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2024年幼兒園營養員工作計劃（精選8篇）
時光在流逝，從不停歇，又解鎖了新的工作，是時候開始寫工作計劃了。說到寫工作計劃相信很多人都是毫無頭緒、內心崩潰的狀態吧！下面是小編精心整理的2024年幼兒園營養員工作計劃，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
幼兒園營養員工作計劃 1
新學期開始了，我希望自己有一個很大的飛躍，包括各方面的能力、學業等。深思熟慮后，個人班務計劃如下：
以《學前教育綱要》為指導，深刻領會二期課改精神，以新教材為主要參考資料，根據本班幼兒的實際發展水平，確立相應的教育目標和要求，選擇既適合幼兒的現有水平，又有一定的挑戰性的教育內容和貼近幼兒生活的教育形式，精心加以組織，并嘗試生成性主題活動。
善于發現幼兒感興趣的又有助于拓展幼兒視野的事物和問題，借鑒方案教學進行生成教育活動，引導幼兒用多種感官去感知事物，收集信息，鼓勵幼兒動手操作、嘗試，使幼兒通過活動得到滿足，得到愉快的體驗，并在活動中逐漸形成合作探究的師生互動。
1、“人生應有目的,否則你的努力將屬徒然。”
其過程是堅辛的!我目前大算盡快提高學業，讓自己有扎實的`知識儲備，從而更好地適應時代的腳步。學前教育本學期，我將腳踏實地地實現。
2、不斷挑戰自我。
一位理想的教師，應善于認識自己、發現自己、評價自己，從而樹立自信。自信使人自強。只有自信，才能使一個人的潛能、才華發揮至極致，也只有自信才能使人得到“高峰體驗”。教師要不斷地挑戰自我，不斷地追求成功、設計成功，甚至要撞擊。
3、善于合作，具有人格魅力。
作為幼兒園的一分子，會努力地、真誠地與老師們融洽相處，做一個受歡迎的的老師。與其他老是和睦相處，并將我們間的效應發揮。
注重區域活動的開展，進一步思考與嘗試將區域活動與主題活動融合，發掘各個活動區活動的教學潛能，注意活動材料的多領域經驗的指向性。在游戲中有目的、有計劃地投放、變換和調整各類游戲材料，注意材料投放與幼兒發展水平的一致性與層次性，科學地評價與指導幼兒，使幼兒學會主動發現并注重在學習過程中培養幼兒良好的學習習慣和學習興趣。
語言領域：
1.傾聽理解
(1).能聽懂多重指令，并能按順序行動。
(2).對生活中的語言、聲調節奏敏感，能辨別不同的語言、聲調、節奏所表達的含義(情緒、態度等)
(3).能用普通話與人交流，表達自己的意思。
2.表達交流
(1).愿意與不熟悉的人交談。
(2).能清楚地講述事情的前后經過，語言清楚完整。
(3).會用多種方式提出問題。
3.欣賞閱讀
(1).能專注地閱讀圖書，知道畫面與文字的對應關系，發展其對語言的敏感性，適當培養閱讀興趣和簡單的文字認讀規律。
(2).喜歡制作圖書，發展連貫講述和完整表達的能力。
4、充滿愛心，受孩子尊敬。
“用愛心將孩子的心留下”。追求卓越，富有創新精神。
教師應當是教育家，而不是教師匠。他們的區別，就在于是否追求卓越，富有創新精神。教師應該是一個不斷探索、不斷創新的人，應該是一個教育上的有心人。有心就能成功。教師要創造與眾不同的品牌，打出自己的旗幟，形成自己的風格。“風格即人”，只有形成風格，才能成為“大家”。
5、勤于學習，不斷充實自我。
“辛勤的蜜蜂永沒有時間悲哀。”(布萊克)勤于學習，充實自我是成為一名優秀教師的基礎。教師跟其它專家不一樣，需要多方面的知識，一個知識面不廣的教師，很難給學生人格上的感召。孩子年齡越小，他們對教師的期望越高，他們越把教師當作百科全書。在他們眼里，教師是無所不知的，而如果教師是一問三不知，他們就非常失望。所以，教師最重要的任務是學習，是完善自己的知識結構。
總之，我們希望本學期的工作能給孩子能留下對幼兒園的美好回憶，我們將以積極的心態迎接新的挑戰，為先進班級而努力!
