謝師宴策劃書

    時間:2023-02-22 15:17:40 策劃書 我要投稿

    謝師宴策劃書5篇

      日子如同白駒過隙,不經(jīng)意間,我們的工作已經(jīng)告一段落了,我們的工作又迎來了一個新層面,當(dāng)然也要定下新目標(biāo),何不趕緊趁現(xiàn)在寫寫策劃書。策劃書怎么寫才更有新意呢?下面是小編為大家收集的謝師宴策劃書,歡迎閱讀與收藏。

    謝師宴策劃書5篇

    謝師宴策劃書1

      儀式的構(gòu)思:

      嘗試突破謝師宴固定模式,豐滿整個儀式的環(huán)節(jié),杜絕和婚禮過分的`相象。

      儀式的流程:

      用“菁菁校園、感謝師恩”來構(gòu)成

      儀式的布置:

      純潔的淡蘭色代表女孩子的純凈,點點星光大道代表她的未來擁有廣闊天空。

      1、主臺

      A、香檳色(可伸縮)大背景一個,照片標(biāo)牌一個,中間拉紗,并鑲有金榜題名4個大字,蘭色背景燈若干助效果

      B、背景前藍(lán)色路引6個,絹花6盆

      C、主臺氣球鋪墊

      2、門口背景為孩子照片墻

      3、內(nèi)場

      A、蘭色星光大道鋪滿通道

      B、豪華路影(可變兩種顏色蘭色和粉色)10個,絹花10盆

      C、通道禮花或者焰火8個。

      D、香檳塔一座。

      E、室內(nèi)氣球鋪墊

      4、門外布置

      A、氣摸拱門(彩虹門)上面標(biāo)住:祝某某同學(xué)“金榜題名”,另附X展架照片2張

      5、工作人員配備

      音響師一名,效果師1名、現(xiàn)場助理3名、督導(dǎo)1名、司儀2名、攝影師1名。

      6、光效設(shè)備

      炮泡機(jī)一臺、追光燈1個、室內(nèi)禮賓花8枚,冷焰火2組,(第一組8個,第二組6個)

      7、音響部分:

      1、調(diào)音臺一個

      2、功放一個

      3、音箱兩個

      4、話筒兩只

      5、電腦一臺

      8、攝影部分

      A、投入大攝影機(jī)兩個

      B、搖臂一個

      9、投入投影機(jī)一個,播放成長照片

    謝師宴策劃書2

      一、活動背景和目標(biāo)

      “十年寒窗喜登榜,xx美食謝師恩”

      高考過后,學(xué)子們也將紛紛考入理想的大學(xué),學(xué)生的成功離不開老師的辛勤,感恩是中華美德,謝師宴也是學(xué)子們感謝老師教導(dǎo)的最直接的表達(dá)方式,xx美食城適時推出謝師宴,不僅可以在淡季的.時候提升營業(yè)銷量,而且可以增加酒店樹立感恩文化品牌。

      二、活動時間

      20xx年x月1日——20xx年x月30日

      三、活動方案

      1、菜單制作

      制作專門的謝師宴套餐,菜名經(jīng)過包裝美化,體現(xiàn)出濃厚的文化氣息,在安排菜式的同時,建議適當(dāng)加進(jìn)一些新推菜品;為迎合不同層次客人的消費需求,推出四款不同檔次的謝師宴套餐,套餐如下:

      十年寒窗宴488元/桌

      金榜題名宴588元/桌

      宏圖展翅宴688元/桌

      狀元及第宴888元/桌

      2、贈送優(yōu)惠策略:

      1、每桌贈送啤酒四瓶、大瓶營養(yǎng)快線一瓶、水果拼盤一份;

      2、席間免費贈送音響話筒設(shè)備、背景音樂;

      3、席間專人拍照,并贈送聚餐合照(電子版);

      4、憑大學(xué)錄取通知書,可贈送學(xué)習(xí)用品一套;

      5、凡預(yù)定狀元及第宴688元/桌以上,一次性訂5桌以上的客戶,憑大學(xué)錄取通知書,贈送前往大學(xué)所在地(省內(nèi))的火車票(普快)一張;一次性訂10桌以上的客戶,贈送前往大學(xué)所在地(省外)的火車票(普快)一張。

      注:以上贈送前提是在菜金不打折、不含稅金的情況下,以及不與店內(nèi)其他優(yōu)惠活動同時享受。

      四、活動宣傳策略

      1、活動口號:十年寒窗喜登榜,xx美食謝師恩!

