【精】幼兒園管理制度
現(xiàn)如今，制度起到的作用越來越大，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編收集整理的幼兒園管理制度，希望對大家有所幫助。
幼兒園管理制度1
一、消防安全職責
1、有防火安全領(lǐng)導組織，有滅火疏散預案，層層簽定有消防安全責任書，有宣傳標語。
2、制定有消防安全責任制度和安全操作規(guī)程。
3、單位職工達到“三知兩熟悉”即知火災特點、知重點部位、知滅火器材位置和性能，熟悉崗位職責、熟悉滅火對策。
4、有健全的防火檔案，有防火檢查記錄，能及時消除火災隱患。
二、建筑防火
5、幼兒園的建筑耐火等級不低于二級，不應超過3層：200M2以上建筑必須有兩個疏散樓梯，樓梯間為防煙樓梯間。
6、幼兒園與易燃易爆場所的防火間距小得小于30M，幼兒園的安全出口不應少于兩個，門向外開啟，出口處不準有踏步。
7、幼兒園不應直接設在汽車庫的上面，下面或毗鄰處，幼兒園用房不宜設在地下人防工程內(nèi)或用人防工程改建的'地下或半地下建筑內(nèi)。
8、幼兒園的房間門至外部出口或至封閉樓梯間的最大允許距離為：（1）位于兩個外部出口或樓梯之間的房間為25M；（2）位于袋形走道或盡端的房間為2 OM。
9、安全疏散樓梯間內(nèi)不能附設燒火間，可燃材料儲藏室，非封閉的電梯井，可燃氣體管道。
10、幼兒園內(nèi)不能裝設蒸汽鍋爐房。
三、電器防火
11、幼兒園內(nèi)電源開關(guān)、電閘、插座等距地面應不小于1。3M，燈頭距地面應不小于2M。
12、學校內(nèi)熒光燈和超過60W的白熾燈，不應直接安裝在可燃材料上，白熾燈與可燃物的距離不應小于0。5M，不準使用落地燈和臺燈照明，燈泡不能使用紙或其它可燃物遮光。
13、幼兒園的兒童寢室內(nèi)不能隨意亂拉電線，禁止使用電爐、電熨斗等電器等。
14、配置使用空調(diào)的幼兒園，空調(diào)應有接地線，周圍不能堆放易燃物品，窗簾不能搭在空調(diào)上，供電接線板和電表等應擴容，達到相應的負荷。
四、消防設施
15、滅火器應完整好用，按照50m“二具，一個放置點不多于5只，不少于2具，應急燈每l OM一個，樓梯間和走道內(nèi)必須安裝室外消火栓完好。
16。疏散指示標志設在通道兩側(cè)及拐彎處的墻面上，標志牌上邊緣距地面不大于1。0，標志的間距不大于20M I袋形走道的盡端離標志的距離不大于l OMo
17、每層建筑面積大于300M2的幼兒園應安裝自動報警系統(tǒng)。
20xx。2
幼兒園管理制度2
一、學校不可以克扣買清潔用具以及清潔劑，違者封校。
二、學校公共廁所必須切實加強管理，落實專人負責清潔衛(wèi)生和設施維護工作。
三、公共廁所應每天打掃一次，保持地面、便槽、洗水池內(nèi)無垃圾雜物。逢衛(wèi)生掃除，安排班級學生打掃，重點清理墻面、門窗灰塵、污垢。
四、每天一次對公共廁所進行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節(jié)積極采取滅殺措施。
五、師生要文明入廁，愛護公共廁所設施，講究清潔衛(wèi)生，節(jié)約用水。小便要入槽，便后要洗手，不隨地吐痰，不亂拋雜物，不亂涂墻壁。
六、師生違不文明條例者公報批評，并開除。
七、上述條規(guī)不受法律保護，但受黑色會保護。
廁所衛(wèi)生管理人員職責
1、廁所管理有專人負責，并進行定期檢查。
2、禁止在廁所里隨地吐痰、亂扔瓜皮果核、紙屑等廢棄物。
3、禁止廁所的墻壁、隔板亂涂亂畫。
4、小便池要隨時沖洗，并及時清查廁所內(nèi)紙簍垃圾。
5、保持洗手池、地面小便池的.清潔干凈，做到無積水、無尿堿、無污物、無異味。
6、加強對師生文明衛(wèi)生教育，注意衛(wèi)生、文明如廁。
7、清潔工人每天沖洗2次。
8、學校按時發(fā)放清潔工工資，不少于當?shù)刈畹凸べY百分之兩百。
8、幼兒園管理制度
幼兒園長崗位職責:
一、嚴格遵守學校《教師行為規(guī)范》和各項規(guī)章制度。
二、全面負責本班教育和保育工作，根據(jù)《幼兒園工作規(guī)程》提出的要求，結(jié)合本班實際，制定教育工作計劃(包括觀察、分析、記錄幼兒發(fā)展情況)，并認真執(zhí)行。
三、對幼兒態(tài)度要和藹和親，做到耐心、關(guān)心、細心、熱心，與本班教師、保育員團結(jié)協(xié)作，搞好所在班級教育、衛(wèi)生、保健及生活護理等工作。
四、認真執(zhí)行幼兒的作息制度，認真安排好幼兒一日生活內(nèi)容，做到動靜交替，手腦并用，確保幼兒身心健康成長。
五、主持召開每周班務會議，共同確定下周工作重點，與本班教師和保育員共同搞好班內(nèi)的工作。
六、堅持正面教育原則，尊重幼兒，積極啟發(fā)誘導，嚴禁體罰和變相體罰。
七、努力鉆研業(yè)務，積極參加教研活動及業(yè)務學習。積極創(chuàng)編教材，制作教具，不斷提高自身素質(zhì)及水平。
八、堅持做好交接班工作，一般情況口頭交接，重情況要作書面交接。家長特殊要求、患兒藥品、物品要登記交接。
九、做好家長工作，向家長宣傳正確的教養(yǎng)方法，每周向家長公布本周及下周的教育內(nèi)容，以便家長心中有數(shù)，積極配合。
十、認真填寫“家園聯(lián)系手冊”，經(jīng)常與家長保持聯(lián)系，及時交換意見。
十一、認真做好教研活動記錄和每周教育小結(jié)，每學期寫出質(zhì)量較高的教育工作總結(jié)或論文一至兩篇。
幼兒園教師崗位職責:
一、嚴格遵守學校《教師行為規(guī)范》和各項規(guī)章制度。
二、全面負責本班教育工作，結(jié)合本班實際與班主任共同訂好教育工作計劃(包括學期、月、周、日計劃)。
三、認真執(zhí)行作息制度，堅持戶外活動和體育鍛煉及自由活動、晚間活動，做到動靜交替。貫徹保教結(jié)合的'原則，悉心照顧好幼兒的進餐、睡眠、日常生活。注意幼兒身體冷暖，及時增減衣服，注意培養(yǎng)幼兒良好的生活衛(wèi)生習慣，使幼兒身心愉快，情緒穩(wěn)定。
四、對幼兒態(tài)度要和藹可親，細心觀察幼兒，有計劃有目的地選擇教育內(nèi)容，運用多種教育形式，促進幼兒在不同水平上獲得發(fā)展。
五、努力鉆研業(yè)務，積極參加教研科研活動及業(yè)務學習，認真開展各類游戲活動，制作教玩具并創(chuàng)設教育環(huán)境。認真學好每周教育小結(jié)。一學期寫出一至兩篇質(zhì)量較高的經(jīng)驗總結(jié)或論文。
六、做好家長工作，認真填寫“家園聯(lián)系手冊”。發(fā)現(xiàn)幼兒問題要及時與班主任、保育員配合，及時通知家長，取得家長的配合教育。
七、注意幼兒安全，加強幼兒自我保護意識教育。做好交接工作，填寫交接班記錄。
八、根據(jù)天氣變化，及時為幼兒增減衣物、被褥，午睡時多加巡視，注意糾正幼兒的不良睡姿，及時解尿、抹汗和蓋被。
幼兒園保育員崗位職責
一、熱愛幼兒，關(guān)心、耐心、細心、熱心對待幼兒，配合班主任和教師，全面、細致地照顧幼兒每日生活。做好保健、教育工作。
二、熟悉本班教育計劃，做好活動前后的`準備和整理工作。04助教師組織各項活動和游戲。教師因公外出時負責本班的帶班工作。根據(jù)教育要求自制玩具并協(xié)助教師搞好環(huán)境布置。
三、嚴格執(zhí)行安全、衛(wèi)生等制度，做好幼兒的生活管理和衛(wèi)生保健工作。根據(jù)天氣變化，及時為幼兒增減衣物、被褥，午睡時多加巡視，注意糾正幼兒的不良睡姿，及時解尿、抹汗和蓋被。指導幼兒洗臉，助幼兒剪指甲。每天及時統(tǒng)計幼兒人數(shù)。
四、常觀察幼兒情緒、食欲、睡眠及小便情況并做好記錄，發(fā)現(xiàn)病情及時報告醫(yī)務人員。班上發(fā)現(xiàn)有傳染病要及時對玩具、被褥、用具進行消毒，對體弱幼兒要作特殊照顧。
五、認真妥善保管班上幼兒衣物及本班設備、用品。負責領(lǐng)取和保管本班所需物品。每天幼兒起床后整理清潔好睡房，下午整理好幼兒離園的衣服和背包。
六、保持班內(nèi)環(huán)境和設備的清潔、整齊，做好餐前餐后的準備和收拾，負責指導幼兒值日生工作。下午班保育員下班前要關(guān)好門窗、關(guān)熄電源。
七、定期換洗被褥、枕套、桌布、窗簾等物。
八、認真做好衛(wèi)生包干區(qū)的衛(wèi)生工作和保潔工作，每天下班前必須清倒垃圾，做到垃圾不過夜。
九、認真執(zhí)行衛(wèi)生消毒制度，填好消毒記錄。
