教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)與技能：了解花紅的原因；了解事理說(shuō)明文的基本特點(diǎn)。
過程與方法：通過默讀、精讀，了解文章內(nèi)容，師生共同討論說(shuō)明文的知識(shí)。
情感、態(tài)度與價(jià)值觀：認(rèn)識(shí)自然，熱愛自然，激發(fā)探索科學(xué)奧秘的興趣。
教學(xué)重點(diǎn)：理解花紅的本質(zhì)，理清文章的說(shuō)明順序；分析文章的說(shuō)明方法及作用。
教學(xué)難點(diǎn)：標(biāo)題的好處，說(shuō)明文的語(yǔ)言特點(diǎn)。
教學(xué)準(zhǔn)備
教師：多媒體課件--《花兒為什么這樣紅》的插曲及有關(guān)花朵的圖片。
學(xué)生：閱讀《十萬(wàn)個(gè)為什么》，積累有關(guān)揭示自然奧秘的知識(shí)。
課時(shí)安排：2課時(shí)
教學(xué)過程
第一課時(shí)
一、導(dǎo)入新課
師：請(qǐng)同學(xué)們伴隨著音樂欣賞一組優(yōu)美的花的圖片，說(shuō)出你們的感受。
（播放多媒體課件--《花兒為什么這樣紅》的插曲及有關(guān)花朵的圖片。）
生：我看到姹紫嫣紅的桃花、杏花、芍藥花……
生：大自然的花萬(wàn)紫千紅、嬌艷美麗。
生：我陶醉于這花的世界，真是一種美的享受呀！。
……
師：同學(xué)們，當(dāng)你盡情享受這大自然賜給你的絢麗、芬芳時(shí)，你可曾想過：這些花為什么這樣紅呢？”今天我們學(xué)習(xí)一篇介紹有關(guān)花的科學(xué)知識(shí)的說(shuō)明文--《花兒為什么這樣紅》。
二、整體感知
1、介紹作者（學(xué)生介紹，教師補(bǔ)充）
賈祖璋，浙江省海寧縣人，我國(guó)著名的生物科普作家。解放后歷任中國(guó)青年出版社和科學(xué)普及出版社副總編輯、中國(guó)科普創(chuàng)作協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、福建科普創(chuàng)作協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)等職務(wù)。他撰寫的科普讀物主要有《鳥與文學(xué)》、《生物學(xué)碎錦》等。他的科學(xué)小品，內(nèi)容充實(shí)，構(gòu)思精巧，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔洗練，文筆清新樸實(shí)。本文最早發(fā)表于1979年《光明日?qǐng)?bào)》副刊上，曾獲得新長(zhǎng)征全國(guó)優(yōu)秀科普作品創(chuàng)作獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。
2、積累字詞（課件展示，檢查學(xué)生預(yù)習(xí)情況）
萎wěi謝 灼zhuó傷 分泌mì 花卉huì 虞yú美人
粉蕊ruǐ 花萼è 蜜腺xiàn 褪tuì色
萬(wàn)紫千紅：這里形容花的顏色豐富。
萎謝：（花草）干枯凋謝。
灼傷：火燒傷。這里指被強(qiáng)烈的陽(yáng)光曬傷。
爛漫：顏色鮮明而美麗。
3、朗讀課文。用自己喜歡的方式讀課文，思考下列問題：
（1）課文從幾個(gè)方面回答了“花兒為什么這樣紅”這一問題？
（2）課文的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？
（3）在文中多次以“花兒為什么這樣紅”設(shè)問，有何作用？
三、合作探究
（學(xué)生小組討論，探究下列問題）
（1） 課文從幾個(gè)方面回答了“花兒為什么這樣紅”這一問題？
（學(xué)生小組討論，教師點(diǎn)撥，）
明確：花紅的原因有很多，課文從花兒的物質(zhì)基礎(chǔ)|、物理學(xué)原理、生理需要、進(jìn)化觀點(diǎn)、自然選擇和人工選擇六個(gè)方面對(duì)“花紅”做了科學(xué)說(shuō)明。按“花紅”的主要原因到次要原因，由花的自身?xiàng)l件（內(nèi)）到外部因素的順序來(lái)排列，即由主到次，由內(nèi)到外。
（2）課文的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？
明確：總--分--總（按“設(shè)疑--解釋--總結(jié)”的方式安排材料）
第一部分：（第1段），贊嘆紅花的鮮艷美麗，并由此提出“花兒為什么這樣紅”的問題。
第二部分：（第2--10段），說(shuō)明花朵呈現(xiàn)紅色的各種原因。
第三部分：（第11段），對(duì)“花兒為什么這樣紅”的原因作概括。
（3）在文中多次以“花兒為什么這樣紅”設(shè)問，有何作用？
明確：“花兒為什么這樣紅”作為標(biāo)題，明確提示了文章說(shuō)明的中心。在課文中出現(xiàn)七次，都以設(shè)問的形式出現(xiàn)，并形成七個(gè)排比段，在修辭上叫間隔反復(fù)。第一段中起總提作用，后幾段起提示說(shuō)明角度和內(nèi)容的作用，使文章層次清楚，中心突出，節(jié)奏明快，增添文章語(yǔ)言的美感，增加了說(shuō)明文的藝術(shù)色彩。