幼兒園營養員工作計劃 2
幼兒園的營養員工作是一項瑣碎、需要愛心的工作。幼兒是祖國的花朵，我們的工作便是為這些花朵提供充足的營養，這就需要我們在工作中踏踏實實地去做好各項工作。
本學期我們營養組的具體工組如下：
（1）學習《衛生食品管理法》，在工作中規范操作程序，合理安排操作流程和時間。
（2）組織學習并落實《XX保育工作管理要求細則》，特別是“營養員的'的操作規范”，逐條理解，逐條對應地實踐。
（3）明確分工，各項清潔消毒有記錄。由于食堂工作的特殊性，需要我們在工作中不計較，但同時也要合理分工，以免漏做重復做，故而本學期我們食堂的各個地方進行由專人負責，使食堂的工作更有效更合理。
我們的工作在幼兒園具有舉足輕重的地位，我們清楚自己工作的責任重大，出不得半點閃失，因此，我們也將在工作中嚴格要求自己，為幼兒、教師做好后勤服務工作。
每月具體工作安排：
9月
1、做好餐具、操作臺等的消毒工作，干干凈凈迎接新學期
2、學習食堂人員操作流程，規范操作
3、明確分工，各室定點定人
4、每天記錄好食堂臺帳，記錄依據事實
10月
1、鍛煉新廚師，讓新取得證書的營養員掌勺
2、每月考評
3、根據天氣冷暖及時做好幼兒飯菜的燒制時間
11月
1、做好消毒預防工作，食物煮熟煮透杜絕食品中毒事故的發生
2、每月考評
12、1月
1、崗位練兵
2、做好學期結束的整理工作
幼兒園營養員工作計劃 3
一、指導思想
一個健康的幼兒，既是一個身體健全的幼兒，也是一個“愉快”、“主動”、“大膽”、“自信”、“樂于交往”、“不怕困難”的幼兒。《綱要》再三強調要讓幼兒主動活動，而皮亞杰也曾說過，兒童是自己的哲學家，教育的第一條件就是要尊重主體、認識主體、熱愛主體。只有充分地尊重幼兒，使其發揮應有的主體性，幼兒才有可能主動、積極、創造性地活動。幼兒健康教育既然將促進幼兒的健康作為最直接的目的，其教育過程就不應使幼兒感到壓抑或受到傷害。幼兒健康教育工作者應充分發揮幼兒自身的主動性和積極性，努力將幼兒的興趣與必要的規則相結合，使幼兒盡早建立起各種健康行為。
二、目的意義
1、懂得一些簡單的健康常識，初步形成健康、安全的生活所需要的行為習慣和態度，具有初步的生活自理能力。
2、身體正常發育，機能協調發展，愿意參加體育活動，積極進行力所能及的體育鍛煉，體質不斷增強。
3、情緒愉快，活潑開朗，愿意克服困難，無心理衛生問題。
三、具體措施、活動內容及安排
（一）各方面具體措施
1、培養良好的日常健康行為
（1）會正確的'洗手、刷牙，并自覺的做到早晚都刷牙，餐前、便后洗手。
（2）養成獨立穿脫整理衣服得好習慣
（3）知道正確得站、坐、行、睡等姿勢。
（4）有良好得作息習慣，早睡在起，按時午睡。
（5）知道保持玩具得整潔，會整理玩具。
2、形成初步的健康、營養飲食習慣
（1）情緒愉快、會獨立進餐，不挑食。
（2）會主動飲水，少吃零食，對常見得食物會辨別。
（3）按時進餐，保持清潔。進餐習慣好
（4）關心周圍環境得衛生。
3、了解身體生長的知識，懂得保護自己的身體
（1）五官得保護及功能的了解。
具的家庭經濟困難的證明，于每年9月30日前，向所在幼兒園提交書面申請
（1）低保家庭兒童。須如實提供民政部門發放的低保證及其復印件兩份；
（2）孤兒。須提供民政部門發放的兒童福利證及其復印件兩份；
