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食品安全專題會議記錄（通用20篇）
會議記錄是指在會議過程中，由記錄人員把會議的組織情況和具體內容記錄下來，就形成了會議記錄。下面是小編幫大家整理的食品安全專題會議記錄，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品安全專題會議記錄 1
時間：20xx年5月1日晚21：00
地點：公司會議室
主題：食品安全專題會議
主持人：董事長
參加職員：
董事長、任總、趙總、餐飲公司總經理xxx、加盟經理吳x、物配主管李x、劉x、主城各直營店店經理、廚師長、采購、會計、庫管、供給商
會議決議：
1、各店的潲水、油都不答應回收。
2、采購票據：不答應有任何白條，必須要有發票，沒有發票的情況下可開收據(必須蓋鮮章)。
3、證件(營業執照、檢驗報告、QS等)：三無產品一律不答應購買，如購買不到的可到大超市購買也要必須開發票。
(1)必須與供貨商簽定供貨協議(甲方以營業執照的法定代表人簽)。
(2)任何產品必須有QS證。
4、臺賬：進庫和出庫必須吻合(小菜、豬肉同樣建立臺賬)，必須建立產、供、銷完整的追溯系統。
5、各店的鴨子必須有檢驗證、檢驗報告，不買有題目食品。
6、順水魚紅油的檢驗報告，紫署汁沒有檢驗報告退回廠里，暫時順水魚紅油由單店自行提練。
7、肥牛的.調料、醬料由各店內自行煉制(李x負責指導)。
8、購買的產品要有可追塑責任，必須能夠承擔起責任，同時采購購進的物品都應承擔相應的責任。
9、各店內治理職員(會計、采購、庫管)、基層職員必須有健康證(包括營業執照上的法定代表人)。
10、店內必須有消毒柜。
11、各店的庫房和廚房要徹底清理，鄰近保質期和過了保質期、腐爛食品、三無產品必須清理掉，清理必須是徹底搬出庫房和廚房清理并做好所有部位衛生。
12、物配部的清理工作要重視，如分歧格的退掉或處理掉。
13、嫩魚粉、嫩肉粉等不用。
14、菌類、菇類也盡量不賣。
15、黑豆腐里面的膽巴要找有證件的。
16、肉類的品質要嚴格把關，如注水、添加嫩肉粉。
17、泡姜、泡海椒都要有正規的證照手續，否則不得使用。上海至渭南專線
18、五斗米酒的手續由四川五斗米提供。
19、所有上桌的菜品(湯鍋)的配方必須上墻。
20、紀檢部的主要工作主抓各店的食品安全規范。
21、白酒、自制酒無QS的立即停售。
22、順水魚底料有QS，上海至玉林物流肥牛小包裝的正在做。
23、洗滌劑要在正規廠商購買，上海至白銀物流自制調的洗滌劑不再使用。
24、店經理、會計、采購、庫管、廚師長必須簽定“食品安全責任書”。(甲方以營業執照標明的法定代表人簽)。
25、桶裝泡制的山珍不能使用。
26、玉蘭片、方竹筍、腌制菜不得使用。
27、公司同一配送的底料和調料等食品類所有物資必須向公司物配部(李洋)索要質檢報告等證照，沒有質檢報告等的和李洋聯系處理方法。
28、嚴格按規定辦理全店職員健康證。
29、不采購散裝食品。
30、國家答應使用的添加劑必須上墻和上菜譜公示。
31、做菜的香料特別是涼菜要慎用，國家規定不能用的果斷不用。
32、不能使用國家禁用的添加劑和色素，且不能放在店內。
33、采購不在地攤和游攤采購物資，庫管不收三無產品。
34、國家答應使用的添加劑必須專人購買、專人保管、專人領取、專人使用。上海至承德物流
35、請各店及其全體工作職員站在“政治”和違規使用為“犯罪”高度處理好食品安全工作。
食品安全專題會議記錄 2
會議時間：10月18日上午
會議地點：龍石村委會
主持人：
記錄人：
出席人：
一、會議主要議程：
1、繼續學習《食品安全法》的部分內容；
2、由王永和主任部署秋季食品安全工作。
二、會議內容
一是加強食品安全宣傳工作。利用午休晚休時間向群眾發放相關宣傳資料，利用廣播宣傳食品安全知識。
二是成立秋季食品安全檢查小組，負責夏季食品安全檢查工作。
三是加強對餐飲、學校的檢查力度，嚴格檢查衛生情況，對食品來源進行登記記錄；特別加強了農村集體聚餐的監管，嚴格實行申報檢查制度，嚴防群體性食物中毒事件的.發生。
四是加強對農產品質量安全的監測力度，嚴厲打擊各類違法經營行為，定期對屠宰場進行檢查，杜絕病死肉禽流入市場。