幼兒園管理制度3
鎮(zhèn)中心幼兒園資料及檔案管理制度
1、資料員定期做好各類資料的收集、登記、整理歸檔、存檔工作。
2、負責向員工及時提供各類資料的查詢。
3、負責做好各類資料的'借閱管理。
4、做好各類資料的保管工作，做好防火、防盜、防蟲、防霉工作。
5、對來文和本園文書資料進行綜合分類，以利文件統(tǒng)計、閱辦、保管、查找和保密。
6、文件及時辦理，需轉(zhuǎn)送有關(guān)部門，人員辦理，做到不積壓、不誤事、不錯漏、不遺失、不泄密。
7、對轉(zhuǎn)送辦的文件要跟蹤督促，及時催辦，已辦的文件及時回收。
8、做好四個平時，平時分類、平時鑒定、平時整理、收回后的文件按平時擬好的標題分類存放。
9、年終將全部文件清理歸檔，對跨年未辦畢的文件爭取在下年三月底前清退以便交卷歸檔。
幼兒園管理制度4
1、教師必須遵循幼兒身心發(fā)展規(guī)律、幼兒的年齡特點和學習特點，以游戲為基本活動，以正面教育、鼓勵表揚為主，促進每個幼兒的身心發(fā)展。
2、教師需認真實施幼兒園的各項規(guī)章制度，結(jié)合本班孩子的年齡特點，和學習特點訂出學期計劃，并按學期計劃制定出月計劃及周計劃。
3、教師積極參加教育研究活動和業(yè)務學習活動，認真?zhèn)湔n，寫好一周的教育活動計劃，不斷改進教學形式、方法，隨時更新，科學合理安排幼兒一日生活。按時上課，嚴格執(zhí)行作息時間，成為幼兒學習活動的`支持者、合作者及引導者。
4、教師要認真?zhèn)浜妹恳还?jié)課，堅持超前備課，每月最后一天必須將備課筆記交給園長。
5、教師要尊重家長，主動與家長溝通、合作共同促進幼兒身心健康發(fā)展。
6、教師在校內(nèi)、校外都應自覺維護教師形象和幼兒園聲譽，對待家長和來賓要微笑服務、友好相處。
7、堅持使用普通話教授學生、組織指導幼兒活動，切不可體罰幼兒(如：拗耳朵、打頭、打臉等)。
8、在工作時間里，教師不得隨意離開幼兒，，發(fā)現(xiàn)或聽到幼兒的行為、聲音有可能導致受傷害時，要立即制止。
幼兒園管理制度5
(一)幼兒日常安全制度
1、走路時自覺靠右行走,不急行、不擁擠、多人行走時不彎腰拾物不走回頭路。
2、嚴禁教室、走廊內(nèi)追逐打鬧和奔跑,以免滑倒和摔傷。
3、嚴禁攀爬幼兒園任何一處的的圍墻、門窗、圍欄、陽臺及樹木、球架。
4、不準攜帶易燃、易爆、有毒物品及兇器進園。
5、若照明燈和電風扇等電器發(fā)生故障,不得私自動手排除,應報告班主任或總務處,由總務處進行故障排除,不得打開配電箱,觸摸電器開關(guān)。消防器材未經(jīng)許可,不得隨意搬動。
6、大掃除時注意安全,對高處的.玻璃窗和無陽臺窗子的外部,不要勉強擦拭。
7、察覺到有不安全因素應及時報告師長。遇事冷靜,以保全自身安全為重,不沖動蠻干。
8、課外活動和體育鍛煉,要按有關(guān)安全規(guī)則進行。
9、在往返家園的路上,要注意交通安全,行路要嚴格遵守交通規(guī)則。
10、參加幼兒園組織的園外集體活動,要嚴格遵守活動紀律,不得擅自離隊個別行動。
(二)幼兒人身安全管理制度
1、幼兒人身安全受法律保護,任何人不得侵害幼兒人身安全。
2、幼兒在校園任何人不準體罰或變相體罰,嚴禁老師、員工打罵幼兒。
3、幼兒之間應團結(jié)友愛,嚴防發(fā)生打架事件,傷害他人要負一切經(jīng)濟法律責任。
4、幼兒園任何處室、單位不準組織幼兒開展有害學生身體健康的活動。若擅自組織造成后果的由組織者負全部責任。
5、幼兒園任何人無權(quán)對幼兒進行人身搜查、限制人身自由。
6、不準歧視個別生理有缺陷和“后進”的幼兒,所有幼兒在政治上一律平等。
7、幼兒園應適當組織幼兒參加力所能及的勞動,對于有危險的勞動項目不得安排幼兒參加。
幼兒園管理制度6
一、各項活動均要以幼兒為中心，工作人員要注意兒童各項活動，戶外活動時不準扎堆聊天，上班時間教師要精神集中，不能擅離幼兒，不準做私事，不能串班。幼兒玩大型玩具時，老師必須在旁照看組織，并教給幼兒正確的玩法，確有急事需離開崗位，應找人替班，替班老師應切實負起責任。
二、幼兒入園要檢查衣袋內(nèi)有無危險物品。睡覺前要提醒幼兒不要把小東西帶到床上，預防發(fā)生意外事故，定期和隨時對幼兒進行安全教育，使他們懂得怎樣做是正確的、安全的，怎樣做是不安全的、危險的，以及造成危險的后果。
三、藥品、針、刀等物品要放在一定地方，不讓幼兒隨便拿到，劇毒藥品要專人保管，專柜要上鎖，不準放在班上。
四、戶外活動前要檢查鞋帶，注意清點人數(shù)，對新入園的`幼兒要多照顧，防止跑回家或丟失等問題發(fā)生。
五、園領(lǐng)導、醫(yī)務人員應定期檢查房屋場地、大型體育器材、玩具、家具、用具、電門、電線、插銷等設備，發(fā)現(xiàn)問題要及時處理（每學期不少于 2 次）。杜絕觸電、砸傷、摔傷、燙（燒）傷等事故發(fā)生。
六、幼兒入園時要求家長親自把幼兒交給老師，離園時，要有相對固定的家長接孩子，委托別人來接時，家長應事先通知老師，被委托人接孩子，教師要仔細詢問一些情況，確保幼兒安全離園。
七、炊事員注意食物管理和加工，防止食物中混入異物，禁止采購、制作腐爛變質(zhì)食物，不讓幼兒吃隔夜飯菜，要做好食品留樣檢查工作。做好每餐前的消毒工作，預防傳染病及食物中毒發(fā)生。
幼兒園管理制度7
第一條 加強托幼管理，認真執(zhí)行上級關(guān)于《幼兒園管理條例》和 《幼兒園工作規(guī)程》，以高度的事業(yè)心、責任感搞好托幼工作。
第二條 根據(jù)《幼兒園工作規(guī)程》和《幼兒教育綱要》，制定具體的教育工作計劃，注重實際，狠抓落實。加強幼兒的素質(zhì)教育，經(jīng)常組織勞動、課外觀察、文藝娛樂、體育鍛煉等活動，采取直觀教育和游戲教育相結(jié)合的方式，提高教學質(zhì)量，不斷開闊幼兒智力，增強自立能力，使其體、智、德、美等諸方面得到全面發(fā)展。
第三條 嚴格執(zhí)行幼兒園衛(wèi)生制度，搞好室內(nèi)外衛(wèi)生。經(jīng)常換洗床單、被褥等，按規(guī)定搞好玩具等物品的消毒工作，搞好環(huán)境衛(wèi)生，杜絕傳染疾病，達到國家規(guī)定標準。
第四條 做好幼兒的膳食營養(yǎng)的`調(diào)劑工作，制定出具體的可行的膳食營養(yǎng)計劃，根據(jù)計劃每周更換食譜，提高伙食質(zhì)量，確保入托幼兒合理營養(yǎng)，按照《食品衛(wèi)生法》，搞好食品衛(wèi)生，杜絕食物中毒。
第五條 嚴格執(zhí)行崗位責任制，忠于職守，為人師表，互尊互敬，禮貌待人，為孩子作出表率。
第六條 做好幼兒園的安全工作，防止意外事故。
幼兒園管理制度8
一、為規(guī)范教育收費行為，完善監(jiān)督管理措施，增加透明度，治理亂收費，學校決定在實行教育收費公示制度。
二、教育收費公示制度是學校通過設立公示欄，公示牌，公示墻等形式，向社會公布收費項目，收費標準等相關(guān)內(nèi)容，便于社會監(jiān)督學校嚴格執(zhí)行國家教育收費政策，保護學生及其家長自身合法權(quán)益的制度。
三、凡上級規(guī)定的教育收費，公示的主要內(nèi)容包括收費項目，收費標準，收費依據(jù)，收費范圍，計費單位，投訴電話等都應進行公示。
四、學校在校內(nèi)通過公示欄，公示牌等方式，向?qū)W生公示收費項目，收費標準等內(nèi)容，學校在開學時或?qū)W期結(jié)束后，向?qū)W生家長報告本學期學校收費情況，讓學生家長了解學校的實際收費與規(guī)定的'收費是否一致。
五、在學校校內(nèi)設立的公示欄，公示牌，要盡可能獨立置放，位置明顯，字體端正，實用規(guī)范.遇有損壞或字跡不清的，要及時更換，維修或刷新。
六、收費公示的內(nèi)容，事前必須經(jīng)過縣教育行政部門的審核，公示收費的內(nèi)容，要嚴格執(zhí)行規(guī)定的收費項目，標準及范圍等，禁止將越權(quán)收費，超標準收費，自立項目收費等亂收費行為通過公示"合法化"。
七、遇有政策調(diào)整或其它情況變化時，學校要及時更新公示的有關(guān)內(nèi)容，學校要主動，及時向財政主管部門和教育行政部門做好教育收費政策信息的溝通工作，并做好公示欄，公示牌，公示墻的更新維護工作。
八、學校要加強對教育收費公示制度的監(jiān)督檢查，對違反規(guī)定的亂收費，按規(guī)定應公示而未公示的收費，或公示內(nèi)容與規(guī)定政策不符的，學校要進行相關(guān)責任追究。
幼兒園管理制度9