      2、橫幅廣告:xx美食城感恩謝師宴火爆預(yù)訂中!(店外)

      xx美食城祝各位學(xué)子金榜題名,前程似錦。

      謝師宴預(yù)訂熱線:xxx(高中校門外)

      3、電子屏廣告:十年寒窗喜登榜,xx美食謝師恩,xx美食城特推出感恩謝師宴,十年寒窗宴:488元/桌、金榜題名宴:588元/桌、狀元及第宴:688元/桌,詳情請入店咨詢。

      4、短信廣告:xx美食城祝全縣學(xué)子金榜題名,前程似錦,謝師宴火爆預(yù)訂中,預(yù)訂還有火車票贈送,預(yù)訂熱線:xxx(1萬條)

      5、戶外噴繪廣告:廣告語、宴席套餐、優(yōu)惠政策等。

      6、店內(nèi)廣告:x展架:廣告語、宴席套餐、優(yōu)惠政策等。

      Kt版:感恩、以及文化氣息的語句(10張)

      樹木的繁茂歸功于土地的養(yǎng)育、學(xué)生的成功歸功于老師的辛勞。

      7、電梯廣告:廣告語、宴席套餐、優(yōu)惠政策等。

    謝師宴策劃書3

      “謝師宴”——消費熱潮漸高主要是由于學(xué)生消費群體的推動。隨著高考“戰(zhàn)場”的硝煙散去和無數(shù)莘莘學(xué)子即將走出大學(xué)校園,無論即將去向何方,為了感謝師長對自己的傾心教誨,大部分學(xué)生都會選擇以“謝師宴”的方法來報答對老師的拳拳感恩之心,這也為廣大餐飲經(jīng)營者創(chuàng)造了絕佳的餐廳營銷機(jī)會。我們太陽會餐飲經(jīng)過長期的經(jīng)營管理,已經(jīng)以優(yōu)雅的餐廳環(huán)境、精美的菜肴口味、細(xì)致周到的餐廳服務(wù)獲得了很多消費者的認(rèn)可和親睞。而此次即將到來的“謝師宴”消費熱潮更是餐廳提高消費經(jīng)營收入和擴(kuò)大餐廳品牌知名度和關(guān)注度的絕好機(jī)會,因此,餐廳特推出以“十年寒窗望金榜,九載熬油憶師情”為營銷主題的“謝師宴”營銷活動,并制定了如下的“謝師宴”營銷方案,作為營銷互動的執(zhí)行綱要,詳細(xì)內(nèi)容如下:

      (一)“謝師宴”營銷活動目標(biāo)市場分析

      “謝師宴”已經(jīng)成為餐廳宴會消費活動中僅次于婚宴的第二大宴席,可見所受重視的程度之高。當(dāng)然,“謝師宴”消費熱潮同各參與主體的共同推動是分不開的',我們下面從學(xué)生、家長及餐廳經(jīng)營收入的考慮等方面來分析開展此次“謝師宴”營銷活動的原因:

      1、學(xué)生“攀比”心理分析

      大部分學(xué)生認(rèn)為,別的同學(xué)都在飯店辦宴席,我不能不辦,否則很沒面子。

      2、家長“經(jīng)濟(jì)”心理分析學(xué)生家長主要有以下三種心理:一是“別的家長都為孩子辦了謝師宴,不謝師孩子有情緒,不能委曲孩子。”二是“謝師宴要宴請親朋好友,參加別人謝師宴隨了錢,為了撈回點也得辦。”三是“孩子考上學(xué)是大喜事,親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛,也可聯(lián)絡(luò)感情。”

      3、餐廳經(jīng)營發(fā)展的需要

      廣大消費者有“謝師宴”的消費需求,我們餐飲企業(yè)就要滿足廣大消費的需要,同時也能為餐廳聚人氣、添喜氣,更能在一定程度上增加餐廳的經(jīng)營收入和品牌知名度,可謂一舉三得,何樂而不為呢?

