尊敬的×總：
您好!
首先，非常感謝您這一段時間來對我的信任和關照。
這段時間，我認真回顧了這半年來的工作情況，覺得來XX酒店工作是我的幸運，我一直非常珍惜這份工作，這半年多來公司領導對我的關心和教導，同事們對我的幫助讓我感激不盡。在公司工作的半年多時間中，我學到很多東西，無論是從專業技能還是做人方面都有了很大的提高，感謝公司領導對我的關心和培養，對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激公司給予了我這樣的工作和鍛煉機會。但同時，我發覺自己從事餐飲行業的興趣也減退了，我不希望自己帶著這種情緒工作，對不起您也對不起我自己。真得該改行了，剛好此時有個機會，我打算試試看，所以我決定辭職，請您支持。
請您諒解我做出的決定，也原諒我采取的暫別方式，我希望我們能再有共事的機會。我會在上交辭職報告后一個月后離開公司，以便完成工作交接。
在短短的不到一年時間我們酒店已經發生了巨大可喜的變化，我很遺憾不能為公司輝煌的明天貢獻自己的力量。我只有衷心祝愿公司的業績一路飆升!公司領導及各位同事工作順利!
此致
敬禮!