員工績效考核獎懲制度

時間：2022-11-09 11:34:41 考核制度我要投稿

員工績效考核獎懲制度

　　在我們平凡的日常里，我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預(yù)計目標(biāo)。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編收集整理的員工績效考核獎懲制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

員工績效考核獎懲制度

員工績效考核獎懲制度1

　　一.提成方法：

　　1、散客和單桌宴會、自助餐、酒店宴請根據(jù)所盯臺菜肴總營業(yè)收入的XX%進行提成。(酒水有酒水獎，供貨商提供)。不超過X月實習(xí)學(xué)生的按菜肴總營業(yè)收入的XX%進行提成。

　　2、婚宴、會議餐、彌月宴、生日宴等XX桌以上宴會包桌均按每席XX元提成。不超過X月實習(xí)學(xué)生按每席XX元進行提成。

　　備注：以上二者不可同時進行。

　　3、早餐按早班1個補發(fā)XX元/人。(實習(xí)學(xué)生享受此條款)。

　　二.分配方法

　　分配程序具體如下：以上方案均按6：2：2的比例分配.

　　1、提成收入60%兌付給盯臺服務(wù)人員(含參與盯臺領(lǐng)班)。結(jié)賬完畢后，所有參與盯臺服務(wù)人員在賬單上簽字確認，除單桌外，大型宴會集體盯臺平均分配桌數(shù)或營業(yè)收入。

　　2、提成收入20%按比例兌付給傳菜員工、預(yù)定員、迎賓、吧員、保潔員、餐廳收銀等。以上人員按單月出勤天數(shù)參與分配。不參與盯臺的主管級人員享受后勤人員基數(shù)的2倍。月工資不超過XX元的經(jīng)理按后勤人員基數(shù)的XX倍績效分配。不超過1個月實習(xí)學(xué)生的按提成績效的XX%進行提成。部門總監(jiān)不參與分配。

　　3、提成收入20%歸部門基金。有部門統(tǒng)一安排使用，部門基金要透明每月一公開。

　　4、制定表格每餐有領(lǐng)班以上管理人員確認人數(shù)、金額、桌數(shù)、無誤后簽字，再有收銀員簽字確認，月底有管理人員匯總到餐飲總監(jiān)處簽字報總經(jīng)理審批發(fā)放。

　　5、表格設(shè)計要包括：日期、午晚、臺號、桌數(shù)、金額、服務(wù)員、收銀、領(lǐng)班等簽字確認。部門把分配表統(tǒng)計打印后、月底原始表格要附后交與勞資員和財務(wù)審核，如果出現(xiàn)不符或作假將扣除當(dāng)事人當(dāng)月績效。

　　三.其它事宜

　　1、如有員工營業(yè)額造假和違犯提成規(guī)定的按設(shè)計營業(yè)額提成的10倍處罰當(dāng)事人。

　　2、當(dāng)日服務(wù)、餐具環(huán)境衛(wèi)生不達標(biāo)造成客人投訴的，扣除應(yīng)提成營業(yè)額收入的5倍罰款。

　　3、違犯部門相關(guān)制度的，按制度規(guī)定給予在績效中扣罰至部門基金。

　　4、參與幫工的人員和臨時工不參與績效分配活動。

　　5、當(dāng)月沒有完成酒店制定的任務(wù)指標(biāo)的，績效提成整體按50%發(fā)放。

　　四、崗位基本工資

　　1、盯臺服務(wù)員XX元每月;傳菜員XX元每月;迎賓XX元每月。

　　2、見習(xí)領(lǐng)班按崗位員工工資發(fā)放。轉(zhuǎn)正后按XX元每月執(zhí)行。

　　3、轉(zhuǎn)正主管按XX元。

　　4，經(jīng)理、總監(jiān)按外聘工資執(zhí)行。

員工績效考核獎懲制度2

　　一、績效考核規(guī)定：

　　1)主管級以上（含主管級、不含分店店長）績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現(xiàn)，以處罰單和考評表并用形式執(zhí)行；第一檔（優(yōu)秀檔）分數(shù)為90分；第二檔（良好檔）分數(shù)為75分；第三檔（及格檔）分數(shù)為60分。

　　2)主管級以下（不含主管級）績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現(xiàn)，以處罰單形式執(zhí)行；第一檔（優(yōu)秀檔）分數(shù)為90分；第二檔（良好檔）分數(shù)為75分；第三檔（及格檔）分數(shù)為60分。

　　3)累計12月績效考核為一個年度周期，每月1日至月底最后一日為一個整月的考核周期，各分店月內(nèi)每周一和第二月1日前將處罰單按崗位分類匯總，上報行政人事部進行統(tǒng)計。