（3）殘疾兒童（殘疾家庭兒童）。須提供殘聯發放的殘疾人證及其復印件兩份；
（4）烈士子女。須提供民政部門烈士子女的證明及其復印件兩份；
（5）因重大疾病、意外災難等原因導致影響家庭基本生活的特殊困難家庭兒童，需有有縣級醫院醫生的診斷書、實際居住地鎮政府（街道辦）村委會（社區居委會）共同出具的意外災難等而致家庭經濟困難的證明。
（二）公示、審核
1、幼兒園按照公平、公正、公開的原則進行嚴格審核。由各班班主任初審，小組調查、核對、園長審核、確認。
2、經審核確認后，幼兒園將補助的幼兒花名在園公示5天。
3、經公示無異議的幼兒名單由幼兒園收集發放入園補助金的受助兒童家長銀行卡（儲蓄存折）資料，銀行卡信息必須由家長本人填寫并簽字確認。幼兒園填寫《湖南學前教育資助匯總表》后，上報至幼兒園的教育主管部門審核。
（三）資助資金分發
資助金到位后，及時發放到受助兒童監護人手中。幼兒園每年春季學期5月10日前，秋季學期10月20日前完成幼兒在園情況統計，對事假連續一周以上、或無故曠課達10次者取消其本學期受助資格。對取消其受助資格的幼兒需在園內進行張榜公布。
幼兒園營養員工作計劃 4
學生營養改善計劃對少年兒童的健康成長具有十分重要的意義。為了確保我校學生營養營養改善計劃的順利實施和安全運行，為了貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的實施意見》的精神，提高學生營養水平和身體素質，加快農村教育發展，促進教育公平，結合我校實際，特制定本制度。
一、指導思想
堅持以人為本，把實施農村義務教育階段學生營養改善計劃作為為人民辦實事、辦好事的重大民心工程，切實改善農村學生營養狀況，提高農村學生健康水平，促進農村少年兒童正常發育和健康成長。
二、目標、任務
通過實施學生營養改善計劃，使全校學生吃上衛生、可口、營養的午餐。
三、范圍標準
我校自一至六年級在校學生每人每天價值三元的營養餐(包括教學點)。
四、成立學校營養改善計劃工作領導小組
組長：
副組長：
專管員：
組員：
領導小組負責學生營養改善計劃的規劃、組織、協調與指導工作。領導小組下設辦公室，何學平任辦公室主任，具體負責日常工作。制定學校營養改善計劃實施工作具體方案，精心組織，確保“計劃”實施的`順利進行。
五、職責
組長陳家求負總責，全面統籌合理安排落實本校的“計劃”實施;調查處理社會反映、舉報案件;預防和妥善處臵學校食衛生安全事故，制定和完善實施工作方案。
副組長何學平具體負責本校學生營養改善計劃全面實施和日常工作，制定學校營養改善計劃實施工作具體方案，做好專項資金的管理、匯總、上報，結算;負責核實學生實名制學籍管理的統計數據，及時更新動態管理，每學期組織一次學生健康、營養狀況監測。
專管員方建能負責每日營養餐食品的驗收登記、保管及發放，做好臺賬和營養餐實施過程中的的痕跡資料，對食品留樣備檢。
校委會成員協助各班主任負責各班學生營養改善計劃的日常管理，及營養餐的發放工作，每天對營養餐的發放登記造冊，每月匯集成冊入檔。用餐后，密切關注學生的身體狀況，發現異常及時匯報。
六、基本情況供餐方式及流程
我校屬于寄宿制學校，現有在校學生300人，23位教師。營養餐的供餐方式為上級提供給學生營養餐。其流程為分年級、分順序發放。