      (二)餐廳“謝師宴”營銷活動

      1、菜單價格設(shè)計及優(yōu)惠

      (1)謝師宴菜單制定,要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來,增加喜慶氛圍,以博得學(xué)生和家長們的好感。

      (2)針對價格高的菜肴,建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。

      (3)謝師宴的價格要分為高、中、低等檔次,合理拉大消費層。

      (4)其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動(但要針對酒店的純利潤來制定)。

      2、相關(guān)套餐等促銷活動

      (1)制作專門謝師宴套餐。可以根據(jù)實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”4680元/桌、“金榜題名宴”5680/桌、“狀元及第宴”6680元/桌三個檔次,菜名要經(jīng)過合理包裝,體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍。

      (2)狀元及第宴,豪情相邀。特別邀請高考狀元(文、理科各1名),匯聚酒店共暢未來;贈送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念;金榜題名宴(請領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系,制作邀請函)。

      (3)餐廳店內(nèi)互動,款贈厚禮。餐廳聯(lián)合學(xué)校或聯(lián)盟商家,采用“一對一”的形式,簽訂互惠條款,共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用合作聯(lián)盟商家積極主動參與。

      (4)桌桌有禮品,場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子,不論消費金額多少,桌桌都可以得到xxxx白酒水一瓶(價值xxx元/瓶)。

      (5)餐廳為顧客免費提供停車場地,優(yōu)先預(yù)定,免費照相、免費博士帽等。

      (6)餐廳在飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

      3、廣告宣傳活動

      (1)在餐廳的大門口放置一些戶外廣告(訖牌,條幅,噴繪)。

      (2)電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。廣告詞:“數(shù)載師恩永難忘,一杯清酒表濃情!”至此桃花李芬芳時,太陽會餐飲隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴),表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情。

      (3)與報社合作,出連載征稿活動,長春市教師最感人事跡作品征集活動,第一名,送價值5680元全魚宴)

      (4)手機(jī)短信廣告,群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言,主要介紹酒店的最新活動。

      (5)在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個彈出框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和餐廳的“謝師宴”營銷的內(nèi)容相符合。

      (6)傳單廣告,印制活動宣傳單10000份,但傳單的制做用必須要精美,最好配菜品展示圖。

      (7)以上的廣告可同時選擇幾種,推廣的重點社區(qū)或?qū)W校。

      (三)餐廳“謝師宴”人員工作安排

      1、保安必須要保證餐廳經(jīng)營的安全。

      2、對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策,調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容)。

      3、服務(wù)員在餐廳時要注重服務(wù)語言技巧(多表恭賀);上菜的速度必須要快。

      4、在前廳里放一些品位高的音樂;前廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出尊師重道的人文文化。

      (四)餐廳“謝師宴”時間安排

      此次“謝師宴”營銷活動從20xx年8月至20xx年9月止。最終解釋權(quán)歸太陽會餐飲所有。

      (五)餐廳“謝師宴”相關(guān)費用預(yù)算

      1、特約(文、理)狀元紀(jì)念品:1000×2=20xx元;2、教師紀(jì)念禮品:100×15=1500元;

      3、贈送酒水:xxx酒水酒水贈送截止本月底,(酒水供應(yīng)商提供)。

      4、宣傳單:10000×0.12=1200元;

      5、博士帽、照相、場地布置成本500元;

      6、廣告費:X展架、橫幅、噴繪、報紙、網(wǎng)絡(luò)、短信等合計10000元;合計費用:15200元(排除酒水)

      (六)“謝師宴”營銷活動效果預(yù)測

      1、直接效果:如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,月增接客100桌,平均5000元/桌,即xx元;

      2、間接效果:月增客1000人口碑宣傳,加上橫幅,戶外廣告,報刊、網(wǎng)絡(luò)媒體廣告,紀(jì)念品廣告,1萬份宣傳單等,直接知曉人群至少達(dá)2萬人以上,提高了太陽會餐飲品牌效應(yīng),增加這些人群以后來太陽會餐飲消費的機(jī)會,有著長期營銷收益。

      (七)“謝師宴”營銷活動的其它建議

      1、預(yù)定可搜尋一些重點顧客的資料,先在熟顧客中宣傳。

      2、在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入預(yù)定部資料庫(關(guān)鍵是顧客的名字、職務(wù)、單位和手機(jī)號碼),為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容)。

