生：（朗讀）“鍋巴，正是圍了鍋邊成一圈。”
師：瞧，八兒猜的全對(duì)呀！既然猜的全對(duì)，作者為什么還要花這么多筆墨來(lái)寫呢？如此雷同的句子，難道不啰嗦嗎？不著急，同桌之間商量一下。
生：（同桌之間議論紛紛）
師：能說(shuō)說(shuō)你們的看法嗎？
生：我從這雷同的句子看出，八兒雖然現(xiàn)在吃不到臘八粥，但他想想臘八粥的樣子，也是開心的。
師：猜，必須寫，看出八兒他想想也是高興的。
生：我從這里看出來(lái)，八兒可能吃過(guò)臘八粥，所以對(duì)臘八粥里面的東西是如數(shù)家珍。
師：也就是印象，印象深刻，牢牢地記著呢！
生：他可能在媽媽洗食材的時(shí)候偷偷地看了，所以記憶猶新。
師：所以這個(gè)猜是必須要寫的。
生：我覺(jué)得八兒猜的時(shí)候還不是那么清楚，但是當(dāng)他看到的時(shí)候，看到眼前的這些食材，他感覺(jué)非常滿足。
師：哦，猜想讓人喜歡，看見實(shí)實(shí)在在的更讓人喜歡。你們瞧，這看似重復(fù)的話語(yǔ)，實(shí)則用意頗深，就是在這種回環(huán)復(fù)沓的描寫中，八兒喜得快要發(fā)瘋了的形象躍然紙上！好，男生，讀八兒猜想的；女生，讀八兒看到的——
生：（分角色朗讀）
師：這八兒好不容易看到了臘八粥，然后呢——（課件出示：“哦……”）誰(shuí)來(lái)讀這一句？
生：（朗讀該句）
師：（板書：哦）就這么一個(gè)簡(jiǎn)單的語(yǔ)氣詞，你覺(jué)得該怎么讀，讀出八兒的什么來(lái)？
生：讀出八兒的激動(dòng)。
師：來(lái)，你讀。
生：（朗讀該句）
師：哎呀，眼睛都放光了！你要讀出八兒的——
生：我要讀出八兒看見臘八粥的驚喜。
師：驚喜！你讀。
生：（朗讀該句）
師：你又要讀出——
生：我要讀出他看到臘八粥的驚訝。
生：（朗讀該句）
師：瞧！眼睛都瞪大了！你來(lái)——
生：我要讀出八兒看到臘八粥的滿足。
生：（朗讀該句）
師：這一份滿足、驚喜、驚訝、歡喜、幸福，都在這個(gè)“哦……”上了。來(lái)，一起來(lái)！
生：（齊讀該句）
【課聽到這里，我們才恍然大悟，何以邱俊要如此不厭其煩地將八兒猜粥和看粥這兩段文字單獨(dú)拈出來(lái)，且一五一十地做比對(duì)，栗子對(duì)栗子，赤飯豆對(duì)赤飯豆，花生仁兒對(duì)花生仁兒，棗子對(duì)棗子，鍋巴對(duì)鍋巴。原來(lái)，沈從文這樣寫的背后隱藏著一個(gè)文本秘妙——回環(huán)復(fù)沓。而我一直認(rèn)為，沒(méi)有純粹的形式，形式本身就是一種更高級(jí)的“內(nèi)容”。如果，“回環(huán)復(fù)沓”是一種形式的話，那么，我們就要進(jìn)一步生起敏感來(lái)——為什么要安排這種形式？這種形式能傳遞怎樣的表達(dá)效果？課堂上，邱俊果然是這樣引導(dǎo)學(xué)生作深入思考的：“瞧，八兒猜的全對(duì)呀！既然猜的全對(duì)，作者為什么還要花這么多筆墨來(lái)寫呢？如此雷同的句子，難道不啰嗦嗎？”一個(gè)追問(wèn)，一個(gè)反問(wèn)，極大地提升了學(xué)生原有的語(yǔ)言經(jīng)驗(yàn)。】
五吃粥：留白的含蓄味