七、保障措施
1、加大宣傳力度，使營養工程家喻戶曉，深入民心。
2、組織教師深入學習，領會實施“營養工程”的作用和意義，高效、負責地擔當起自己的責任，把工作做細、做實。
3、不斷完善制度，包括食品安全管理制度、資金管理及成本核算制度、突發公共安全事件預案、膳食結構搭配指南、消息公開發布制度、資金使用制度、責任追究制度、食品管理制度、社會監督制度等。
4、強化監督管理。
邀請家長對整個“營養工程”實施的過程進行監督，如發現問題及時與學校溝通，協商處理，并設舉報電話。食堂經營人負責生鮮牛奶、鮮雞蛋的貯存、加工及對各班級學生的分發工作。負責教師及校內住宿學生每日兩次的開水供應工作。
幼兒園營養員工作計劃 5
飲食管理是幼兒園管理的重要內容。幼兒園只有做好這項工作，才能保證幼兒獲得足夠的營養，健康發展。為幼兒提供的飲食種類是否合理，幼兒是否喜歡吃，家長的反應如何，孩子的實際發展狀況好不好，是評價幼兒園飲食工作好壞的關鍵問題。當今，隨著人民生活水平普遍提高，對飲食的要求越來越重視越來越講科學，尤其對正在成長的孩子。因此，做好幼兒園的飲食工作是幼兒園衛生保健工作的重要內容之一。本學期根據《園務計劃》和《衛生保健工作計劃》，制訂了科學合理的飲食工作計劃。
一、成立膳食管理小組，嚴格膳食會議制度。
成立了由班主任、副班主任、保育員、及家長組成膳食管理小組，并且嚴格每周膳食會議制度，開展了幼兒園每周《平衡食譜》地研制與可行性實驗，我們虛心請教，認真學習科學的配菜方法，進行數據分析，我們遵循編制平衡食譜的科學性、合理性、季節性、弱性等原則。
二、科學安排膳食、保證營養平衡
要保證幼兒健康成長，合理的營養是重要的條件，每天從膳食中供給幼兒必須的營養物質，才能滿足幼兒的生長發育。我園食堂管理員在安排食譜的時候根據幼兒消化能力差、吸收能力強、對營養要求高的特點，力求營養搭配合理均衡、品種多樣化。每周的食譜由保健老師和食堂工作人員共同參與制定，保證食譜便于操作，易于烹制。
一講究科學合理。主副食相互搭配、葷素之間科學組合，甜咸、干稀、粗細有機結合，每周大米、面食交叉互補、花色多樣，如揚州炒飯、餛飩、餃子、面條、營養粥等，孩子們非常喜歡。
二講究營養平衡。合理的營養是保證孩子健康最根本的物質基礎，3~6歲孩子攝入的營養除了必須供給維持孩子一天的活動所需的營養外，還得滿足其生長發育的需要，合理的膳食是由糧食、蔬菜和水果、葷菜與豆制品、油與糖四大類食物組成供給人體所需的各種營養素，它是一個整體，缺一不可。因此《平衡食譜》中的有些食品是不能隨便增減的。例如，每周葷菜總量不可少，糧食更加不宜減，牛奶、油、糖、蝦皮、魚，按照食譜中的量，動物內臟中的'魚肝油、飲料每星期都多吃，淺色蔬菜不能替換深色蔬菜等，以免破壞原有的食譜中的比較平衡的營養供給。所以科學、合理、平衡的營養對幼兒成長來說是至關重要的。
三按季節制定食譜。