為了維護正常的教學秩序，使幼兒園師生財產(chǎn)免受破壞和損失，切實保障師生員工人身安全，特擬定我園門衛(wèi)工作方案：
1、值班人員必須嚴守崗位，認真履行值班制度，克盡職守，不得擅自離開崗位，做個人私事。
2、做好來訪人員登記和驗證。來訪人員進園必須先征詢被訪者的`同意，經(jīng)驗證登記后方可入內(nèi)。未經(jīng)允許外來人員不得隨意進出園區(qū)，更不準以任何借口無理取鬧，影響正常秩序，對那些不聽勸告、尋釁滋事分子，應主動報警，破壞幼兒園正常秩序人員要依法嚴懲。
3、嚴禁各種商販進入園內(nèi)或在幼兒園門口擺攤叫賣。
4、本園家長接送幼兒，需憑幼兒園發(fā)放的接送卡進出幼兒園，不在正常時間段接幼兒需做好接領(lǐng)幼兒登記，嚴防孩子走失。
5、早晚接送幼兒的時間段開啟幼兒園大門，其余時間關(guān)閉幼兒園大門。
6、負責園內(nèi)及周邊安全防范工作，每天做好幼兒園的早中晚巡視工作，發(fā)現(xiàn)各種不安全隱患，采取處理措施及時處理。不能處理的，及時上報幼兒園安全領(lǐng)導小組并向有關(guān)部門報告。
7、熟悉火警，急救等緊急措施，發(fā)生事故及時報告。
幼兒園管理制度10
1、教職工因事假必須經(jīng)園長批準，病假須出具學校醫(yī)務室的轉(zhuǎn)診證明及醫(yī)院病假單方能生效，凡未請假或請假未經(jīng)園長批準而離開崗位者按曠工論處。
2、因事需臨時調(diào)班，必須保教主任批準，無大事不能隨便調(diào)班。
3、凡園規(guī)定的學習教研活動時間及集體活動時間，晚到者以遲到論處，不到者（特殊情況除外）按曠工論處。
4、當班或值班時間，一律不接待親友，不接私事電話，不能因私事離開孩子。
5、一月公布一次出勤。并將考勤列入獎懲、評比條例中。、教師保育員要以幼兒為中心。關(guān)注幼兒在各項活動家中的安全。
6、上班人員交接時一定要認真清點幼兒人數(shù)，戶外活動外出返回均要認真清點人數(shù)，激來接孩子一定要按學校的接送程序進行，不能違返。
7、值午睡班時，工作人員勤巡視，細心觀察防止幼兒在被窩內(nèi)發(fā)生意外。
8、經(jīng)常檢查幼兒的口袋，不讓幼兒玩帶玻璃、硬幣等呈尖角的危險物品，以防傷害幼兒。
9、必須妥善保管藥物，喂藥時要仔細核對，有毒物品由專人管理，嚴禁在班上存放，藥物的保管和服用由醫(yī)務人員負責。
10、開水瓶要加鎖，熱湯熱粥時要加蓋，防止發(fā)生燙傷和中毒事故。
11、注意房屋、場地、家具、用具、玩具、活動器械、電器設備的安全使用，每月檢查一次，大型體育器械、電器每周檢查一次，并做好檢查記錄。避免觸電、砸傷和摔傷等事故發(fā)生。
12、發(fā)生人身事故的必須交醫(yī)務人員處理，由校醫(yī)室診斷傷勢。
13、事故責任人必須在一天內(nèi)寫出報告，園內(nèi)召開事故分析會，做好事故的善后處理。
14、每天召開一次全園安全工作會議，由各部門的.負責人組成安全小組，加強防護措施，消除事故隱患。
15、任何人不得私自留人在幼兒園住宿，如有親屬要暫時留宿，必須先報告給園長審批同意后方能留宿。
16、幼兒園安全檢查小組每周檢查一次幼兒園電路、電器、防火設備情況，做好記錄，消除隱患。
17、幼兒園的所有電器（電熱水器、電吹風、洗衣機、電視機、錄象機等）在用完后，馬上拔出插頭并要放置在干燥地方，以保安全。
18、保育員下班前，要關(guān)好所有電器，電熱水器每天晚上要切斷電源，不能開過夜。
19、各班睡室、活動室之間的門口，通道要保持暢通，孩子在室內(nèi)時，不準上鎖，發(fā)生火災事故時，教師、保育員要沉著鎮(zhèn)靜，迅速從安全通道疏散幼兒，不能丟下孩子不管。
20、經(jīng)常對幼兒進行防火安全教育，使幼兒懂得不能玩電插頭，發(fā)現(xiàn)情況及時報告大人。、幼兒安全教育“五不”。不觸摸各種電器開關(guān)；不亂食花、草、種子、藥物、食品；不把小物件銜在口中；不放臟東西和危險品在口袋里；不離開老師。
21、帶班時間不得與人聊天，不得離開幼兒；不允許幼兒離開老師的視野。一般情況下，不接電話和會見客人。
22、活動前做“三檢查”（即檢查場地、設備、幼兒情緒、衣著）；“一交待”（向幼兒交代紀律與玩法）；活動時注意觀察幼兒活動內(nèi)容和方式；活動后清點幼兒人數(shù)并講評。
23、幼兒園的全體教職員工要認真學習安全防火知識，學會消防栓、滅火筒操作，學會保護孩子。
幼兒園管理制度11
一、幼兒園會議制度
1、準時參加學習、業(yè)務學習及教學研究和進修活動。
2、學習前要按要求做好準備，學習時要思想集中，遵守紀律。
3、不看與學習內(nèi)容無關(guān)的書刊，不講與學習內(nèi)容無關(guān)閑話，不做與會議無關(guān)的事。
4、參加會議要帶筆記本，并認真記好筆記。
5、學習時要圍繞主題，聯(lián)系實際，積極參加討論發(fā)言。
6、按時到會，不無故缺席，無遲到、早退、中途退場現(xiàn)象。
7、全學期學習和會議無故缺席三次者，扣發(fā)當學期部分全勤獎。
二、教職工會管理制度
1、教職工會制度是學校管理的基本形式，是校務公開的主要載體，是學校建設的基本制度。
2、教職工會制度在學校黨支部的領(lǐng)導下，正圈理國家、學校和職工的利益關(guān)系，依法行使職權(quán)。
3、教職工會堅持集中制，其決議、決定和重要議案，都要執(zhí)行少數(shù)服從多數(shù)的原則，以全體教職工半數(shù)及以上同意為有效。
4、按期換屆（屆期三年），每年召開一至兩次教職工會。
5、教職工會的決議、決定，全體教職工都應遵守。
6、教職工會要尊重和支持園長行使職權(quán)，維護園長的指揮權(quán)威。園長要尊重和支持教職工會參與管理幼兒園工作的權(quán)利，定期向教職工會報告工作，自覺接受教職工會的監(jiān)督。
三、幼兒園辦公制度
1、教職工嚴格遵守園內(nèi)作息時間，不遲到、不早退、不曠工、請假必須經(jīng)領(lǐng)導批準。
2、教師要做好充分的帶班準備，準時進教室。帶班時精神飽滿，語言規(guī)范，態(tài)度和藹、耐心，嚴禁體罰或變相體罰幼兒。
3、為保證幼兒的安全和有效的工作，在工作時間內(nèi)不閑逛、不扎堆、不串班、不辦私事等與工作無關(guān)的活動。
4、帶班時間沒有重要的事情不接、不打私人電話。
5、不用孩子的`東西，不吃孩子的食品，不占用幼兒園水、電辦私事，不拿集體公物。
6、教師間互相尊重，互相助，團結(jié)合作，不諷刺挖苦他人。
7、教職工言談舉止文明，不兩手抱肩不叉腰、不背手、不叉兜。衣著整潔方，帶班時不穿高跟鞋和拖鞋，不帶戒指、耳環(huán)，不梳披肩發(fā)。公共場合儀態(tài)儀表端莊，接待家長熱情、和藹、謙虛。
8、每天保持本班教室的`清潔衛(wèi)生、玩具、用品等各類物品放置整齊，有序。
9、正確使用，妥善整理、保管好各類教學用具及辦公用品。
10、做好辦公室值日生，保持辦公室整潔有序。
四、教師請假制度
1、病假：
（1）教職工因病請假要及時辦理請假手續(xù)，除急診外，必須持有醫(yī)院醫(yī)生開具的`病假證明，報告園領(lǐng)導后方可病休，休息時間以看病之日起計算。特殊情況先口頭請假，病后及時遞交病假證明。
（2）教職工如中途看病，需經(jīng)園長室同意，并且不影響帶班。時間：一個月累計看病時間不超過二小時。
2、事假：
（1）教職工如有事需請事假，應事先安排好自己的工作，并向園領(lǐng)導提出申請，經(jīng)批準后方可離崗，且要做好登記。
（2）事假超過一天，需填寫好請假單，并經(jīng)校長室批準。
3、婚喪假：
（1）婚假：教職工本人符合婚姻法結(jié)婚，填寫好請假單，可享受三天婚假；晚婚者可享受十天婚假。
（2）喪假：教職工父母、公婆死亡后，需要教職工本人料理喪事的，由學校批準，給予3天喪假；祖父母、外祖父母可給予1天喪假。
4、產(chǎn)假：
（1）產(chǎn)假：按上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
（2）人工流產(chǎn)：提前向?qū)W校領(lǐng)導提出申請，經(jīng)領(lǐng)導同意后辦理請假手續(xù)，憑醫(yī)院證明享受國家規(guī)定的休假。
（3）裝、取節(jié)育環(huán)：提前向?qū)W校領(lǐng)導提出申請，經(jīng)領(lǐng)導同意后辦理請假手續(xù)，憑醫(yī)院證明享受國家規(guī)定的休假。