五是設立村級信息報送和舉報制度。指派村食品安全協管員，負責及時報送本村食品安全情況，及時受理群眾在食品安全方面的舉報，嚴格調查核實。
六是制訂食品安全應急預案，提高對食品安全突發事件的應急處置能力
食品安全專題會議記錄 3
會議主持：xxx
記錄人：xxx
為了加強和促進我校食堂在花節期間的食品安全工作，進一步提高食堂服務質量，確保食堂衛生和食品安全，保障供應，更好地滿足廣大師生的就餐要求，根據《食品衛生法》、《衛生工作條例》的具體內容展開學習：
一、嚴格執行《食品安全法》、《食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，學校食堂必須取得衛生許可證后方可經營。
二、食堂食品從業人員每期體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，上崗時必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛生。
三、建立食品原料進貨查驗制度，禁止采購無衛生許可證、無健康證商販提供的食品；無商品標簽或超過保存期限等“三無”的食品；未經有關部門檢疫、不合格的畜禽肉類制品；腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食品及其它不符合衛生要求的食品。
四、設立獨立的食品庫房，庫內食品要分類存放，擺放整齊，做到先進先出，防止超期變質。
五、食品的保存、清洗、切配過程要做到生熟分開，冰柜、用具、容器應有生熟標記，不得使用塑料容器盛放熟食品。
六、食品的營養要搭配合理，符合學生生長發育的'需求。
七、食堂工勤人員操作前要對食品、半成品的質量嚴格檢查，對不符合燒煮、烹調要求的食品不準進行烹調加工。燒煮時，應將食品上下翻動，使食品各部位都能受熱，防止食物中毒事故的發生。
八、公共餐具必須經過嚴格的清洗消毒后方可使用。
九、學校每餐、每樣食品按要求進行留樣，分別留足100g盛放在己消毒的留樣盒中，標明留樣時期、品名、餐次、留樣人后存入冰箱內，并作好留樣記錄。留樣食品必須保留48小時，保存期內未發現食物中毒事件即可倒掉；留樣食品盒應單獨存放，不得與其它無關食品混放。
十、工具容器設備要洗凈消毒，廚具要擺放整齊。及時沖洗、清掃工作場所，保持環境衛生。
十一、完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設施，定期開展除四害活動。
十二、嚴禁學生在校門口購買過期變質及三無食品(無廠名、廠址、生產日期）吃和到別的餐館商店買東西吃。
食品安全專題會議記錄 4
時間：20xx年3月27日
地點：辦公室
主持人：xx
參加人員：xx
內容摘要：
林x組織教干研究近期飲食安全等方面幾項重點工作：
1、林x、周x負責繼續進行伙房方方面面飲食安全隱患排查。
2、林x負責對學生進行禁止學生吃零食、喝生水、飲料等安全教育。
3、周x主任組織全體班主任上好飲食安全教育課。
4、周x主任組織班主任填寫就餐學生登記表，記錄當天沒在學校就餐的人員名單。
5、召開伙房食品供貨商人員會議，強調食品安全。
6、學校飲用水水質監測。（周榮德主任負責）
7、利用國旗下講話，結合3月27日全國第二十二個安全教育日，林冠強負責對教師、學生進行安全教育。
食品安全專題會議記錄 5
會議時間：
20xx年7月11日
會議地點：
xx居委會
主持人：xx
記錄人：xx
出席人員：
一、會議主要議程
為進一步加強我社區食品安全工作，切實保護人民群眾的身體健康，保障餐飲消費環節的食品安全，防止重大食品安全事故發生，根據上級指示，結合我社區實際，為加強食品監管工作和維護消費者的'合法權益，及早安排、提前部署、認真落實，積極行動，在全社區開展了食品安全檢查工作。
二、會議內容
食品安全必須引起足夠重視，各企業要全力保證流通環節的食品安全，防止非法添加和濫用食品添加劑。各企業必須建立并嚴格執行進貨查驗和銷售臺賬制度，把好食品添加劑市場準入關;食品經營者要建立食品安全控制關鍵崗位責任制。
食品安全專題會議記錄 6
會議時間：
20xx年6月8日
地點：
鎮政府小會議室
參加人員：
王主任、相關部門負責人及部分企業負責人參加主持人：王x斌