一年四季蔬菜上市不同，氣候變化和幼兒生長發育、活動量的情況有別，因此四季食譜也應不同，春季太陽日照好、幼兒活動量增加，所以需鈣量也較多，食譜安排就需含鈣豐富的食物，如排骨、蝦皮、海帶、牛奶、而且必須是幼兒得到足夠的熱量和優質蛋白以滿足幼兒生長發育和活動的需求；夏季天氣炎熱，幼兒食欲欠佳，活動和睡眠相對減少，膳食在粗細葷素、干濕搭配的基礎上要加以鮮艷的色彩、多種形式、豐富的品種、要加以清淡為主、不過于油膩、利用色、香、味、型來刺激幼兒的食欲，另外加些清熱、解毒、消暑的食品和瓜果，如綠豆、冬瓜、番茄、西瓜等。秋季天氣干燥，多給幼兒加些生津潤肺的蔬菜，如蘿卜、藕等。冬季活動量減少，由于寒冷，自身消耗熱量較多，就需要從食物熱量中得到熱量補充。幼兒膳食中可是當加些高熱量，高蛋白的食物，還可用紅燒等烹調方法，使菜肴的味豐厚一些使幼兒愛吃，另外應吃些紅棗、木耳等。
三、注重調查了解、優化食物結構
保育員和食堂工作人員除了按照食譜精心制作幼兒膳食外，還經常深入班級，實地觀察幼兒的進餐情況，直接感受幼兒是否喜歡吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人員每天在午餐時間進班觀察幼兒的進食情況，觀察飯菜的數量是否恰當、質量是否保證、幼兒是否喜歡。以及檢查幼兒的生活常規和飲食情況，老師也經常教育幼兒要有良好的用餐習慣，能做到進食量與供給量基本上持平、不存在浪費食物的現象。平時每周發放“伙食記錄表”向老師們征求伙食意見，如發現問題及時調整與改進。
四、重視科學烹調，防止營養流失，增進幼兒食欲。
烹調可以使食物發生一系列變化，提高食物的本質，增強食欲，是促進營養的消化和吸收，但是如果烹調不科學，也會使營養遭到破壞和流失，減少和喪失食物的使用價值，通過科學的烹調方法做成的飯菜，即色、香、味、形兼備，有合乎衛生的要求。
五、健康的膳食環境
進餐環境的優劣直接影響到幼兒的膳食質量，進餐環境包括物理環境和心理環境兩個方面，健康環境（物理）是指光線充足，空氣流通，溫度適宜、多餐與食具清潔美觀、大小適宜，室內布置優雅整潔。健康的心理環境是指膳食氣氛和諧，不強迫幼兒進餐，不體罰或批評，使幼兒愉快進餐。還可播放一些輕松、優美的音樂，以促進幼兒的食欲。另外，我們還對孩子進行餐前3分鐘教育，講一些進餐時的安全知識，今日飯菜營養等，讓幼兒了解食物的營養，注意進餐的安全與衛生。
六、幼兒的食品衛生與選配
1、做好衛生宣傳工作，定期對保教人員培訓和考核，定期為幼兒上衛生教育活動，利用“家長會”、“伙委會”、園際網絡、幼教園地、宣傳欄等形式向家長宣傳幼兒食品衛生知識，取得幼兒家長對衛生保健工作的支持與配合。
2、預防為主，常規消毒。每日幼兒做到飯前便后洗手（肥皂、流水），餐具每餐消毒，專人專用，活動室、寢室用紫外線消毒，每周兩次，流行病流行季節一日一消毒，廁所、盥洗室每日沖洗、消毒，被褥每周日光曝曬一次，環境每日小掃，每周大掃，定期評比，獎罰兌現，使幼兒有個良好的生活衛生環境。
3、幼兒的食品可分為六大類，糧谷類、動物食品類、豆類及其制品、蔬菜和水果類、烹調油類和調味品類，各類食物均符合一定的衛生要求，才能滿足幼兒的健康需要。
七、窗口展示菜譜、家園相互溝通。
我們將每周的菜譜公布在櫥窗內，讓家長清楚孩子在園的膳食結構。并通過“膳管會”這座幼兒園與家長溝通互動的橋梁，努力作好幼兒園的膳食管理工作。通過家園的有效溝通，更好的提升幼兒的膳食質量，使幼兒健康成長。
幼兒正處于身體、大腦的發育期，所以，充足、合理的營養對她們顯得尤為重要。孩子又一個健康的體魄，使每位家長的愿望，也是全社會的愿望。我園利用一切有利因素，調動所有積極性，采取科學合理的措施，讓幼兒吃好、生活好，使她們身心健康，茁壯成長。