5、調(diào)休假：
教職工每學期有一天調(diào)休假。使用調(diào)休假必須事先請假，經(jīng)領(lǐng)導批準后，安排好好自己的課務，方可離崗。
6、銷假和續(xù)假：
凡上述假期未滿，提前上班者，應辦理銷假手續(xù)；假期滿后人仍不能上班者，需按上述要求做好續(xù)假手續(xù)。
7、假期計算：
假期從批準之日起計算，國定假和寒暑假如在請假期間，均作請假計算。
8、嚴格請假制度，因病、因事請假一律應事先征得領(lǐng)導同意，如遇特殊情況，臨時不能趕回來請假者，事后要主動補假，并說明理由，否則按曠工論。教職工如無正當理由不上班，或不請而假、不準而假者一律按曠工處理。
五、業(yè)務檔案管理制度
1、認真學習檔案工作有關(guān)文件和基本知識，努力提高檔案人員自身思想素質(zhì)，業(yè)務素質(zhì)，認真接受上級領(lǐng)導檢查，不斷改進工作。
2、做好文書材料的整理歸檔、收文、發(fā)文登激作。業(yè)務檔案每學期整理一次，教職工業(yè)務檔案和幼兒檔案，及時歸類整理、入檔。
3、管理好檔案，切實做好防潮、防濕、防蛀、安全工作。
4、嚴格執(zhí)行檔案借閱和檔案保密制度，防止人為散失、泄密和缺損，確保檔案完整、安全。
六、家長聯(lián)系制度
1、建立家長員會，定期召開會議，每學期兩次，并向家長員會匯報幼兒園工作計劃和工作情況，虛心聽取意見，不斷改進工作。
2、各班設立“家園聯(lián)系本”，及時與家長交換意見，共同教育好幼兒。
3、園內(nèi)和各班設立“家長園地”，宣傳科學育兒的知識。
4、各班定期向家長開放半日活動（每學期1次），讓家長了解幼兒生活、學習情況，并虛心聽取家長意見，改進本班工作。
5、園長定期接待家長，及時聽取家長意見和要求。
6、保教人員定期有計劃有目的進行家，了解幼兒在家生活和行為習慣情況，并征求家長意見。
7、園內(nèi)設立征求家意見的“意見箱”，隨時聽取家長要求和建議。
幼兒園管理制度12
一、消防安全職責
1、有防火安全領(lǐng)導組織，有滅火疏散預案，層層簽定有消防安全責任書，有宣傳標語。
2、制定有消防安全責任制度和安全操作規(guī)程。
3、幼兒職工達到“三知兩熟悉”即知火災特點、知重點部位、知滅火器材位置和性能，熟悉崗位職責、熟悉滅火對策。
4、有健全的防火檔案，有防火檢查記錄，能及時消除火災隱患。
5、幼兒園內(nèi)不能裝設蒸汽鍋爐房。
二、電器防火
6、幼兒園內(nèi)電源開關(guān)、電閘、插座等距地面應不小于1。3M，燈頭距地面應不小于2M。
7、學校內(nèi)熒光燈和超過60W的白熾燈，不應直接安裝在可燃材料上，白熾燈與可燃物的'距離不應小于0。5M，不準使用落地燈和臺燈照明，燈泡不能使用紙或其它可燃物遮光。
8、幼兒園的兒童寢室內(nèi)不能隨意亂拉電線，禁止使用電爐、電熨斗等電器等。
9、配置使用空調(diào)的幼兒園，空調(diào)應有接地線，周圍不能堆放易燃物品，窗簾不能搭在空調(diào)上，供電接線板和電表等應擴容，達到相應的負荷。
三、消防設施
10、滅火器應完整好用。
11。、疏散指示標志明顯
12、幼兒園自動報警系統(tǒng)保持完好。
幼兒園管理制度13
第一條為加強幼兒園收費管理，規(guī)范收費行為，保障受教育者和幼兒園的合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國價格法》、《中華人民共和國教育法》、《中華人民共和國民辦教育促進法》、《江蘇省學前教育條例》等法律法規(guī)和《江蘇省人民政府辦公廳關(guān)于加快學前教育改革發(fā)展的意見》(蘇政辦發(fā)〔20xx〕136號)等規(guī)定，結(jié)合我省實際，制定本辦法。
第二條本辦法適用于本省行政區(qū)域內(nèi)依法經(jīng)教育行政部門批準的公辦和民辦全日制、寄宿制、半日制幼兒園及小學附設的學前班、幼兒班(以下簡稱"幼兒園")。
第三條學前教育屬于非義務教育，幼兒園收費項目實行省級統(tǒng)一管理，幼兒園可以收取保育教育費(以下簡稱"保教費")、住宿費(僅限寄宿制幼兒園)、服務性收費和代收費。
幼兒園不得收取前款規(guī)定以外的其他費用。
第四條公辦幼兒園的保教費、住宿費收入納入行政事業(yè)性收費管理，民辦幼兒園的保教費、住宿費收入納入經(jīng)營服務性收費管理。
第五條保教費是幼兒園向幼兒提供保育教育而收取的費用。
第六條幼兒園服務性收費是幼兒園為在園幼兒提供可供選擇的服務而產(chǎn)生的費用。服務性收費包括以下項目：
(一)伙食費。幼兒園為在園幼兒提供膳食服務收取的費用。
(二)托管費(僅限全日制幼兒園)。幼兒園接受家長委托，非保教時間(保教時間周一至周五每日不少于8小時)向幼兒提供托管服務收取的費用。
第七條幼兒園代收費是幼兒園為方便幼兒教育、生活而代收代管的費用，包括集中代購被褥、洗漱用品等收取的生活用品費用。
第八條公辦幼兒園保教費、住宿費、服務性收費實行政府指導價。
公辦幼兒園保教費標準由市、縣教育行政部門根據(jù)當?shù)爻青l(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展水平、辦園成本、居民承受能力等情況提出意見，經(jīng)同級市、縣價格主管部門、財政部門審核后，報本級人民政府批準后執(zhí)行。
公辦幼兒園住宿費標準、服務性收費標準，由所在地縣級以上地方人民政府教育行政部門提出意見，報同級價格主管部門會同財政部門批準。
第九條公辦幼兒園保教費標準按照家庭合理分擔教育成本的原則，考慮政府投入等因素制定。
第十條幼兒園保育教育成本包括以下內(nèi)容：
(一)教職工工資、津貼、補貼及福利、社會保障支出、離退休人員費用;
(二)固定資產(chǎn)折舊費用;
(三)幼兒活動及學習費用;
(四)公務費用、業(yè)務費用、圖書及設備購置費用、修繕費用;
(五)其他正常辦園費用。
前款成本不包括災害損失、事故、校辦產(chǎn)業(yè)支出等非正常辦園費用。
第十一條提出制定或調(diào)整公辦幼兒園收費標準意見時，應當如實提供以下材料：
(一)幼兒園的基本情況;
(二)申請制定或調(diào)整收費標準的具體項目;
(三)現(xiàn)行收費標準和申請制定的收費標準或擬調(diào)整收費標準的幅度，以及年度收費額和調(diào)整后的收費增減額;
(四)辦園成本核算及申請制定或調(diào)整收費標準的依據(jù)和理由;
(五)申請制定或調(diào)整收費標準對幼兒家長負擔及幼兒園收支的影響;
(六)價格主管部門、財政部門要求提供的其他材料。
第十二條公辦幼兒園保教費實行按類定級收費，依據(jù)辦園類型、辦園條件、地區(qū)差異制定差別化收費標準。
無財政撥款的公辦幼兒園保教費收費標準在同等級公辦幼兒園保教費收費標準基礎上可以上浮，上浮幅度最高不超過20%。
第十三條公辦幼兒園住宿費標準按照實際成本確定，不得以營利為目的。
第十四條民辦幼兒園保教費、住宿費、服務性收費標準，按照不以營利為目的的原則，由民辦幼兒園根據(jù)保育教育、住宿及服務成本合理確定，報當?shù)貎r格主管部門、教育行政部門備案后執(zhí)行。
民辦幼兒園保教費、住宿費、服務性收費標準備案后兩年內(nèi)不得調(diào)整。
第十五條普惠性民辦幼兒園，收費標準視同公辦幼兒園管理。
第十六條民辦幼兒園收費標準報有關(guān)部門備案時，應當如實提供以下材料：
(一)幼兒園的有關(guān)情況及其證明;
(二)制定收費標準的成本測算情況：教職工工資、津貼、補貼及福利、社會保障支出、公務費、業(yè)務費、修繕費、固定資產(chǎn)折舊費等正常辦園費用;
(三)申請備案的具體項目及標準，并填寫《民辦幼兒園收費標準備案表》(見附表);
(四)價格主管部門、教育行政部門要求提供的其他材料。
第十七條服務性收費、代收費應當遵循"家長自愿、據(jù)實收取、及時結(jié)算、定期公布"的原則，不得與保教費統(tǒng)一收取。
第十八條寒、暑假期間幼兒園為幼兒提供保育教育服務的'，保教費收費標準可以上浮，上浮幅度最高不超過30%。
第十九條幼兒園為未滿三周歲嬰幼兒提供早期保育教育服務的，收費標準在正常保教費收費標準基礎上可以上浮，上浮幅度最高不超過每生每月50元。
第二十條保教費、住宿費按月或者按學期收取，由各市、縣價格主管部門根據(jù)當?shù)貙嶋H確定。
保教費、住宿費不得跨學期預收。
第二十一條公辦幼兒園收取保教費、住宿費使用財政票據(jù)，民辦幼兒園收取保教費、住宿費使用稅務發(fā)票。