師：他驚異得喊起來(lái)，鍋中的一切已進(jìn)了他的眼中。臘八粥終于熬好了，可以吃啦！（板書：吃）誰(shuí)來(lái)讀——
生：（朗讀）“夜飯桌邊，靠到他媽斜立著的八兒，肚子已成了一面小鼓了。”
師：關(guān)于八兒吃臘八粥的這個(gè)場(chǎng)景，作者只用了24個(gè)字、3個(gè)標(biāo)點(diǎn)，戛然而止。對(duì)此，你有什么問(wèn)題嗎？
生：我想知道為什么作者沒(méi)有寫八兒怎么吃臘八粥的。
師：對(duì)呀，吃粥才是真正讓八兒喜得要發(fā)瘋的事情呀，他怎么不寫呢？他不寫，我們來(lái)寫！來(lái)，仔細(xì)看這一幅圖，抓住一個(gè)細(xì)節(jié)，寫一寫八兒吃臘八粥的樣子，注意書寫整齊。
生：（想象寫話）
師：好，我找了兩位同學(xué)寫的，我們先看這位同學(xué)的——（投影學(xué)生的作文紙）——
師：（朗讀學(xué)生作文）八兒端起小椅子坐到桌子邊，他拿來(lái)了一個(gè)大碗，用小勺子敲著碗邊，發(fā)出叮叮咚咚的聲響，迫不及待地大叫道：“媽！媽！快給我吃！”說(shuō)著，他自個(gè)的口水便順著嘴角落了下來(lái)。
師：有意思！行款很整齊，字跡也很端正。再看這位同學(xué)的——（投影學(xué)生的作文紙）——
師：（朗讀學(xué)生作文）八兒媽遞給八兒一碗臘八粥，八兒見了，這小眼神兒，忙從媽手中搶過(guò)，捧在手里，熱得他舒心地嘆了口氣，一手抓起勺子舀了一大勺粥往嘴里送，還含含糊糊地說(shuō)：“多給我留點(diǎn)兒，你們慢點(diǎn)兒吃。
師：真不錯(cuò)！同學(xué)們，你們瞧，咱們同學(xué)自個(gè)兒就能把吃粥的場(chǎng)景寫得這么有意思，那沈從文他干嗎不寫呢？
生：他在這里戛然而止，是因?yàn)樗虢o讀者留下懸念，留給讀者想象的空間。
生：我覺(jué)得作者是為了讓我們也想象一下八兒吃粥時(shí)的樣子。
師：也就是留給讀者想象的空間。是啊，同學(xué)們，你們瞧，這又是一種寫法，避實(shí)就虛，留給讀者無(wú)限的想象。
【沿著品味語(yǔ)言藝術(shù)這一脈絡(luò)，邱俊的課不徐不疾、迤邐而來(lái)。沈從文的留白，自是其對(duì)行文節(jié)奏、語(yǔ)言格調(diào)的天才拿捏，可謂當(dāng)行則行、當(dāng)止則止、行所當(dāng)行、止所當(dāng)止。邱俊的留白，則是放手給學(xué)生一次再自然不過(guò)、再適時(shí)不過(guò)的語(yǔ)言實(shí)踐。這樣做的好處是顯而易見的，趁熱打鐵，習(xí)練語(yǔ)言文字的運(yùn)用，一也；繪形傳神，進(jìn)一步把握人物的性格特征，二也；虛實(shí)對(duì)比，感悟留白這一秘妙的獨(dú)特作用，三也。至此，文脈與課脈幾乎實(shí)現(xiàn)了完美的統(tǒng)一。】
六主旨：人性的鄉(xiāng)愁味
師：沈從文曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“這世上或有人想在沙基上建造樓閣，但我卻只想用石頭造一座結(jié)實(shí)的小廟，廟里供奉的是人性。”文章雖然寫的是臘八粥，實(shí)則是那一幅動(dòng)人的畫。從這幅畫里，你看到了一個(gè)怎樣的八兒？