      3、通過網(wǎng)絡(luò)營銷或者團(tuán)購預(yù)定的方式(最大的優(yōu)勢是受眾范圍大,花費少)增強(qiáng)酒店的知名度,增大市場份額。

    謝師宴策劃書4

      一、活動背景和目標(biāo)

      “十年寒窗喜登榜,商會美食謝師恩”

      高考過后,學(xué)子們也將紛紛考入理想的大學(xué),學(xué)生的成功離不開老師的辛勤,感恩是中華美德,謝師宴也是學(xué)子們感謝老師教導(dǎo)的最直接的表達(dá)方式,商會美食城適時推出謝師宴,不僅可以在淡季的時候提升營業(yè)銷量,而且可以增加酒店樹立感恩文化品牌。

      二、活動時間

      20xx年7月1日----20xx年9月30日

      三、活動方案

      1、菜單制作

      制作專門的謝師宴套餐,菜名經(jīng)過包裝美化,體現(xiàn)出濃厚的文化氣息,在安排菜式的同時,建議適當(dāng)加進(jìn)一些新推菜品;為迎合不同層次客人的消費需求,推出四款不同檔次的謝師宴套餐,套餐如下:

      十年寒窗宴488元/桌

      金榜題名宴588元/桌

      宏圖展翅宴688元/桌

      狀元及第宴888元/桌

      2、贈送優(yōu)惠策略:

      1、每桌贈送啤酒四瓶、大瓶營養(yǎng)快線一瓶、水果拼盤一份;

      2、席間免費贈送音響話筒設(shè)備、背景音樂

      3、席間專人拍照,并贈送聚餐合照(電子版)

      4、憑大學(xué)錄取通知書,可贈送學(xué)習(xí)用品一套

      5、凡預(yù)定狀元及第宴688元/桌以上,一次性訂5桌以上的客戶,憑大學(xué)錄取通知

      書,贈送前往大學(xué)所在地(省內(nèi))的火車票(普快)一張;一次性訂10桌以上的客戶,贈送前往大學(xué)所在地(省外)的`火車票(普快)一張。

      注:以上贈送前提是在菜金不打折、不含稅金的情況下,以及不與店內(nèi)其他優(yōu)惠活動同時享受。

      四、活動宣傳策略

      1、活動口號:十年寒窗喜登榜,商會美食謝師恩

      2、橫幅廣告:商會美食城感恩謝師宴火爆預(yù)訂中(店外)

      商會美食城祝各位學(xué)子金榜題名,前程似錦。

      謝師宴預(yù)訂熱線:XXX(高中校門外)

      3、電子屏廣告:十年寒窗喜登榜,商會美食謝師恩,商會美食城特推出感恩謝師宴,十年寒窗宴:488元/桌、金榜題名宴:588元/桌、狀元及第宴:688元/桌,詳情請入店咨詢

      4、短信廣告:商會美食城祝全縣學(xué)子金榜題名,前程似錦,謝師宴火爆預(yù)訂中,預(yù)訂還有火車票贈送,預(yù)訂熱線:XXX(1萬條)

      5、戶外噴繪廣告:廣告語、宴席套餐、優(yōu)惠政策等

      6、店內(nèi)廣告:x展架:廣告語、宴席套餐、優(yōu)惠政策等

      Kt版:感恩、以及文化氣息的語句(10張)

      樹木的繁茂歸功于土地的養(yǎng)育、學(xué)生的成功歸功于老師的辛勞

      7、電梯廣告:廣告語、宴席套餐、優(yōu)惠政策等

    謝師宴策劃書5

      一、活動背景

      1、近年來,在攀比心理的推動下,高中宴請日益趨向于現(xiàn)在的講究排場、體現(xiàn)尊貴。突出感恩情懷、表達(dá)喜悅心情仍是家長操辦高中宴請的主流想法。

      2、高中宴請已經(jīng)成為家庭操辦喜事的第二大宴請,重視程度僅次于婚宴,為餐飲業(yè)的淡季孕育著小秋收,很多酒店都以各種不同的方式來搶攻潛力無窮的“高中宴請”市場。