第二十二條幼兒園退費按月計算。因幼兒自行退(轉(zhuǎn))園，幼兒在園天數(shù)不足當月法定工作日天數(shù)一半(含一半)的，幼兒園應當扣除實際在園天數(shù)后退還費用;超過一半的，當月費用不予退還。
幼兒園停課的，幼兒園應當扣除實際在園天數(shù)后按月退還相關(guān)費用;因幼兒園違反國家相關(guān)規(guī)定被有關(guān)部門關(guān)閉或者暫停辦學，造成幼兒退園的，幼兒園應當全額退還所收費用。
第二十三條幼兒園服務性收費，按月?lián)䦟嵔Y(jié)算。幼兒在園天數(shù)不足一個月的，以幼兒提出請假申請計算，扣除實際在園天數(shù)后退還費用。
幼兒園代收費即時發(fā)生即時收取。
第二十四條公辦幼兒園的保教費應當主要用于幼兒保育、教育活動和改善辦園條件。
民辦幼兒園的保教費應當主要用于教職工工資及津貼、補貼及福利、社會保障費、公務費、業(yè)務費、幼兒活動及學習用品、圖書設備購置、房屋修繕、固定資產(chǎn)折舊等正常辦園經(jīng)費支出。
第二十五條公辦幼兒園和普惠性民辦幼兒園對城鄉(xiāng)低保家庭和持《特困職工證》、《中華人民共和國殘疾人證》人員子女的保教費，應當按照50%的比例予以減免;對殘疾兒童和無生活來源、無法定撫養(yǎng)人、社會福利機構(gòu)收養(yǎng)的孤兒及革命烈士或者因公犧牲軍人子女的保教費，予以全免。
民辦幼兒園可以根據(jù)自身能力對家庭經(jīng)濟困難的幼兒給予幫扶。
第二十六條幼兒園不得在保教費外以開辦實驗班、特色班、興趣班、課后培訓班、親子班等特色教育為名向幼兒家長收取費用;不得收取與入園掛鉤的捐資助學費、借讀費、贊助費、建園費、教育成本補償費等費用。
第二十七條幼兒園收費按照收費許可證相關(guān)管理規(guī)定執(zhí)行。
第二十八條幼兒園收費實行公示制度，幼兒園應當通過設立公示欄、公示牌、公示墻等形式，向社會公示收費項目、收費標準等內(nèi)容，自覺接受家長和社會監(jiān)督。
幼兒園招生簡章應當載明幼兒園性質(zhì)、辦園條件、收費項目、收費標準、優(yōu)惠減免規(guī)定等內(nèi)容。
第二十九條各級財政、教育部門應當建立和完善學前教育經(jīng)費保障機制，制定本地區(qū)幼兒園生均經(jīng)費標準、公辦幼兒園生均財政撥款標準和公辦幼兒園生均公用經(jīng)費財政撥款標準，確保財政性學前教育經(jīng)費占同級財政性教育經(jīng)費的比例不低于5%。
第三十條任何組織和個人不得截留、擠占、挪用幼兒園取得的合法收費收入。
第三十一條幼兒園應當配合價格主管部門、財政部門的監(jiān)督檢查，如實提供監(jiān)督檢查所需資料。
第三十二條各級價格、教育、財政部門應當加強幼兒園收費管理，督促幼兒園建立健全收費管理制度，自覺執(zhí)行收費管理政策。對違反教育收費相關(guān)規(guī)定的行為，依據(jù)《中華人民共和國價格法》、《價格違法行為行政處罰規(guī)定》等法律法規(guī)以及行政事業(yè)性收費管理規(guī)定進行查處。
第三十三條本辦法由省物價局會同省教育廳、省財政廳負責解釋。
第三十四條本辦法自發(fā)布后30日施行。20xx年12月19日印發(fā)的《江蘇省幼兒園收費管理暫行辦法》同時廢止;此前與本辦法相抵觸的有關(guān)規(guī)定同時廢止。
幼兒園管理制度14
一、幼兒園門衛(wèi)管理制度
（一）進出人員查驗制度
1、非幼兒園教職員工進入幼兒園，應主動向幼兒園門衛(wèi)、保安出示表明身份的相關(guān)證件。
2、幼兒園門衛(wèi)、保安應認真查驗進入幼兒園的外來人員相關(guān)證件，嚴禁不明身份人員進入幼兒園。
3、對拒不出示證件或不能證明其身份的外來人員，幼兒園門衛(wèi)、保安有權(quán)拒絕其進入幼兒園并做好解釋工作。
4、在教育活動時間，幼兒確因特殊情況需要出幼兒園時，必須經(jīng)由當班老師同意，并有家長陪同，幼兒園的門衛(wèi)、保安查驗后方可放行。
（二）車輛準入制度
1、幼兒園在正常教育教學工作期間，應關(guān)閉好大門，杜絕車輛進入幼兒園。
2、上級視察工作或確因工作需要進入幼兒園的車輛，需經(jīng)幼兒園領(lǐng)導同意后，在保衛(wèi)人員的引導下停放到指定地點，禁止鳴笛，限速行駛，確保師幼安全。
3、教職工車輛一律停在幼兒園車棚或兩邊巷道劃線處，不得進入幼兒園內(nèi)。
（三）物品出入查驗制度
1、幼兒園保衛(wèi)人員對進出幼兒園的外來人員攜帶的物品進行登記，對可疑物品要進行查驗，嚴禁易燃易爆、劇毒、管制刀具等危害物品進入幼兒園。
2、保衛(wèi)人員對帶出幼兒園的物品要請示幼兒園領(lǐng)導同意并查驗登記后方可放行。
3、保衛(wèi)人員要加強對帶入或帶出幼兒園的可疑物品的盤查，確保幼兒園和師生的人身財產(chǎn)安全。
（四）幼兒上下學重要時段安保制度
1、園長室成員每天輪流帶班，與保衛(wèi)人員具體負責重點時段的安全保衛(wèi)工作。
2、幼兒上學之前，園長室成員與保衛(wèi)人員在幼兒園大門口迎接幼兒，確保每一名幼兒順利、安全到達幼兒園。
3、幼兒放學時，園長室成員與保衛(wèi)人員站在大門口進行導護，發(fā)現(xiàn)幼兒單獨離園時要進行詢問，一定要交至家長手中，確保每一名幼兒安全離園。
4、防止車輛和社會閑散人員在幼兒園大門口聚集、鬧事等。對幼兒園大門口外及兩邊人行道上出現(xiàn)交通堵塞、有人擺攤設點、招攬顧客等行為導致幼兒園門口人員聚集、喧鬧等情形影響車輛和人員的正常通行、出入的，應及時進行疏散和勸離，必要時直接報有關(guān)執(zhí)法部門（城管、公安等）處理。
（五）執(zhí)勤巡查制度
1、落實逐級安全責任制和崗位安全責任制，落實巡查檢查制度；
2、保衛(wèi)人員負責幼兒園的晝夜值班，嚴格控制外來人員和物資出入，維護校園周圍的秩序管理，協(xié)助做好“防火、防盜、防事故、防破壞”工作；
3、值班人員要有連續(xù)作戰(zhàn)的精神，提高警惕，加強晝夜巡查；
4、在巡查中發(fā)現(xiàn)安全隱患，巡查人員應填寫安全檢查記錄，發(fā)現(xiàn)情況及時處理并報告領(lǐng)導，并按照規(guī)定要求有關(guān)人員在記錄上簽名；
5、檢查部門應將巡查情況及時通知受檢部門，各部門負責人應及時整改本部門存在的安全隱患；
6、對巡查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患未按規(guī)定時間及時整改的，根據(jù)獎懲制度給予處罰。
（六）報刊信件收發(fā)制度
1、幼兒園每日來往報紙、信件、期刊、包裹等都由保衛(wèi)人員負責簽收。
2、收到報紙、信件、期刊、包裹后須及時分發(fā)給相關(guān)人員，不得積壓，不得造成信件的延誤或遺失。
3、及時清理多余報紙，保持傳達室整潔。
二、食品衛(wèi)生（含食堂管理）制度
（一）食堂人員管理制度
1、嚴格服從幼兒園管理，聽從園領(lǐng)導的安排，遵守各項規(guī)章制度。
2、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，按食譜要求實行定點送菜并把好衛(wèi)生關(guān)和數(shù)量關(guān)，確保必備的新鮮原材料。
3、不用腐爛變質(zhì)的原料加工食品；餐具用具定時消毒，并做好記錄；生熟食品妥善存放，生熟用具嚴格分開，杜絕食品中毒事故。
4、食物中毒事故時，必須立即向上級主管部門報告，并保留造成中毒或可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場，以便開展事故的調(diào)查和處理。
5、嚴格遵守開飯時間，按年齡班人數(shù)分配膳食和餐具；并依據(jù)不同氣候提供溫度適宜的膳食。
6、負責廚房的環(huán)境衛(wèi)生及滅“四害”工作。定期清掃消毒、放置滅害藥品，保證食物、餐具用具不受污染。
7、愛護廚房的設施設備，進行文明操作，掌握其性能，正確使用各種電器，避免安全事故發(fā)生。
8、保持個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤換衣、勤洗手、勤剪指甲，上班戴工作帽、穿工作服，操作前用肥皂洗手，工作時不準涂指甲油、不戴手飾。
（二）食材管理制度
1、食堂人員要認真學習有關(guān)法律規(guī)定，熟悉并掌握食品原料采購索證要求。