　　4)第二月初行政人事部對各部門和各分店考核成績匯總后報財務(wù)部。

　　5)領(lǐng)班級以上（含領(lǐng)班級）績效考核分數(shù)為百分制，扣分執(zhí)行，月底匯總；績效獎金具體發(fā)放金額是根據(jù)月績效考核成績剩余分數(shù)匯總，達到相對應(yīng)檔位分數(shù)，領(lǐng)取相應(yīng)的績效獎金；未達標(biāo)月績效獎金取消；若月績效考核分數(shù)出現(xiàn)負數(shù)，負分部分將按照5元1分的標(biāo)準(zhǔn)在固定工資中扣罰。

　　6)基層員工績效考核以績效獎金一檔位基礎(chǔ)分數(shù)，采取倒扣形式；月底剩余分數(shù)為績效獎金；若月底績效分數(shù)出現(xiàn)負分，負分部分按照1元1分的標(biāo)準(zhǔn)進行扣罰。

　　7)分店店長績效考核表內(nèi)容包括：

　　崗位職責(zé)、團隊建設(shè)與管理合格率、營業(yè)指標(biāo)完成率幾方面。

　　8)主管級績效考核表內(nèi)容包括：崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。

　　9)領(lǐng)班級績效考核表內(nèi)容包括：崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。

　　10)基層員工績效考核表內(nèi)容包括：崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。

　　二、公司部門、分店獎罰流程：

　　1、直屬上級下獎罰單—受獎罰人簽字確認—執(zhí)行—周匯總分類報行政人事部審核備檔。

　　2、行政檢查獎罰流程：檢查部門對店長下獎罰總單—店長對獎罰總單簽字確認—店長根據(jù)總單下獎罰單—執(zhí)行—周匯總分類報行政人事部審核備檔。

　　3、獎罰權(quán)限：

　　1)公司、分店有權(quán)取消員工績效獎金的管理人員：

　　總經(jīng)理

　　、行政人事部經(jīng)理

　　2)公司、分店獎懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員：總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理；

　　3)公司各部門獎懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員：財務(wù)經(jīng)理、采購部長、營銷經(jīng)理；

　　4)分店有權(quán)取消員工績效獎金的管理人員：各分店店長

　　5)分店獎懲權(quán)限最高為100分/人的'管理人員：各分店店長

　　6)分店獎懲權(quán)限為30分/人的管理人員：各分店

　　廚師長（見習(xí)廚師長）、前廳經(jīng)理（見習(xí)前廳經(jīng)理）

　　7)分店獎懲權(quán)限為20分/人的管理人員：各分店組長（見習(xí)組長）

　　注：

　　1)各級管理人員嚴格按照此規(guī)定，行使權(quán)限；如超出權(quán)限，可向自己直屬上級申請執(zhí)行；

　　2)如公司各部門經(jīng)理空崗，由總經(jīng)理指定該部門下一級管理人員暫為執(zhí)行此權(quán)限；見習(xí)崗位的各級管理人員，直接可以行使此權(quán)限。

　　3)同級別管理人員之間行使獎懲權(quán)限，必須由直屬上級管理人員簽字確認；行政人事部經(jīng)理除外。

　　4)管理人員不得以累計獎懲的形式，規(guī)避權(quán)限行使。

　　三、獎勵制度細則：

　　（一）在執(zhí)行總公司的各項規(guī)章制度中，有下列條件之一者當(dāng)月予以21-50分獎勵:

　　1)工作富有成效，分店管理經(jīng)濟效益特別突出者；

　　2)分店經(jīng)濟效益長期保持穩(wěn)定并有一定增長幅度者；

　　3)戰(zhàn)勝嚴重或特殊困難，使分店保持較好經(jīng)濟效益者。

　　4)分店保持高水平的管理且具有推廣價值，經(jīng)濟效益良好者；

　　5)提出的營銷策劃方案對公司系統(tǒng)內(nèi)各分店具有普遍而明顯的實際效果并被采納者；

　　6)針對公司的管理、營運、發(fā)展等方面做出合理化建議，并被采納者；

　　7)積極致力于新產(chǎn)品的開發(fā)，其創(chuàng)造、發(fā)明對公司的發(fā)展具有重大影響者；

　　8)所領(lǐng)導(dǎo)的分店受到當(dāng)?shù)卣蚵毮懿块T授予榮譽稱號者；

　　9)其它具體情況；

　　（二）各分店員工凡符合下列條件之一者當(dāng)月予以2-20分獎勵：

　　1)行政檢查多次受到表揚者；

　　2)顧客給予口頭、書面、電話表揚；

　　3)在店長帶領(lǐng)下分店全員月績效考核合格率達到98%以上；

　　4)努力鉆研業(yè)務(wù)，對提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平和工作效率有所發(fā)明、創(chuàng)造、改革、提出合理建議被采納、成效突出者；