四、歸納小結(jié)
1、本篇說(shuō)明文的類型是：事理說(shuō)明文（介紹了各種花色的成因）
2、本篇說(shuō)明文的說(shuō)明順序是：邏輯順序（主要--次要、內(nèi)--外）
五、布置作業(yè)
1、完成“思考與練習(xí)一”。
2、介紹一種你喜歡花，運(yùn)用恰當(dāng)?shù)恼f(shuō)明方法，寫成小短文，最好引用有關(guān)這種“花”的詩(shī)句并附上圖片。
第二課時(shí)
一、 導(dǎo)入新課
同學(xué)們，上節(jié)課我們了解了“花兒為什么這樣紅”的原因，作者從花兒紅這樣司空見慣的現(xiàn)象挖掘出了深?yuàn)W有趣的科學(xué)道理，并從不同的角度將抽象的科學(xué)知識(shí)闡釋得具體而明晰，這些都取決于哪些方面呢？
（學(xué)生思考，明確本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)）
二、自主學(xué)習(xí)
1、對(duì)“花兒為什么這樣紅”起決定作用的是什么？它是怎樣引起變化的？
明確：花朵呈現(xiàn)紅色起決定作用的是酸性花青素這一物質(zhì)基礎(chǔ)，第2段從正面加以說(shuō)明，第3--4段，以橙色、黃色的花只含胡蘿卜素，白花不含色素為例，從側(cè)面說(shuō)明花朵呈現(xiàn)紅色必須具備一定的物質(zhì)基礎(chǔ)，是對(duì)第2段的補(bǔ)充。
（為了更好地幫助學(xué)生理解這部分的內(nèi)容，通過做一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教師要求學(xué)生結(jié)合文中的內(nèi)容和觀察的實(shí)驗(yàn)，解釋花朵呈現(xiàn)紅的原因。）
教師把藍(lán)色花放入醋中浸泡，把紅色花放入肥皂水中浸泡，讓學(xué)生觀察結(jié)果是：原來(lái)的藍(lán)色花變紅色，而原來(lái)的紅色花變成藍(lán)色花。得出結(jié)論：不論是紅花還是藍(lán)花，它們的細(xì)胞液里都含有由葡萄糖變成的花青素。當(dāng)細(xì)胞液遇酸性時(shí)，花青素呈紅色，所以藍(lán)色花放入醋中變紅色花。細(xì)胞液是堿性時(shí)，花青素呈藍(lán)色，所以紅花放入肥皂水中浸泡變成藍(lán)色花。
2、為什么說(shuō)“花兒為什么這樣紅”要?dú)w功于人工選擇？
（學(xué)生精讀第10段，在文中圈點(diǎn)批注，然后互相討論，推選代表匯報(bào)）
明確：花兒的進(jìn)化離不開自然選擇和人工選擇，而人工選擇在加速花色變化進(jìn)程中起著重要作用。大自然的功勞是偉大的，人類改造自然的偉力更是巨大的。
3、本文采用了哪些說(shuō)明方法？舉例說(shuō)明？
明確：第10段在說(shuō)明人工選擇的作用時(shí)，采用作比較和舉例子，突出了人工選擇的顯著成就。其中對(duì)大麗花的人工培育成果還采用了列數(shù)字的說(shuō)明方法。
（學(xué)生可以其它段落為例說(shuō)明）
4、課文第4段哪些詞語(yǔ)體現(xiàn)了說(shuō)明文語(yǔ)言準(zhǔn)確、簡(jiǎn)明、平實(shí)的特點(diǎn)？為什么？
明確：“有些”，限制了白花。“少量”，對(duì)花青素?cái)?shù)量的限制。“漸漸”，程度上的限制。“早晨、中午、下午”，時(shí)間上的限制。這些詞語(yǔ)的使用，體現(xiàn)了本文語(yǔ)言準(zhǔn)確、簡(jiǎn)明、平實(shí)的特點(diǎn)。
三、品味探究
課文標(biāo)題借用了《冰山上的來(lái)客》中一首插曲的名字，你認(rèn)為這樣擬題有什么好處嗎？你還能舉出類似的例子嗎？
明確：一是概括了文章的說(shuō)明范圍；二是易于吸引廣大讀者關(guān)注，激發(fā)閱讀興趣和求知欲；三是富有詩(shī)情畫意，與全文格調(diào)一致。
類似的例子：“我的未來(lái)不是夢(mèng)”“真我風(fēng)采”“讓我們蕩起雙槳”“歡樂頌”等長(zhǎng)被作為文章的題目，以此濃縮文章內(nèi)容，增加詩(shī)情畫意，激發(fā)讀者的閱讀興趣。
四、教學(xué)小結(jié)
（教師提出課堂總結(jié)的方向，放手讓學(xué)生學(xué)會(huì)總結(jié)）
1、內(nèi)容方面：
這篇事理說(shuō)明文闡明了什么道理？
2、方法歸納：
在說(shuō)明文的閱讀和寫作上有哪些方法值得學(xué)習(xí)？
五、布置作業(yè)
1、完成“思考與練習(xí)二”。
2、自然界有無(wú)數(shù)的“為什么”，把你最感興趣、最覺新奇的一個(gè)“為什么”講給同學(xué)聽，并寫在周記本上。
板書設(shè)計(jì)
花兒為什么這樣紅
賈祖璋
一、設(shè)疑
物質(zhì)基礎(chǔ) 物理學(xué)原理
內(nèi)部 主要 邏
二、解釋 生理需要 進(jìn)化觀點(diǎn) 輯
自然選擇 順
外部 次要 序
人工選擇
三、總結(jié)
語(yǔ)言：準(zhǔn)確、簡(jiǎn)明、平實(shí)
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