2、采購食品（包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設備），要按照國家有關(guān)規(guī)定向供方索取生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)（許可證）和產(chǎn)品的檢驗合格證明，與供貨方簽訂食品安全承若書，同時按照相關(guān)食品安全標準進行核查。
3、所索取的檢驗合格證明由單位食品安全管理人員妥善保存，以備查驗。
4、采購回來的蔬菜先進行蔬菜農(nóng)藥殘留檢驗，合格后檢驗員告知食堂人員，進行操作，不合格采取相應措施，直到合格為止，或者直接退貨處理。
5、嚴格實行生熟分開，蔬菜葷菜池分開，所有熟食進熟食間制度。
6、腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、發(fā)霉生蟲、有害有毒、質(zhì)量不新鮮的食品及原料以及無產(chǎn)地、無廠名、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或標志不清、超過保質(zhì)期限的食品不得采購。
7、無《食品衛(wèi)生許可證》或《食品生產(chǎn)許可證》、《食品流通許可證》的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應的食品不得采購。
8、采購乳制品、肉制品、水產(chǎn)制品、食用油、調(diào)味品、酒類飲料、冷食制品、食品添加劑以及食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定應當索證的其他食品等，均應嚴格索證索票。生肉、禽類應索取獸醫(yī)部門的檢疫合格證，進口食品及其原料應索取口岸監(jiān)督部門出具的建議合格證書。
9、驗收員在驗收食品時，要檢查驗收所購食品有無檢驗合格證明，并做好記錄。
（三）餐具用具衛(wèi)生消毒管理制度
1、餐具用具使用前必須洗凈消毒，設立獨立的餐飲具洗消間，洗消間內(nèi)配備消毒、洗刷保潔設備。每餐收回的餐飲具、用具，立即進行清洗消毒，不隔餐隔夜。
2、洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
3、洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標準和要求。
4、消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。
5、已消毒和未消毒的餐具應分開存放，存放柜上必須有明顯標志。
6、洗刷消毒結(jié)束，清理地面、水池衛(wèi)生，及時清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛(wèi)生，無油漬殘漬，泔水桶內(nèi)外清潔。
7、定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，保持清潔。
（四）食品操作加工管理制度
1、各種食品原料，在粗加工過程中，應首先檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。
2、用于食品原料、半成品、成品加工的刀、砧、板、桶、盒、框、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，并做到飯開使用，定位存放，用后清洗，保持整潔。
3、需要熟制加工的食品應當燒熟、煮透，中心溫度不低于70度，加工后的熟制品、食品原料及半成品應當分開存放。
4、供應食品必須符合幼兒年齡特點，符合每日攝入的營養(yǎng)要求。
5、冬季做到五熱（熱飯、熱湯、熱菜、熱點心、熱飲水），夏季做到五涼（涼飯、涼菜、涼湯、涼點心、涼開水）。
6、為體弱兒童、哮喘、以及過敏性體質(zhì)的患兒提供病號菜。
7、炊事人員根據(jù)制定的一周菜譜進行操作。
8、烹飪后食品及時放入熟食間，烹飪后至供應時間不超過兩小時。
9、食品供應場所具有良好的通風設施，有專人負責，做好日常性保潔工作。
10、熟食間根據(jù)不同季節(jié)，隨時調(diào)整幼兒的食品溫度。
（五）食堂環(huán)境管理制度
1、周圍環(huán)境應打掃干凈，陰溝要常疏通，廢物桶加蓋并及時清理。
2、積極貫徹四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。
3、廚房、餐廳及各操作間地面保持干凈、干燥、無積水、無污垢、無垃圾、無衛(wèi)生死角。
4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。
5、門窗應有防蠅設施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風
（六）火源、電源、氣源管理制度
1、要認真貫徹執(zhí)行上級領(lǐng)導有關(guān)安全用火、用電、用氣的具體要求。執(zhí)行安全第一，預防為主的方針。
2、開展經(jīng)常性的安全防火教育。
3、嚴格管理水源、火源、電源、氣源。
4、定期檢查幼兒園用電線路以及煤氣管道、電器等器材的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)隱患及時采取措施，請有關(guān)的專業(yè)人員進行維修解決。
5、定期檢查灶具設備，發(fā)現(xiàn)問題及時報修。嚴格遵守灶具點火安全操作程序。離崗前須確認燃氣閥門已關(guān)閉。
6、各部門除食堂外，禁止使用明火。如有特殊情況需報園辦公室進行審批。
7、各部門實行崗位責任制，做到人走斷電，確保安全。
8、認真做好火源、電源檢查記載，對出現(xiàn)的問題立即整改，決不放松。
（七）就餐管理制度
1、師幼用餐場所應清潔、明亮、整齊。
2、餐桌每天用消毒水擦洗五次（早晨、飯前飯后、點心前后）。餐具每天用高溫消毒。
3、培養(yǎng)師生良好的進餐習慣：（1）餐前洗手；（2）進餐時不大聲喧嘩；（3）進餐時一手扶碗一手拿餐具，并做到四凈：碗凈、桌面凈、地面凈、衣服凈；（4）不吃湯泡飯；（5）不挑食、不偏食。
4、為幼兒創(chuàng)設輕松愉快的進餐環(huán)境：如播放輕音樂、進餐前或進餐時不批評訓斥孩子等等，使幼兒身心得到和諧發(fā)展。
5、教師與幼兒的伙食要嚴格分開，不允許發(fā)生占用幼兒伙食現(xiàn)象
三、消防安全管理制度
（一）廚房管理制度
1、工作廚臺及廚柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應特別注意清掃。
2、食物應在工作臺上料理操作，并將生、熟食物分開處理。刀和砧板工具及抹布等，必須保持整潔。
3、廚房工作人員工作時，應穿戴整潔工作衣帽。工作時避免讓手接觸或沾染食物與食器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。
4、在廚房工作時，不得在食物或食器的附近抽煙、咳嗽、吐痰、打噴嚏，萬一打噴嚏時，要背向食物用手帕或衛(wèi)生紙罩住口鼻，并隨即洗手。
5、廚房工作人員工作前、便后，均應徹底洗手，保持一雙清潔的手。？
6、廚房清潔掃除工作，每日數(shù)次，至少要做一次，清潔完畢，
7、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，也不許隨便懸掛衣服及放置鞋子，或亂放雜物等。噴嚏時用手帕或衛(wèi)生紙罩住口鼻，并隨即洗手。
（二）辦公室管理制度
1、辦公室是教師處理教育教學業(yè)務的公共場所，每一位教師都有保持辦公室文明、整潔、舒適的義務。
2、平時上課時要做到不遲到、不早退、不中途隨便離開教室，不隨便提前下課，課程安排不得隨便調(diào)動。
3、辦公室里嚴禁吸煙，辦公期間認真工作，不許大聲喧嘩、嬉笑、高聲談論，不吃零食，不做與工作無關(guān)的事情，不擅離工作崗位。
4、營造健康向上的辦公室文化，為人師表，不說粗俗的話語，幼兒及家長在場時尤其注意對來客有禮貌、熱情接待。
5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，經(jīng)常做好辦公桌的衛(wèi)生工作，辦公桌物品擺放有序，保持墻壁整潔，不亂掛衣物，不亂張貼。
6、值日教師在每天上班前做好辦公室的衛(wèi)生工作，并負責全天的辦公室衛(wèi)生工作，下班后應關(guān)閉電燈、電扇、飲水機，并鎖好門窗。