記錄人：
李x
會議主要內容：
食品安全工作
當前天氣炎熱，食品安全工作尤為重要，各位要做好以下工作。
一、進一步落實食品原料采購索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛生制度，食品進貨臺賬與餐具消毒記錄健全、規范、完整。
二、嚴把進貨關，食品采購應索證索票，并做好食品進貨臺賬，嚴格杜絕有問題的食物流向餐桌。
三、嚴把貯存關，對食品倉庫及冰箱、冰柜進行衛生清理，根據各種原材料的特點分類存放，生熟分開，嚴格杜絕二次污染，同時還應按要求做好年夜飯食品的留樣工作。
四、嚴把食品加工關口，所有食物應根據衛生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水產品，發現腐敗變質的`食物應立即清理，不得回鍋加工。
五、嚴把洗消關，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應清洗、消毒與保潔，并認真填寫餐具消毒記錄。
六、嚴把個人衛生關口，重申所有從業人員就業前應參加健康體檢與衛生知識培訓，取得健康證后方可上崗就業，就業中應保持良好的個人衛生習慣，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業的人員應戴有口罩。
七、各職能部門要加強食品安全工作檢查和監督工作，加大執法力度，發現問題及時督導整改，對不配合的個體、企業要依法處罰。
會后進行了食品安全知識培訓。
食品安全專題會議記錄 7
會議時間：
20xx年7月11日
會議地點：
xx居委會
主持人：
xxx
記錄人：
xx
出席人員：
xxx
社區書記翟x、社區主任趙x，社區副主任xxx、社區食品安全辦公室全體工作人員
一、會議主要議程
為進一步加強我社區食品安全工作，切實保護人民群眾的身體健康，保障餐飲消費環節的食品安全，防止重大食品安全事故發生，根據上級指示，結合我社區實際，為加強食品監管工作和維護消費者的合法權益，及早安排、提前部署、認真落實，積極行動，在全社區開展了食品安全檢查工作。
二、會議內容
食品安全必須引起足夠重視，各企業要全力保證流通環節的`食品安全，防止非法添加和濫用食品添加劑。各企業必須建立并嚴格執行進貨查驗和銷售臺賬制度，把好食品添加劑市場準入關;食品經營者要建立食品安全控制關鍵崗位責任制。
食品安全專題會議記錄 8
會議時間：20xx年5月11日
會議地點：周溪居委會
主持人：xx
記錄人：xx
出席人員：
一、會議主要議程
為進一步加強我社區食品安全工作，切實保護人民群眾的`身體健康，保障餐飲消費環節的食品安全，防止重大食品安全事故發生，根據上級指示，結合我社區實際，為加強食品監管工作和維護消費者的合法權益，及早安排、提前部署、認真落實，積極行動，在全社區開展了食品安全檢查工作。
二、會議內容
隨機對轄區內1食品經營店進行巡查，檢查其證照是否齊全，環境衛生是否符合要求。夏季來臨，氣溫逐漸升高，叮囑餐飲企業謹慎選擇進貨渠道，把好采購關，日常經營過程中注意保質保鮮。
食品安全專題會議記錄 9
會議時間:20xx年1月12日
地點：鄉政府小會議室
參加人員：
主持人：
記錄人：
會議主要內容：關于做好北甸子鄉食品安全示范工作的會議討論
為進一步強化我鄉食品安全工作，規范我鄉食品市場秩序，根據上級政府的要求，積極推進食品安全工作，成立工作領導小組，明確工作任務和工作職責，特召開本次會議。
內容：
一、領導小組
組長：
副組長：
食品安全信息員：
二、領導小組職責
領導小組領導全鄉的'食品安全工作，對全鄉的食品安全工作負總責。
三、成員分工
組長：
副組長：
四、食品安全工作內容和目標
1、建立食品安全工作責任制，根據實際與各村民委、各食品安全成員單位簽定的食品安全目標責任書，落實各項食品安全考核任務。鄉主任是鄉食品安全工作主要負責人，高度重視我鄉社區食品安全監管工作；
2、建立社會監督和群防群治制度，公布12315消費者申訴舉報電話，使全鄉百姓可以及時通過電話進行舉報和監管。
3、建立我鄉食品安全應急體系，我鄉建立了以鄉干部、鄉民組長為主的網絡信息員制度，使得一旦發生食品藥品安全突發事件，信息...