我是一幼兒園的保健醫生，我的工作是保證幼兒的身體健康和預防一些傳染病在幼兒園的流行，同時我平時還要做幼兒園的帶量食譜和營養食譜的營養分析工作，因我是個營養工作者，這是我對我在我們幼兒園工作中的一點體會和對幼兒園營養食譜分析的一點看法。我在幼兒園的膳食制定過程中，應注重幼兒的膳食分析，是保證幼兒的營養平衡，促進其健康成長，由此可見，幼兒園的膳食分析是何等重要的。所謂幼兒園的膳食分析是為了了解幼兒每人每日從膳食中攝入的熱量和各種營養素的數量與比例是否能夠滿足其生理需要。我園每月由我負責，定期對幼兒的膳食進行調查分心，掌握幼兒營養狀況和發育情況，如有發現營養量不平衡并及時調整食譜，改進幼兒膳食營養狀況。
我覺得托幼園膳食營養分析應從以下幾個方面進行：
（1）各類食品攝入總量的分析。分析每日各類食品攝入量是否平衡，食譜的安排是否合理。
（2）各類營養素的一日攝入量的分析。將菜籃子所配送采購的食品中谷類營養素與供給量作比較，了解是否達到營養素的需要。
（3）熱量、營養素來源的分析及各類營養素比例的分析。如：分析蛋白質來源于動物性食物、豆類食物、谷類食物及其他植物性食物的比例，分析蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例是否適當等。進一步結合幼兒園膳食分析調查和幼兒定期體格檢查（如：身高、體重、頭圍、胸圍等），對幼兒的營養狀況做出評價，為以后制作幼兒園的膳食計劃與改善幼兒營養狀況提供了依據與指導。
我園的善食譜調查完善。為了更好地開展托幼園所的膳食工作，根據幼兒膳食的喜歡程度和營養攝取量等情況，每年我園所要對幼兒進行一次“有關幼兒膳食調查”，讓家長填一張幼兒膳食調查表。從調查結果分析看，有95%幼兒喜歡幼兒園膳食，但也有個別偏食的幼兒，其家長意見會有所不同。
通過我的工作實踐，我園所以幼兒營養工作為重點，齊心協力搞好幼兒的膳食，我堅持酸性與堿性，動物與植物，葷食與素食進行合理搭配，保證幼兒獲得生長發育和活動所必需的營養。我園所還特意為幼兒設計了色彩、形態不一、花樣多變的面食，色、香、味俱全的可口菜肴，受到了孩子們的歡迎和家長的好評，今后，我園所將根據幼兒園具體情況，不斷完善膳食管理工作，使我們的帶量食譜形成一種動態的運作方式，創造性的開展工作，真正做到花錢少、吃得好、營養平衡達標高。為培養體、智、德、美全面發展的二十一世紀的高素質、健康體魄的人才做出我自己應有的營養貢獻。
幼兒園營養員工作計劃 6
我們的教育宗旨是“要培養出一代有共產主義遠大理想、有道德、有知識、有體力，立志為人民作貢獻，為祖國作貢獻的新人”。所以，幼兒園的衛生保健工作是我們保教工作者的一項重要工作，也是幼兒園公共衛生的重要方面，是兒童保健工作的一個極其重要的內容，為了提高幼兒園衛生工作的質量，提高保育員人員的素質及業務水平。我們根據《托幼機構保健、保育、炊事人員工作實用手冊》《江蘇省托幼機構衛生保健評分細則》的要求，緊緊圍繞市、區兒保所領導的指導精神，在新的起點上，再創家長信任、幼兒滿意、社會認可的好幼兒園。
一、樹立正確的衛生保健觀念，把衛生保健工作和素質教育緊密聯系起來。