（三）專用教室管理制度
1、專用活動室的負責人每學期初制定各活動室活動的要求以及階段目標，創(chuàng)設與提供專用活動室活動的環(huán)境與材料，并根據(jù)各年齡段主題的開展、季節(jié)、幼兒的興趣及時調(diào)整與更換。期末做好專用活動室使用情況的總結(jié)工作。
2、教師根據(jù)各班專用活動室的時間安排，定時帶幼兒進入專用活動室活動，做好觀察記錄與活動的反思，并做好階段性的總結(jié)。
3、每次活動后要檢查專用活動室基本設施以及游戲材料的情況，發(fā)現(xiàn)自然磨損或損壞要及時報告后勤或?qū)Ｓ没顒邮业呢撠熑耍员慵皶r維修和增添更換游戲材料。
4、由教師帶幼兒進入專用活動室，做到：隊伍安靜、整齊。
5、幼兒進入專用活動室活動要求安靜有序、愛惜游戲材料、完好后會整理游戲材料，物歸原處。
6、做好活動結(jié)束后的清潔整理工作，及時管好門窗。
四、交通安全管理制度
（一）幼兒園車輛管理制度
1、任何車輛一律不得進幼兒園。
2、車輛持有者必須按幼兒園規(guī)定停放到指定的場地去，停放要整齊有序，不得亂停亂放。
3、教學樓、辦公樓內(nèi)嚴禁存放一切車輛。
4、車輛必須自行落鎖停放，車簍內(nèi)不要存放任何個人用品。
5、任何人不準偷騎他人車輛，未經(jīng)車主同意私開他人車鎖的視為偷竊行為。
6、門衛(wèi)加強對車輛停放的管理、檢查，發(fā)現(xiàn)違章停放車立即糾正并進行批評教育；對亂停放車經(jīng)教育不改或刁難工作人員者責成單位嚴肅處理。對長期亂放車輛，由門衛(wèi)進行清理。
7、發(fā)生車輛丟失應向園長室報告，報案時失主應攜帶車證等有關(guān)證件，并協(xié)同查處的集體活動。
（三）幼兒乘坐車輛上下學安全管理制度
1、家園密切配合，確保幼兒上下學安全。
2、幼兒園對各班家長接送車輛進行排查摸底，堅決杜絕拼車和社會接送車輛接送。
3、幼兒上下學，家長自備車輛，負責接送幼兒。
4、老師對幼兒進行相關(guān)的安全教育，文明乘坐車輛。
（四）重大集體活動幼兒乘車秩序管理制度
1、組織幼兒外出集體活動，必須充分考慮活動場所、線路、交通工具、氣候環(huán)境等方面的安全性，盡量以就近、小型、安全為原則。能不動用交通工具的盡量不動用。如確需要乘坐車船，幼兒活動組織者要負責對交通工具安全性能的監(jiān)督。不組織小幼兒出市開展集體活動和社會實踐活動，幼兒應自始至終在教師的帶領(lǐng)和保護下開展活動。
（1）幼兒在活動前由老師點名，對未到的幼兒查明原因并記錄。如需坐車，組織幼兒有秩序地上車，教育幼兒不要爭先恐后，要禮讓。乘車時不要將頭手伸出窗外。
（2）達目的地后要全程陪同，組織和開展活動，不得隨意“放羊”。
（3）分散自由活動時，要求幼兒三五成群，以小隊形式開展活動，不要個別行動，教育幼兒發(fā)現(xiàn)問題或發(fā)生事故時要及時報告，老師要加強巡視，分管領(lǐng)導要做好監(jiān)控，發(fā)生事故要采取應急措施。
（4）活動結(jié)束要在規(guī)定的`地點按時集中，清點人數(shù)上報，并有秩序回校，進行活動總結(jié)。
2、活動的路線地點，事前應進行實地勘查，不得組織幼兒到危險地方開展活動。
（1）利用馬路或其他公共場所進行活動時，要注意周圍的環(huán)境，加強安全保護，防止車禍、跌落、倒塌等事故的發(fā)生。
（2）到游覽區(qū)、游樂場等地方活動，一定要注意其合理容量和場所、設施的安全性，防止擠壓、倒塌、跌落、溺水等事故的發(fā)生。
（3）室內(nèi)活動特別要重視消防安全。
3、組織幼兒參加社會公益勞動，必須堅持安全、無毒、無害和力所能及的原則。要加強勞動組織，重視勞動保護，教育幼兒遵守勞動規(guī)則。
4、幼兒在活動中如遇緊急情況，活動組織老師要迅速做好處理工作，本著幼兒優(yōu)先的原則進行，盡最大努力確保幼兒人身安全，救助為先。并在第一時間上報活動負責人及分管領(lǐng)導，分管領(lǐng)導呈報園長、通報相關(guān)家長。在救治傷員的同時，要安排專人做好維護現(xiàn)場秩序的工作，保護現(xiàn)場，也有利于各種搶救措施的順利實施。如果情況危急，活動難以繼續(xù)，則要由教師迅速組織其他幼兒有組織地撤離現(xiàn)場，轉(zhuǎn)移到安全地帶，并盡快帶回幼兒園。
5、不得組織幼兒參加商業(yè)性慶典活動。其他各類社會慶祝活動原則上也不組織幼兒參與，個別確需參加的，須經(jīng)園長或教育行政部門批準，并嚴格控制人數(shù)，明確專人負責，確保安全。
五、幼兒安全信息管理制度
（一）考勤管理制度
1、由班級老師每天點名，記錄未來園幼兒名單。
2、填寫缺席幼兒登記表。
3、電話咨詢未入園幼兒家長，詢問孩子未入園原因，并做好記載。
（二）請銷假管理制度
1、家長書面或電話告知班級老師幼兒請假事由。
2、老師做好請假幼兒的信息記載及請假原因。
3、幼兒來園時家長再次告知班級老師。
（三）到專用室上課管理制度
1、幼兒未經(jīng)班級老師許可，不得擅自到專用室活動。
2、保持專用室衛(wèi)生，嚴禁亂丟果皮、紙屑等垃圾。
3、嚴禁隨地吐痰。
4、愛護公物，嚴禁在桌椅、墻壁上亂寫亂畫。
5、不得擅自帶走專用室的各種物品。
（四）特異體質(zhì)學生管理制度
1、保健老師根據(jù)有關(guān)規(guī)定建立特異體質(zhì)幼兒檔案，內(nèi)容包括幼兒姓名、性別、出生年月、家庭住址、家長姓名、聯(lián)系電話、特異體質(zhì)情況記錄等。
2、每學期開學初，班級老師應當主動向幼兒父母及其他監(jiān)護人了解身體健康情況。如有特異體質(zhì)或者特殊疾病的幼兒應及時報學校建立相關(guān)檔案。涉及幼兒隱私的，班主任及相關(guān)人員應當保密。
3、對監(jiān)護人書面告知以及自行發(fā)現(xiàn)的有特異體質(zhì)或者特殊疾病不適宜參加某種教育教學活動的幼兒，班級老師或者其他相關(guān)人員給予必要的照顧，對不適宜在園學習的幼兒，建議其請假或者休學。
4、集體活動或者體育課上，班級老師或者其他相關(guān)人員應對有特異體質(zhì)或者特殊疾病幼兒的身體近況做好全面了解，并適當減輕運動量或者免予活動。
5、遇特異體質(zhì)或者特殊疾病幼兒在園有異常反應的，班級老師應及時與家長聯(lián)系，并告知家長或醫(yī)生在園時的異常情況。
6、本制度所稱特異體質(zhì)或者特殊疾病主要是指身體健康狀況異常或者患有肺結(jié)核、心臟病、高血壓、胃潰瘍、哮喘、肺炎、腎炎、傷殘等慢性病。
六、校舍安全管理制度
（一）建筑物管理制度
1．健全幼兒園的房屋檔案，建立房屋檔案管理制度，加強對校舍建筑圖紙資料，以及供水、供電、供氣設計圖和施工圖紙資料的管理。
2．對在建工程的日常安全管理，嚴格要求施工單位按照國家有關(guān)建筑施工的安全管理規(guī)程進行施工并設立明顯的警戒線和警示標志，禁止一切非施工人員、不按照安全要求著裝的人員進入施工現(xiàn)場；
3．加強對危房的日常管理和監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)危房，應立即停止使用并在周圍設置明顯標志，明確禁區(qū)，嚴防師生誤入，確保安全。
4．對圍墻、花臺、窗臺、墻體附屬物及其它綠化設施的日常安全維護與管理
（二）設施設備安全隱患排查、整治管理制度
1、對幼兒園建立健全校內(nèi)各項安全管理制度和安全應急機制建設情況，如防范樓梯擁擠踩踏、防火責任、學生接送車管理、學生上學放學的管理、門衛(wèi)保安等工作和相關(guān)規(guī)章制度的檢查。
2、對屋面、樓頂、防雷、戶外招牌、外墻立面、玻璃、窗勾、下水道等的墻體結(jié)構(gòu)及附屬物穩(wěn)定、牢固程度開展檢查。
3、對室外體育設施、游樂設施、各種器材的正常使用進行維護檢查。
4、對于安裝的視頻監(jiān)控探頭、110報警器等各類報警設備要時常檢查和測試，確保工作正常。
5、按規(guī)定配備消防設施設備。排查各種火災隱患，檢查用火點、電器設備和電源線路，及時維修、更換和添置消防設施設備。走廊、樓梯等消防疏散通道保持暢通。檢查樓道內(nèi)照明設施，應急照明燈、手電筒等使用完好。
（三）校園警示標志管理制度
1、加強幼兒園周邊環(huán)境的整治，設置警示標志。清理整頓學校周邊攤點，拆除違章建筑。嚴厲打擊危害校園穩(wěn)定的各種違法犯罪活動。
2、加強校舍建設和維護管理，設置警示標志。堅決消除危房隱患。