生：我看到了一個(gè)調(diào)皮可愛(ài)的八兒。
生：我看到了一個(gè)純真善良的八兒。
生：我看到一個(gè)貪吃的八兒。
生：我看到了一個(gè)淘氣的八兒。
生：我看到一個(gè)滿滿童心的八兒。
師：本來(lái)就是小孩子嘛，童心啊，天真啊，活潑呀，可愛(ài)呀。那么，從這篇文章當(dāng)中，除了這人物形象之外，你還能讀到些什么？
生：從第九小節(jié)可以看出，八兒跟媽媽討價(jià)還價(jià)，要多吃點(diǎn)臘八粥，但到第十一小節(jié)，他又說(shuō)，我吃四碗，你吃兩碗，但是媽媽說(shuō)，是呀，八兒說(shuō)得對(duì)，可以看出媽媽對(duì)八兒有種溺愛(ài)的感覺(jué)。
師：這一份愛(ài)雖然從未說(shuō)出口，但卻伴著粥香，縈繞在心田！
生：從這篇文章中，我還可以看出八兒的淘氣，從一開始八兒和媽媽撒嬌，到后來(lái)八兒和媽媽討價(jià)還價(jià)，一直到后來(lái)肚子已成一面小鼓了，寫出八兒是非常貪吃也非常淘氣的。
師：你還沉浸在八兒的那種可愛(ài)的樣子里面。你還能讀出其他嗎？
生：我還可以讀出八兒的無(wú)憂無(wú)慮。
師：那除了人物形象之外，你還能讀出什么呢？
生：我覺(jué)得作者在寫八兒，其實(shí)也是在寫自己，文中的八兒是無(wú)憂無(wú)慮而且非常貪吃，非常調(diào)皮，所以我覺(jué)得他寫出了作者對(duì)家鄉(xiāng)的向往和渴望。
師：那份懷念，對(duì)不對(duì)啊？那是家鄉(xiāng)的味道，甜入心扉，就跟臘八粥似的。
生：我從這篇課文中學(xué)習(xí)了很多沈從文的家鄉(xiāng)話，那說(shuō)明他是懷念鄉(xiāng)音，想把家鄉(xiāng)話帶給全國(guó)人民。
師：帶給更多的人，最美是鄉(xiāng)音啊！
生：這里我還可以看出臘八粥不僅讓老老少少非常喜歡，而且這里的字里行間也可以看出臘八粥給作者也帶來(lái)了很大的印象，也讓作者十分的懷念。
師：那一份情，是深深地埋在了他的心里。同學(xué)們，沈從文22歲離開家鄉(xiāng)，來(lái)到北京謀生，不管是窮困潦倒還是功成名就，都時(shí)時(shí)思念著故鄉(xiāng)。正如他所說(shuō)的，我的生命在這個(gè)環(huán)境中生長(zhǎng)，和這一切都分不開。幾十年來(lái)，他對(duì)故土的這份深深的眷戀，演繹出了一個(gè)個(gè)感人至深的故事。沈從文筆下的《臘八粥》簡(jiǎn)單而又質(zhì)樸，卻也被他細(xì)膩獨(dú)特的筆觸熬得香甜綿軟。那就是家鄉(xiāng)，那就是生活。那濃濃的情，那綿綿的思，融在了粥里，也流露在字里行間。課后，請(qǐng)同學(xué)們?cè)偃プx讀冰心、老舍、梁實(shí)秋筆下的臘八粥，比較一下，同樣的臘八粥，文字上有著怎樣不同的味道。下課！
【《臘八粥》課堂實(shí)錄】相關(guān)文章：
《臘八粥》課堂實(shí)錄（通用6篇）04-11
“浮力”課堂實(shí)錄03-04
課堂實(shí)錄《蒲公英》03-13
課堂實(shí)錄：社戲03-13
背影課堂實(shí)錄03-16
《燈光》課堂實(shí)錄03-12
《泉城》課堂實(shí)錄03-12
《論語(yǔ)》課堂實(shí)錄03-14