食品安全專題會議記錄 10
近年來，幼兒園食品安全問題引起社會廣泛關注。為了加強幼兒園食品安全工作，保障幼兒飲食健康，根據有關規定和要求，本幼兒園召開了食品安全會議�，F將會議討論內容進行記錄：
一、會議主題
幼兒園食品安全
二、參會者
本幼兒園全體教職工、餐廳工作人員
三、會議內容
1.食品采購
會議要求，本幼兒園餐廳在進行食品采購時應確保食品來源渠道正規，采購的食品應符合國家標準和衛生要求，不得采購長期放置、過期等不合格食品，保證食品品質安全。
2.食品加工
會議強調，本幼兒園餐廳在食品加工時，應加強衛生管理，嚴格執行食品加工衛生操作規程，做到手洗勤、廚房衛生、食品分類處理等，確保每一餐食品的質量安全。
3.食品保存
會議要求，本幼兒園應做好食品存儲與保鮮工作，不得使用過期食品，保持食品衛生清潔，對未使用完的食品及時存放，避免污染和變質。
4.保障食品安全
會議指出，幼兒園全體教職工、餐廳工作人員都應加強食品安全意識，擺脫急功近利的思想，注重食品衛生和幼兒飲食健康，做好食品安全記錄及報告工作，確保食品安全。
5.日常巡查
會議要求，本幼兒園將定期進行食品安全檢查，對餐前、餐后的食品質量、幼兒的食品消化情況以及餐廳具體環境衛生實施監管，提高安全保障水平。
6.應急處理
會議指出，如遇突發事件，本幼兒園應立即啟動應急處理機制，及時排查問題，及時采取有效措施，確保幼兒的食品安全和健康。
四、總結
本次幼兒園食品安全會議就幼兒園食品采購、食品加工、食品保存、保障食品安全、日常巡查、應急處理等方面進行了深入討論，達成共識：為保障幼兒飲食安全，本幼兒園將加強食品安全管理，全面打造安全環保的飲食服務保障體系。
以上為幼兒園食品安全會議記錄，希望本記錄能引起大家對幼兒園食品安全的'高度重視，加強對幼兒園食品安全的監管與管理，切實保障幼兒的健康成長。
食品安全專題會議記錄 11
會議時間：20xx年9月10日
會議地點：
主持人：校長張老師
參與人員：幼兒園所有老師、廚師長、保潔員、家長代表
會議目的：
為了確保幼兒園的食品安全，保障學生的身體健康，本次會議旨在全面了解幼兒園目前的食品安全狀況，探討相關的食品安全問題，并提出解決方案和措施。
會議內容：
一、組織調查
為了全面了解幼兒園的食品安全狀況，本次會議組織了詳細的調查和問卷調查，涉及到學生、廚房和食品的質量和安全等方面的問題。通過調查數據的匯總和分析，幼兒園的食品質量和安全狀況得到了進一步的評估。
二、評估并提出食品安全問題
在評估過程中，我們發現了目前幼兒園的食品安全存在一些問題，主要包括：
①食品采購環節存在監管不足；
�、趶N師在操作過程中存在衛生習慣問題；
�、凼称焚|量檢測不夠全面、及時和科學；
�、茉谛Ｊ程貌惋嬔a貼等問題也存在一些不文明的現象。
三、提出解決方案和措施
針對以上提出的問題，我們提出了解決方案和措施。
�、籴槍Σ少彮h節，加強對食品供應商和商店的考察和檢查，確保食品供應的質量和安全。
�、诓蛷d加強衛生管理，安排專人清洗衛生，并落實防護措施。
�、壑匾暿称焚|量檢測，要求廚房及時抽檢食品，對不合格食品予以回收處理，并對相關人員進行問責。
�、芗訌妼W生的`餐飲宣傳教育，提高學生的食品安全意識，樹立質量優先的食品安全社會信念。
四、幼兒園工作的落實
為了將上述的措施和需要改進的問題落實到具體工作中，幼兒園從食堂日常管理、購買食品、檢測和報告等方面進行了制定實施方案，要求所有工作人員嚴格按照要求落實，確保食品質量和安全。
五、食品安全的監督措施
幼兒園還成立了食品安全監督小組，專門負責食品安全工作的監督和檢查，對不符合食品安全要求的問題及時進行整改，提高了食品安全的水平。
本次會議的圓滿召開，進一步保障了幼兒園的膳食安全，也提高了家長對幼兒園食品安全的信任感，幼兒園將在今后的工作中更加重視食品安全問題，確保孩子們的健康和安全。
食品安全專題會議記錄 12