3、加強幼兒園治安保衛(wèi)工作，設置警示標志。加強對校園出入人員的管理，嚴禁社會閑散人員進入幼兒園。對幼兒園內(nèi)部重點位置要加強人防、物防，有條件的要配置監(jiān)控設備。堅持值班制度，節(jié)假日、敏感時期幼兒園領(lǐng)導要輪流值班，保衛(wèi)人員要加大巡查力度，確保不出任何問題。
4、加強幼兒園消防和用電管理，設置警示標志。經(jīng)常開展防火安全檢查，及時消除火險隱患。要按照《消防法》的要求配齊消防設施和器材，定期對師幼進行消防常識教育，保持園內(nèi)通道和建筑物通道暢通。要定期檢查用電線路和設備，以確保幼兒園用電安全。
5、加強幼兒園交通安全管理，幼兒園門前要設置明顯的警示標志，劃出人行橫道線，開辟幼兒安全過往的綠色通道組織大型文體活動和夏令營等其他外出活動，首先做好安全防范工作，請示上級批準后才能組織實施。
6、加強對師幼的安全教育，設置警示標志，尤其要加強汛期安全教育，嚴防汛期發(fā)生學
生溺水死亡事故。
7、認真抓好疾病預防工作，設置安全標志。學校要高度重視幼兒疾病傳染工作，加強對防治疾病傳染工作的組織領(lǐng)導。進一步完善有關(guān)制度和預防措施，提高幼兒園疾病傳染防治水平，提高廣大師幼預防疾病的能力。
七、特種設備安全管理制度
（一）配電間管理制度
1、電氣工作人員必須按其職務、工種學習安全工作規(guī)程的有關(guān)部分，經(jīng)市電工管理辦公室考試合格，取得合格證和電工證，才能從事規(guī)定范圍內(nèi)的電氣工作。
2、任何工作人員發(fā)現(xiàn)有違反電氣安全工作規(guī)程者，應立即勸阻，并說明理由，發(fā)現(xiàn)違反工作規(guī)程、足以危及人身和設備安全應立即制止。
3、非電氣工作人員不得進入配電室內(nèi)。如因工作需要必須進入配電室者，應由電氣工作人員緊隨監(jiān)護；進入配電室應先警告不許靠近設備，以確保安全。
（二）食梯管理制度
食梯是幼兒園的一種特殊的設備，安全運行必須十分重視，特制訂如下管理制度。
1．食梯必須專人操作，嚴禁幼兒操作。
2．幼兒園食梯是食堂專用貨梯，嚴禁載人。
3．嚴禁裝運易燃、易爆、腐蝕、有毒的危險物品。如遇到特殊情況，需經(jīng)有關(guān)安全部門批準，并采取必要安全保護措施。
4．行駛時不得突然換向，必須在食梯停止后，再換向啟動。
5．載貨應盡可能穩(wěn)當?shù)匕卜旁谵I廂中間，以免在運行中傾倒，損壞轎廂。
（三）油灶管理制度
1、園內(nèi)專人負責柴油灶的管理與維護，不準負責人以外的人隨便使用。
2、先將柴油箱內(nèi)柴油加完，加油時注意不可將柴油噴濺到別處，以防火災、爆炸。
3、待油裝完后，再通電源。
4、旋轉(zhuǎn)電源風門開關(guān)，使風機啟動后再調(diào)試風量。
5、將點燃的點火棒置于燃燒室中預熱，點然后、開大風量和油閥，燃氣時應打開氣閥點，先燃氣后燃油。
6、使用完畢，先關(guān)油閥或氣閥，待完全熄火后，再關(guān)閉電源。
7、嚴禁用水沖洗灶體，定期清洗油箱，檢查各接點是否滲漏。
8、使用時，操作平臺過熱時，要放水降溫。
9、定期檢查清理煙、風道，定期清理鍋底灰垢。
10、出現(xiàn)不著火等故障，應先關(guān)油閥或氣閥，待完全熄火后，再關(guān)閉電源。找供應商或電工修理，不得私自開機修理。
11、使用前，參考使用說明書要求。不嚴格按操作規(guī)程使用，出現(xiàn)問題后果自負。
（四）蒸飯箱管理制度
1、炊事員要做到隨時檢查水箱，加熱管內(nèi)不得缺水，每周更換二次新水，保證水質(zhì)干凈、衛(wèi)生。
2、每月處理水箱內(nèi)的水垢、積碳一次
3、每日都要進行清擦、保養(yǎng)，表面保持干燥，防止腐蝕。
4、經(jīng)常查看接地線是否牢固。
5、定期檢查電源開關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題立即停電并通知維修人員進行處理。
6、經(jīng)常檢查安全閥是否處于正常工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時找維修人員處理。
7、定期檢查箱體的封閉性。
（五）大型玩具管理制度
1、幼兒園分管領(lǐng)導和值班領(lǐng)導要認真檢查大型玩具是否有枯枝或其他雜物，檢查大型玩具是否安全牢固。一旦發(fā)現(xiàn)問題應立即通知班主任禁止使用，及時采取措施排除故障。
2、保育員要做到天天擦洗大型玩具，保證衛(wèi)生安全。
3、老師在組織幼兒活動前，應根據(jù)幼兒的年齡特點和實際情況，確定適合幼兒活動的區(qū)域范圍。要先檢查選擇的活動區(qū)域是否有異常，講清游戲玩法，然后清點幼兒人數(shù)，注意檢查幼兒身上佩戴的飾物是否收好，幼兒的衣褲是否提好，保障幼兒安全。
4、幼兒活動時，哪些地方有隱患要格外留意，教師應作到心中有數(shù)，在幼兒密集的區(qū)域要加強巡視，特別關(guān)注那些動作不協(xié)調(diào)、有受傷史、體弱多病的幼兒，注意他們的活動，并給予適當幫助。
5、教師應根據(jù)本班幼兒年齡特點，提示幼兒集中在一定區(qū)域內(nèi)玩耍，便于給予照顧和保護，切忌幼兒脫離教師視線，造成意外傷害。幼兒在玩滑梯的時候，教師要提示幼兒不帶玩具上滑梯；玩滑梯時要坐好，滑下后立刻站起來，不停留；后面的小朋友要等前面的小朋友走開后再滑，杜絕幼兒倒滑滑梯。
6、在組織幼兒玩特殊種類的玩具器械時（如攀爬、蹬輪等），教師要給予特別的指導和保護，要先講明玩法、注意事項，再組織幼兒有序的玩，切忌幼兒間擁擠、推搡。
7、活動結(jié)束時，教師不要急于集合幼兒，應站在關(guān)鍵位置，環(huán)顧所有幼兒從大型玩具上下來，最后清點好人數(shù)后方可帶隊離開。
（六）體育器材管理制度
1、每天上午9：40—10：00、下午3：00——3：20借出當天需要使用的體育器材，妥善保管。
2、每天上午10：50——11：10、下午4：50——5：10歸還體育器材并擺放整齊。
3、教育幼兒愛護器材，正確使用器材。
4、不能及時歸還體育器材或歸還時沒有擺放整齊的班級通報批評，責任人扣50元。
5、每學期末清點體育器材，丟失扣100元。
6、檢查形式為每天定時檢查。
幼兒園管理制度15
為規(guī)范餐飲服務餐飲具清洗消毒保潔工作，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、設置專用的餐飲具清洗、消毒、保潔區(qū)域（或?qū)ｉg）及設備，清洗消毒設備設施，的大小和數(shù)量應能滿足需要。
二、餐飲具清洗消毒水池應專用，與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開。采用化學消毒的，至少設用三個專用池。各類水池應已明顯標識標明其用途。
三、接觸直接入口食品的餐飲具使用前應洗凈并消毒，不得使用未經(jīng)清洗、消毒的'餐飲具。得重復使用一次性餐飲具。
四、餐飲具做到當餐回收，當餐清洗消毒，不得隔頓、隔夜。
五、餐飲具應首選熱力方法進行消毒，嚴格按照‘除殘渣、堿水（或洗滌劑）刷、清水沖、藥物泡、清水沖、保潔的順序操作，并注意要徹底清洗干凈，防止藥物殘留。
六、消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，符合GB14934《食(飲)具消毒衛(wèi)生標準》。
七、消毒后的餐飲具及時放入保潔柜密閉保存?zhèn)溆谩Ｊ⒎畔静惋嬀叩谋嵐褚忻黠@標記，保潔柜應當定期清洗，保持潔凈。已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放，保潔柜內(nèi)不得存放其他物品。
八、采購使用集中消毒企業(yè)供應的餐飲具，應當查驗其經(jīng)營資質(zhì)，索取營業(yè)執(zhí)照復印件、消毒合格憑證；清洗消毒餐飲具用的洗滌劑、消毒劑等必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和要求。
九、洗刷消毒結(jié)束，及時清理地面、水池衛(wèi)生，及時處理泔水桶，做到地面無積水，池內(nèi)無殘渣、泔水桶內(nèi)外清潔。
十、定期檢查消毒設備、設施是否處于良好狀態(tài)，采用化學消毒的應定時測量有效消毒濃度。
十一、專人做好餐飲具清洗消毒及檢查記錄。
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