      3、恩師,是陪伴莘莘學(xué)子一千多個日夜的辛勤園丁,更是“授學(xué)子以漁”的無私向?qū)АK裕瑤煻麟y忘也就成了學(xué)生、學(xué)生家長表達(dá)感激之情的一種方式。

      4、我店綜合優(yōu)勢明顯,針對性推出特色菜品,融入傳統(tǒng)的文化元素。

      二、活動目的:

      1、抓住淡季市場機(jī)會,以“謝師宴”為契機(jī),促進(jìn)當(dāng)前銷售;

      2、提高知名度,塑造感恩文化品牌,形成長久銷售力,提升整體營業(yè)額。

      三、活動對象:

      本次活動的主要銷售對象時學(xué)生家長、學(xué)子、老師以及他們之間潛在的人脈關(guān)系鏈,其中學(xué)生家長是此活動消費的決策者,學(xué)生和老師則是影響者之一。

      四、活動主題:

      登科宴——“金榜題名凌云志,九龍寄情慶登科”

      主題淺析:藏頭詞句——““金榜題名凌云志,九龍寄情慶登科”不但突出了活動的直觀性、也表達(dá)莘莘學(xué)子“往昔十年寒窗、今朝一舉高中”的喜悅與感恩之情。

      五、活動時間:

      20xx年5月15日——20xx年9月10

      六、活動內(nèi)容

      1、菜單制定:

      (1)餐飲部要考慮將菜單與本活動聯(lián)系起來,融入文化元素,增加喜慶氛圍,令賓客能產(chǎn)生“觸景生情”之感。針對價格高的菜肴,建議推出若干新品。為迎合不同層次賓客的需求,合理拉動消費層次,登科宴主要分為高中低三款:

      金榜題名宴(元每桌)

      宏圖展翅宴(元每桌)

      狀元及第宴(元每桌)

      具體菜單餐飲部另附。

      (2)每個菜品需合理包裝、圍繞活動主題來命名(以下僅供參考)

      桃李天下(精美八味碟)

      涌泉相報(飄香小珍煲)青出于藍(lán)(上湯浸時蔬)

      歡聚一堂(水果拼盤)等

      (3)優(yōu)惠策略:

      1、消費“金榜題名宴”兩桌以上(含),每桌贈送指定啤酒

      2、消費“宏圖展翅宴”兩桌以上(含),每桌贈送

      3、消費“狀元及第宴”兩桌以上(含),每桌贈送

      4、針對高考狀元,每位贈送高檔求學(xué)用品三件套(鋼筆、筆記本、行李箱包)

      七、活動分工:

      為保證活動有效進(jìn)行,確保各項工作的順利開展,進(jìn)行以下分工:

      出品組:

      1、指定專題特色菜;

      2、指定專題菜譜;

      3、統(tǒng)一培訓(xùn)、提供專業(yè)化服務(wù);

      4、客戶咨詢與預(yù)訂。

      客服組:

      1、客戶咨詢與預(yù)訂;

      2、宣傳單張的派發(fā);

      3、潛在客戶的開發(fā)、邀請;

      4、相關(guān)資料的準(zhǔn)備與發(fā)放;

      宣傳組:

      1、本活動的`策劃工作;

      2、宣傳資料的設(shè)計與制作;

      3、媒介投放與跟蹤;

      4、相關(guān)的環(huán)境布置;

      5、賓客就餐現(xiàn)場的司儀與拍攝

      八、宣傳策略:

      1、口頭宣傳:

      全體動員,發(fā)揮自身資源,對到店的消費的賓客進(jìn)行口頭宣導(dǎo),對周邊親戚進(jìn)行宣傳。

      2、客服宣傳:

      通過電話短信形式對高考學(xué)生進(jìn)行拜訪。

      3、廣告宣傳:

      宣傳單張、橫幅、大幅噴繪、LED滾動字幕、店內(nèi)水牌宣傳等形式。

      九、“謝師宴”方案落實布置

      1、餐飲部

      出臺相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的菜單,做到菜單與點菜價格的一致性和真實性;

      2、采購部

      采辦來賓辦理酒宴贈品;

      3、營銷部

      根據(jù)以上內(nèi)容,制作酒店內(nèi)部宣傳單頁;

      根據(jù)酒店實際情況進(jìn)行店內(nèi)外布置;

      注:以上事宜責(zé)任到人,須在6月15日前落實到位。

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