會議主題：食品安全信息化建設研討會
時間：20xx年6月25日
地點：市食品安全信息中心
參會人員：信息技術部門負責人、食品安全監管部門領導，以及相關技術公司代表
會議內容：
會議開始，信息技術部門負責人首先介紹了當前我市食品安全信息化建設的現狀，分析了存在的問題和挑戰，如信息共享不充分、追溯體系不完善等。
技術公司代表展示了最新的食品安全信息化解決方案，包括基于區塊鏈技術的.食品溯源系統、大數據分析下的食品安全預警模型等。
食品安全監管部門領導對此表示高度關注，要求各部門盡快對接新科技手段，提高食品安全監管效能，確保食品來源可溯、去向可查。
大家圍繞如何利用信息化手段優化食品安全監管流程、提升食品安全突發事件應急響應能力展開了深入討論，并形成了一系列具體實施方案。
會議還安排了下一階段的工作計劃，包括開展食品安全信息化培訓，推進新技術在全市范圍內的試點應用等。
食品安全專題會議記錄 13
會議主題：學校食品安全管理工作例會
時間：20xx年7月10日
地點：市教育局會議室
參會人員：教育局領導、各區縣學校負責人、食堂管理人員
會議內容：
教育局領導重申了學校食品安全工作的極端重要性，特別強調必須嚴把進貨關，確保進入校園的食材新鮮、安全。
各區縣學校負責人分享了各自在食品安全管理中的經驗和做法，提出了存在的一些困難和問題，例如食堂設施更新升級需求、食品安全知識教育培訓力度需要加大等。
對于存在的問題，會議提出了具體的'解決措施，包括加強校內食堂的標準化建設和規范化管理，落實校長陪餐制，定期進行食品安全自查和專項檢查等。
會議還探討了如何通過家長委員會、社會監督等方式，構建起全方位、多角度的學校食品安全監管網絡，切實保障廣大師生的飲食安全。
食品安全專題會議記錄 14
會議主題：食品安全管理與監管工作研討會
時間：20xx年5月18日
地點：市市場監督管理局會議室
參會人員：市場監管局局長、各科室負責人，以及食品生產、流通領域的企業代表
會議內容：
市場監管局局長首先強調了食品安全的重要性，指出要嚴格執行《食品安全法》，加強從農田到餐桌的全過程監管，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
各科室負責人分別就各自負責領域的食品安全工作進行了匯報，并提出在日常監管中發現的.問題及改進措施。
企業代表發言，表示將積極配合政府部門做好食品安全工作，提升內部質量管理體系，嚴格遵守相關法律法規，保障食品源頭安全。
針對近期發生的食品安全事件，會議討論并制定了進一步強化食品安全風險監測和預警機制的具體方案。
最后，會議決定定期組織食品安全知識培訓和應急演練，提高全行業食品安全意識和應對能力。
食品安全專題會議記錄 15
會議主題：校園食品安全專題會議
時間：20xx年6月10日
地點：市教育局會議室
參會人員：教育局局長、各校校長，食堂管理負責人等
會議內容：
教育局局長強調，校園食品安全關系到廣大師生的生命健康，必須做到零容忍，全面排查校園食品安全隱患。
各學校分享了本校食品安全管理的經驗做法，并針對存在的問題提出了改進建議，如完善食材采購流程，加強食堂員工衛生操作培訓等。
會議討論并通過了《校園食品安全管理辦法》修訂草案，明確了學校、供應商、家長等多方在食品安全中的`責任和義務。
計劃在未來幾個月內開展全市校園食品安全大檢查，對于不符合規定的單位和個人將嚴肅處理。
食品安全專題會議記錄 16
會議主題：互聯網+食品安全策略研討會
時間：20xx年7月22日
地點：市電子商務協會會議室
參會人員：電商協會領導，各大電商平臺負責人，以及食品安全專家
會議內容：
會議首先分析了當前互聯網環境下食品安全面臨的新挑戰，包括線上銷售假冒偽劣食品、食品信息不透明等問題。
電商平臺代表分享了各自平臺在維護食品安全方面的'具體舉措，如運用大數據技術進行商品追溯、實施嚴格的商家入駐審核等。