世界衛生組織對健康的科學定義是:不但沒有生理上的疾病，還要有完整的生理心理狀態和適應社會的能力。根據這一定義，衡量一個幼兒是否健康，應從身體、心理和社會適應三個方面去理解，幼兒健康不僅包括幼兒的各個器官、各個導讀：開展觀摩活動，提高衛生工作的質量，以每周一次定期檢查和一次抽查為準，并與考核獎掛鉤，做到獎罰分明。定期召開伙委會，聽取伙委會成員建議，提高幼兒的`伙食質量。
組織的正常發育，沒有任何缺陷，而且還包括:良好的適應能力和自我意識，符合社會需要的健康人格、和諧的人際關系和開朗樂觀的性格。而對幼兒適應能力、自我意識、健康人格、和諧的人際關系、開朗和樂觀的性格等品質的培養都屬于素質教育的內容。因此，那種認為只要照顧孩子吃好吃飽、不生病、保證安全就是衛生保健工作好的觀念是十分錯誤的。我們將通過培訓學習提高認識、轉變觀念，確立幼兒園衛生保健與素質教育緊密結合的指導思想，制定中有教，教中有保，保教并重，共同促進素質教育的管理目標。
二、存在的不足之處:
1、衛生工作不能堅持，特別是物品歸放、包干區、玻璃、死角等衛生做得不到位，經常會為一個大活動而加班加點地進行衛生工作的補差。
2、保育員的專業知識欠缺，有的工作不能做到位。如對班內體弱兒的照顧和護理等。
3、不能充分發揮伙委會的監督管理作用，只限于開會討論。
三、措施:
1、明確工作崗位及職責，做到分工明確，檢查有序。
2、開展觀摩活動，提高衛生工作的質量，以每周一次定期檢查和一次抽查為準，并與考核獎掛鉤，做到獎罰分明。
3、定期召開伙委會，聽取伙委會成員建議，提高幼兒的伙食質量。
4、每月對保育員進行一次理論培訓，并進行考核。
以下是本學期的培訓安排:
八、九月份:
學習《保育員、營養員工作職責》、《一日工作安排》并考核。
十月份:
學習《幼兒膳食》《衛生消毒》并考核。
十一月份:
保育員、營養員一日常規操作比賽。
十二、一月份:
優秀保育員、營養員工作觀摩。
二、三月份:
學習《晨間清潔衛生》、《幼兒個人衛生》
四月份:
學習《幼兒睡眠管理》《保教人員職業道德規范》
五月份:
擦玻璃操作比賽
六、七月份:
學習《食堂飲食衛生工作》
幼兒園營養員工作計劃 7
為了認真貫徹落實國家教委《幼兒園炊事員工作條例》加強幼兒園衛生工作的管理，特制定下列幼兒園工作計劃，以求全面地遵照。
一、組織：
幼兒園決定建立炊事員工作管理委員會，組長由園長擔任，副組長由副園長擔任，組員有班主任、教師。
二、職責：
1、xxx負責領導統籌全園的炊事衛生工作，負責劃分各處各班的衛生區域，抽查衛生工作。
2、xxx負責制定全園的20xx年衛生工作計劃并負責布置檢查，督促各處各班衛生工作以及評比總結工作。
三、措施：
1、加強思想教育，讓人人知道衛生工作的重要性，知道衛生工作是精神文明建設和物質文明建設均不可缺少的條件。
2、劃分清潔做到衛生工作沒有死角。
3、做到衛生工作層層有計劃、有布置、有檢查、有總結評比，并落實到人。
4、把個人衛生列為個人評優，班級評優，單位評優的重要條件。
5、環境美化工作選派專人負責，并教育大家愛護幼兒園一草一木，使幼兒園一年四季保持常綠，能見到不同的花開。
6、成立幼兒常見病傳染病衛生領導小組。
四、衛生制度：
1、從講衛生，要求穿戴整潔，不留長發、勤洗臉、洗腳、洗頭、洗澡、早晚刷牙，喝水用自己的.杯，不隨地吐痰，不隨地仍紙屑、果皮、大小便入廁。