　　5)愛店如家、積極工作、熱情服務(wù)，為本店贏得榮譽者；

　　6)妥善幫助客人處理困難，受到客人高度贊揚者；

　　7)努力拓展業(yè)務(wù)，對本店經(jīng)營有特殊貢獻者；

　　8)控制開支、節(jié)約有顯著成績者；

　　9)同壞人、壞事和不良傾向作斗爭，舍己為人，保護賓客、同事的人身安全及本店資財方面有突出成績者；

　　10)在特殊情況下為公司挽回重大經(jīng)濟損失者；

　　11)拾到客人遺失的貴重物品或現(xiàn)金上交或歸還失主者；

　　12)檢舉損害本店利益或其他不法行為，經(jīng)查屬實：向公司舉報本店管理人員違犯規(guī)章制度經(jīng)查屬實者；

　　（三）其它獎勵：

　　1)月績效考核員匯總

　　員工流失

　　率控制在5%以內(nèi)，節(jié)省部分按照店長3分/人，前廳經(jīng)理、廚師長按照2分/人獎勵。

　　2)年度匯總績效考核優(yōu)秀率達8次，年度績效考核加5分；

　　3)年度匯總績效考核優(yōu)秀率達10次，無須考評可直接晉級。

員工績效考核獎懲制度3

　　為了充分調(diào)動員工的工作積極性、主動性、加強員工的組織紀律性，提高員工的競爭意識，開展勞動競賽，促進工作，特制定本制度。

　　一、考核種類：

　　考核分月考核和年度考核，月考核由各部門負責(zé)人進行評比打分，年度考核由主任與管理處各部門負責(zé)人組成考核小組進行評比打分，日常的記錄、檢查由各班組負責(zé)人進行記錄。

　　二、考核頻度：

　　考核每月進行一次，年度總評一次。

　　三、考核標(biāo)準(zhǔn)：

　　考核內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)詳見考核評分表。

　　四、獎懲：

　　1、每月考核平均分在9分以上為達標(biāo)，可領(lǐng)取當(dāng)月全額效益工資;8-8.9分為基本達標(biāo)，可領(lǐng)取當(dāng)月效益工資的90%，7-7.9分可領(lǐng)取當(dāng)月效益工資的80%，6-6.9分可領(lǐng)取當(dāng)月效益工資的50%，6分以下取消當(dāng)月效益工資;

　　2、年度扣分累計在10分以下者，可領(lǐng)取全額年終獎，扣分在10-18分之間的可領(lǐng)取90%的年終獎，扣分在18-26分之間可領(lǐng)取70%的年終獎，扣分在26-36分之間可領(lǐng)取50%的年終獎，36分以上者取消年終獎;

　　4、連續(xù)二個月考核在6分以下者辭退或給予行政處分。

　　五、適用范圍，管理處全體員工。

員工績效考核獎懲制度4

　　為鼓舞銷售人員工作熱情，提高工作績效，積極拓展市場，促進公司產(chǎn)品的營銷，維護公司的正常發(fā)展，特制訂本方案。本方案采用定性與定量相結(jié)合的方法，用公平、公正、合理的方式來評估考核公司業(yè)務(wù)部的工作績效及績效工資，以提倡競爭、激勵先進、鞭策落后。本方案的實施對象為公司銷售人員，績效工資考核方案按部門銷售經(jīng)理、業(yè)務(wù)人員（跟單）分別制訂。

　　一、業(yè)務(wù)部經(jīng)理職責(zé)、

　　（1）考核制度的制定與修訂。

　　（2）負責(zé)對部門內(nèi)銷售人員考核的具體實施。

　　（3）對季度考核結(jié)果進行公示。

　　（4）依據(jù)考核最終結(jié)果，作為對業(yè)務(wù)部成員加薪、升職、辭退等的主要依據(jù)。

　　（5）對考核制度與考核指標(biāo)提出修改建議。

　　二、考核指標(biāo)：

　　公司對銷售人員的考核指標(biāo)有：銷售計劃（數(shù)量）完成率、銷售額增長率、銷售價格保持率、銷售費用、欠款回收率、訪問成功率、客戶意見發(fā)生率、新客戶開發(fā)率、老客戶保持率。

　　三、考核頻次：

　　1、月度考核，每月評分一次。

　　2、年度考核，公司每半年核算每一位銷售員年度考核得分，即銷售員年度考核得分=（銷售人員該年度6個月度考核分之和）÷6。

　　3、每月8日前，將被考核人員考核表報送人事部。