食品安全專家建議，應加快構建線上線下一體化的食品安全監管體系，引入區塊鏈、AI等新技術提升食品安全治理效能。
會議達成共識，決定共同推動建立統一的網絡食品安全標準和評價體系，以促進電商行業的健康發展。
食品安全專題會議記錄 17
會議主題：食品安全管理工作推進會
時間：20xx年5月10日
地點：市市場監督管理局會議室
參會人員：市場監管局局長、各分局負責人、食品安全相關部門工作人員
會議內容：
市場監管局局長首先對近期食品安全工作進行了總結回顧，強調了食品安全的重要性，并針對近期出現的食品安全問題提出了嚴厲批評和整改要求。
各分局負責人匯報了各自區域內的`食品安全管理情況，分享了成功經驗和存在問題，并就加強日常巡查、嚴格執法等方面提出建議。
討論并制定了下一步食品安全管理的工作計劃，包括強化源頭治理、嚴格食品生產加工環節監管、加大餐飲服務行業的檢查力度等具體措施。
對即將開展的食品安全宣傳活動進行了詳細部署，明確了各崗位的任務與責任，要求全員積極參與，切實提高公眾的食品安全意識。
食品安全專題會議記錄 18
會議主題：校園食品安全專項工作會議
時間：20xx年4月28日
地點：市教育局會議室
參會人員：教育局局長、各區縣教育局負責人、學校后勤部門主管
會議內容：
教育局局長對前期校園食品安全自查自糾工作進行了總結，指出了存在的`普遍性問題，如食堂衛生條件、食材采購渠道等。
各區縣教育局及學校代表分別就本單位的食品安全管理情況進行匯報，交流經驗教訓，并接受工作指導。
會議著重研討并通過了《校園食品安全提升行動計劃》，其中包括加強對供餐企業的資質審核、定期組織食品安全培訓、建立和完善校園食品安全追溯體系等重點任務。
食品安全專題會議記錄 19
會議主題：食品安全法律法規宣貫培訓會
時間：20xx年3月15日
地點：市食品藥品檢驗檢測中心
參會人員：全市食品企業負責人、食品安全管理人員、法律專家
會議內容：
法律專家詳細解讀了最新修訂的'《食品安全法》及其配套法規，強調企業必須嚴格遵守相關規定，承擔起食品安全主體責任。
針對企業在實際運營中可能遇到的法律風險點，專家通過案例分析進行深入剖析，引導企業增強法制觀念，建立健全內部食品安全管理制度。
會議最后，各食品企業負責人簽署并承諾嚴格執行食品安全承諾書，共同營造健康、安全的食品消費環境。
食品安全專題會議記錄 20
會議主題
食品的購買
會議時間
20xx年3月24日
會議地點
完小會議室
參會人員
總務主任、食堂管理人員 及炊事員 發言人 王
會 議 內 容 紀 要
1.注意看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法。
2.注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否有3C認證、"QS"質量安全等標志，是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容。
3.注意看食品的生產日期或失效日期，注意食品是否超過保質期。
4.看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的'食品所迷惑。
5.看散裝食品經營者的衛生狀況，注意有無健康證，衛生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。
6.看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買"打折"、"低價"、"促銷"食品。
7.購買肉制品、腌臘制品最好到規范的市場、"放心店"購買，慎購游商(無固定營業場所、推車銷售)銷售的食品。
8.妥善保管好購物憑據及相關依據，以便發生消費爭議時能夠提供維權依據。
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