2、飲食必須要衛生，廚房餐具要每天消毒，炊事人員和醫務人員在上班時間穿戴工作服和工作帽，保教人員包括炊事員持健康證才能上崗。
幼兒園炊事員崗位職責：
1、每天早上七點半到崗，穿上干凈的工作服，戴好工作帽，做好個人衛生準備工作，上灶和接觸熟食前須用肥皂、流動水洗手。
2、根據幼兒年齡特點，努力鉆研烹調技術：飯菜做到色、香、味俱全以及四個搭配：葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配，營養素調配合理。自制點心花色多樣，美味可口。
3、根據師生作息時間，按時供應飯菜，注意冬暖夏涼，每天留好樣。
4、定期巡視幼兒進餐情況，及時聽取老師和幼兒對伙食的反應，不斷改進工作。
5、嚴格執行伙食衛生要求，按“操作一條龍”規范操作。食物要燒熟燒透。
6、加強物品管理，擺放整齊；做好廚房清潔衛生工作，堅持“每周一大掃，每日一小掃”。
7、下班前關閉所有電器開關、液化氣、門窗，做好防火安全工作。
8、參與制定合理的食譜，并嚴格按菜譜制作飯菜、點心。
幼兒園營養員工作計劃 8
根據上學期的實際情況，這學期重點放在水電管理上，其他方面照常嚴格管理。我們會做好幼兒園的每一份工作，嚴格要求每一個崗位的工作人員。
突然暑假過去了，幼兒園就要開學了。為了提前做好幼兒園的開學準備，為了讓孩子在xx幼兒園快樂平安，為了讓家長把孩子托付在我們手里，我決定在9月份做好幼兒園的后勤計劃，讓幼兒園能夠順利開學。
一、準備工作
幼兒園開學前做好準備，孩子正式開學。
1.清潔所有教室和宿舍，不放過任何死角，對所有房間進行通風消毒，包括消毒水消毒和紫外線消毒，確保幼兒園的安全和整潔。
2.清潔枕套、床單、被子，供孩子午睡，并消毒；所有被子都要暴曬，紫外線消毒，去除水分。
3.對所有兒童玩具、桌椅、餐具、戶外娛樂設備逐一消毒，確保衛生安全。
4.檢查所有房間的.照明和電器，及時修理和更換損壞的電器，確保所有電器都能正常使用。開學后九月天氣很熱，保持教室和宿舍舒適。
5.檢查教室和宿舍是否有安全隱患，如果有，及時清除，以免危害兒童健康。
以上所有工作必須在兒童入園前完成，工作完成后應再次檢查，以免遺漏。
二、正式工作
幼兒園開學后也有很多工作要做。
1.要求每天對幼兒園的所有區域進行清潔和消毒，重點是兒童活動頻繁的區域，如教室和宿舍。
2.制定好工作計劃，以免出現漏掃的情況，給孩子的生命安全和健康帶來不良影響，同時也讓父母安心。
3.每天對娛樂設備、兒童玩具、桌椅、餐具進行消毒，防止細菌滋生，影響兒童健康。
4.廚房、衛生間等場所應經常清洗消毒，枕套、床單、被子每周清洗一次。
5.對護理教師進行傳染病預防和急救知識的培訓，防止護理教師不知道如何處理中暑等病例。
6.每天購買一定量的水果和蔬菜，讓老師和孩子吃到新鮮的食物。9月份的溫度還是比較高的，變質或者過期的食物要及時清理，避免交叉污染。
7.廚房菜單要根據時令蔬菜更新。不要總是做重復的菜。孩子挑食，菜要豐富，但不要浪費食物。
作為后勤，我一定要保證園區孩子和老師的舒適和安全，做好衛生，避免不必要的損失。
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