裱花生日蛋糕圖片

    時(shí)間:2021-04-06 13:36:45 圖片 我要投稿

    裱花生日蛋糕圖片

      每個(gè)人生日的時(shí)候,親朋好友們都會(huì)為其準(zhǔn)備一個(gè)生日蛋糕為其慶生,生日蛋糕的作用就是為過(guò)生日的人送去祝福。下面是小編帶來(lái)的是裱花生日蛋糕圖片,希望對(duì)您有幫助。

    裱花生日蛋糕圖片

      1、首先烤制1個(gè)圓形蛋糕。推薦戚風(fēng)蛋糕(制作方法點(diǎn)這里進(jìn)入,將戚風(fēng)蛋糕中的30%的面粉替換成可可粉,可以制作巧克力口味蛋糕;將8%的面粉替換成抹茶粉,則可以制作抹茶口味蛋糕)

      2、將烤好的蛋糕冷卻脫模后,切掉頂部不平整的部分,再橫切成三片(熟練的童鞋可以直接切成三片,不熟練的童鞋可借助牙簽,參考這里)PS:成品圖的蛋糕為8寸戚風(fēng)蛋糕坯,動(dòng)物性鮮奶油裱花。過(guò)程圖中演示的'蛋糕為6寸海綿蛋糕坯。考慮到天氣炎熱,為演示過(guò)程的清晰,過(guò)程圖中的鮮奶油為植脂奶油。

      3、裱花兩個(gè)必不可少的工具:裱花轉(zhuǎn)臺(tái)及抹刀。握抹刀的姿勢(shì)如圖所示:食指放在抹刀面中間,大拇指握住抹刀與手柄交界處,其余手指從另一側(cè)握住手柄。

      4、取1片蛋糕放在裱花轉(zhuǎn)臺(tái)上,用抹刀挑一些打發(fā)好的鮮奶油放在蛋糕片中央。

      5、用手腕晃動(dòng)抹刀,并轉(zhuǎn)動(dòng)裱花臺(tái),讓鮮奶油均勻的平鋪在蛋糕片上(只要盡量均勻就可以了哈,這時(shí)候還不用費(fèi)力抹平)。

      6、在鮮奶油上放一些水果粒作為夾心。(圖上放的是瀝干水的罐頭藍(lán)莓。夾層的水果可以根據(jù)自己喜好選擇,因?yàn)楹芏嘈迈r水果作為夾層容易出水,所以更建議使用罐頭水果,瀝干糖水即可使用。黃桃、草莓、櫻桃等都是不錯(cuò)的選擇,大塊的水果需要先切細(xì))。

      7、再放上一些打發(fā)的鮮奶油。

      8、轉(zhuǎn)動(dòng)裱花臺(tái),將鮮奶油涂抹均勻。

      9、放上第二片蛋糕片。

      10、重復(fù)放鮮奶油抹開(kāi)-放水果-放鮮奶油抹開(kāi)的過(guò)程。

      11、將鮮奶油抹開(kāi)的過(guò)程中,如果有多余的鮮奶油擠到了蛋糕外,用抹刀刮掉。

      12、放上最后一片蛋糕片(建議把原來(lái)是底部的那片蛋糕片留到最后,并把底部的那一面沖上,這樣最平整)。

      13、到這一步為止,蛋糕的“里子工程”就全部結(jié)束了,接下來(lái)就是最為重要的“面子工程”了,也就是怎么將鮮奶油平整、光滑的涂抹到蛋糕表面。

      14、將打發(fā)好的鮮奶油放在蛋糕頂部中央(要多放一些)。手持抹刀,抹刀與蛋糕平面呈45°夾角。邊晃動(dòng)手腕,使抹刀左右搖動(dòng),邊轉(zhuǎn)動(dòng)裱花臺(tái)。

      15、邊晃動(dòng)手腕,邊有意識(shí)的將抹刀和蛋糕平面的夾角慢慢縮小,鮮奶油會(huì)慢慢被抹平。

      16、當(dāng)抹刀和蛋糕平面的夾角縮小為0°時(shí),也就是抹刀已經(jīng)和蛋糕平面平齊的時(shí)候,蛋糕表面也被抹平了。多余的鮮奶油會(huì)被擠到蛋糕外側(cè),如圖所示。

      17、接著抹平蛋糕的外側(cè)。將抹刀放在從上往下蛋糕厚度的1/2處(即圖中抹刀的位置),同樣,一邊晃動(dòng)手腕使抹刀左右搖動(dòng),一邊轉(zhuǎn)動(dòng)裱花臺(tái)。

      18、側(cè)面的上半部分抹平以后,將抹刀慢慢的往下探。

      19、一邊轉(zhuǎn)動(dòng)裱花臺(tái),一邊晃動(dòng)手腕,抹刀往下探的同時(shí),下半部分的側(cè)面也漸漸被抹平了。抹的過(guò)程中如果鮮奶油不夠用了,可以用抹刀從盆里多挑一些放在側(cè)面補(bǔ)上。

      20、側(cè)面完全抹平了,此時(shí),抹刀也下探到接觸到裱花臺(tái)面的程度。

      21、最后,只剩頂面的收尾工作了。現(xiàn)在不平整的鮮奶油只有圖中頂部邊緣高出來(lái)的部分。將抹刀貼著頂面,沿著圖中箭頭的方向抹平。抹的動(dòng)作要干脆、利落,不拖泥帶水。

      22、換個(gè)方向,繼續(xù)抹平。

      23、重復(fù)動(dòng)作直到將邊緣高出來(lái)的鮮奶油全部抹平。好了,大功告成了!

      24、接下來(lái),我們就可以根據(jù)自己的創(chuàng)意自由發(fā)揮了,將各種水果擺在蛋糕頂部吧!不過(guò),為了蛋糕更美觀,我們可以繼續(xù)做一些小小的修飾。以成品圖為例,為了做出成品圖蛋糕側(cè)面的橫條紋效果,需要借助一個(gè)小工具:鋸齒刮片。

      25、將鋸齒刮片貼著抹好鮮奶油的蛋糕側(cè)面。

      26、將裱花臺(tái)轉(zhuǎn)動(dòng)一圈,橫條紋就出現(xiàn)了。轉(zhuǎn)動(dòng)裱花臺(tái)要流暢,最好一氣呵成,出來(lái)的條紋才會(huì)流暢。

      27、將鮮奶油裝入裱花袋,選擇小號(hào)圓孔裱花嘴。

      28、在蛋糕頂部周圍擠一圈小圓球。蛋糕側(cè)面底部粘一圈杏仁片。最后,頂部按自己的創(chuàng)意放上各種水果,漂亮的裱花蛋糕就做好了!

    【裱花生日蛋糕圖片】相關(guān)文章:

    生日蛋糕圖片05-06

    栗子生日蛋糕圖片05-06

    生日蛋糕車子圖片05-05

    經(jīng)典生日蛋糕圖片大全05-07

    米奇生日蛋糕圖片大全05-06

    生日蛋糕花朵圖片大全05-05

    美味的生日蛋糕圖片05-05

    關(guān)于生日蛋糕的卡通圖片03-31

    生石花圖片大全07-27

    清明節(jié)手工花圖片03-31

    国产一级a爱做免费播放_91揄拍久久久久无码免费_欧美视频在线播放精品a_亚洲成色在线综合网站免费

      中文字幕亚洲精品乱码 | 日韩无砖专区中文字幕 | 中文字幕乱偷顶级在线 | 亚洲性爱免费视频网 | 中文字幕不卡一区精品视频 | 色五月五月丁香亚洲综合网人 |